美食摄影圣经（全新升级版） 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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产品特色

编辑推荐

自然光线条件也能拍出令人口水直流的美食靓照？
那些咖啡店、风情小馆诱人食单也能一部普通相机就搞定？
美食也玩“摆拍”？美食造型其实很简单？
为美食摄影新手量身打造，精选针对性非常强的实拍技巧，让你轻松上手，记录下至爱美味！

通过阅读本书，您将学到以下美食摄影技巧：
● 自然光环境下的拍摄方法；
● 活用相机的各种拍摄模式和参数设置；
● 组合使用光圈、快门和感光度来微调曝光；
● 优化美食拍摄的构图原则与技巧；
● 活用香草、酱汁等辅料来美化菜品的造型；
● 拍摄冰激凌、炖菜等菜品的商业级秘技；
● 建立完善的后期处理流程，通过数码暗房提升作品的表现力。

内容简介

《美食摄影圣经（全新升级版）》由知名美食摄影师倾情打造，精选美食摄影中的诸多关键技巧，将拍摄过程化整为零、化繁为简。除了讲解用光、构图、镜头运用等知识，还对美食摄影所特有的布局、道具、色彩搭配、角度选取、拍摄时机等方面进行了有针对性的介绍。作者将多年积累的经验和拍摄心得贯穿本书始末，指导读者轻松拍出令人垂涎欲滴的美食摄影作品。
《美食摄影圣经（全新升级版）》适合从事美食（餐饮）摄影的摄影师阅读，同时也适合对拍摄美食及静物感兴趣的摄影爱好者参考阅读。

作者简介

美食造型师兼专业美食摄影师Helene Dujardin出生于普罗旺斯，她帮无数杂志拍摄过特色食谱，包括一些高端的美食杂志。她的摄影崇尚利用自然光、新鲜的时令食材，喜欢用不同布艺和剩余的食材做道具装点。她的照片中能看到她对于自己的人生旅程和对人与事的热情。

目录

第1章　摄影基础知识
1．1　光就是一切
1．2　选择相机
1．3　相机基本设置与拍摄模式
1．4　与画质相关的格式选择
1．5　开始拍摄

第2章　相机的设置与拍摄模式
2．1　曝光
2．1．1　光圈
2．1．2　快门速度
2．1．3　ISO感光度
2．1．4　找到光圈、快门速度与ISO的平衡点
2．1．5　测光
2．2　白平衡
2．3　拍摄模式
2．3．1　自动模式
2．3．2　手动模式
2．3．3　光圈优先
2．3．4　快门优先

第3章　自然光摄影
3．1　硬光与柔光
3．1．1　硬光
3．1．2　柔光
3．2　散射与反射
3．2．1　散射工具
3．2．2　反光工具
3．2．3　不同的散射与反射方式
3．3　自然光
3．3．1　室外光
3．3．2　窗光
3．4　讲述着不同故事的光
3．5　光线的方向
3．5．1　顺光
3．5．2　逆光
3．5．3　侧光

第4章　人造光源摄影
4．1　照明设备
4．2　摄影棚内的工具
4．2．1　灯
4．2．2　控光伞
4．2．3　纱质幕布
4．3　架设器材
4．3．1　棚内灯光与控光伞
4．3．2　用纱质幕布来散射光线
4．3．3　相机的内置闪光灯
4．4　离机闪光灯
4．4．1　离机闪光灯设置
4．4．2　离机闪光灯“跳灯”应用
4．5　无线引闪
4．6　可以自由移动的持续光源与柔光箱
4．6．1　可以自由移动的持续光源
4．6．2　柔光箱

第5章　构图
5．1　安排拍摄对象在画面中的位置
5．1．1　偏离画面中心
5．1．2　居中
5．2　三分法构图
5．3　焦点
5．4　景深
5．5　透视
5．6　拍摄角度
5．6．1　平视
5．6．2　俯视
5．6．3　四分之三角度

第6章　布置拍摄场景
6．1　建立自己的工作区
6．1．1　位置
6．1．2　便利性
6．2　规划拍摄工作
6．2．1　研究你的食谱
6．2．2　查看菜单
6．3　挑选装饰配菜
6．4　建立完整情景
6．4．1　呈现与诉说
6．4．2　让菜肴成为主角
6．4．3　装饰道具
6．4．4　背景
6．4．5　桌布等布制品
6．5　运用高度与色彩强调或补足画面
6．5．1　高度的运用
6．5．2　色彩的运用
6．6　联机拍摄

第7章　造型
7．1　香草与辛香料
7．2　面包
7．3　坚果
7．4　水果与蔬菜
7．4．1　水果
7．4．2　蔬菜
7．5　酱汁
7．6　主菜
7．7　鱼和肉
7．8　炖菜、炒菜及面食
7．8．1　为炭烤鲑鱼意大利面做造型
7．8．2　汉堡与三明治
7．8．3　早餐类烘焙食品
7．9　甜点
7．9．1　蛋糕
7．9．2　派饼
7．9．3　冰激凌与其他冰冻类甜点
7．10　热饮与冷饮
7．10．1　玻璃杯
7．10．2　热饮
7．10．3　冷饮
7．10．4　装饰配料
7．11　实用的工具
7．11．1　镊子（小夹子）
7．11．2　棉花棒
7．11．3　厨房纸巾
7．11．4　小刷子
7．11．5　喷水壶
7．11．6　酱汁瓶
7．11．7　吸管

第8章　拍摄之后
8．1　导入文件
8．1．1　连接线
8．1．2　读卡器
8．1．3　文件大小
8．1．4　后期处理
8．1．5　图像处理软件
8．1．6　照片的校正与调整
8．1．7　色域
8．1．8　特效
8．2　文件储存
8．3　文件备份和存储设备

前言/序言

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评分☆☆☆☆☆

摄影参考书，摄影爱好者必备学习书。

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浅显易懂，不错

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很好实用的一本书……

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书还可以，就是薄了点，另外讲的最多的是国外美食的拍摄

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一次性买了多本摄影书，相信无敌狮能在我手上绽放出耀眼的光芒。好好学习，天天向上。京东服务好、送货快，买书上京东放心。

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很喜欢的一本书

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《镜头下的美味：你无法抗拒的美食摄影全书（全彩）》内容包括：1.是什么让美食摄影如此困难？2.美食摄影选在何地 3.摄影的工具 4.美食摄影的团队分工 5.摄影的过程（预拍、浏览所有预拍、选择拍摄的时间、后期）6.如何宣传和售卖美食照片 7.你熟悉的美食如何拍摄出来的 8.冰激凌的拍摄9.拍饮料 10 拍比萨 11 仿造白天拍摄 12 拍巧克力、蛋糕、饼干 13.汉堡和油炸类 14. 拍摄食品的外包装 15其他食物的拍摄。

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不错的高阶布光指南

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