齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社
ISBN：9787553758466
版次：1
商品編碼：11881217
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2016-03-01
用紙：膠版紙
具體描述
産品特色
編輯推薦
國內外醫學及營養學專傢們一緻認為：至少90%以上的疾病是由飲食結構不閤理造成的！
隻有兒童保健醫生知道！
3歲前攝入食物的質量，是奠定孩子一生健康體質的堅實基礎！
兒童保健醫生張峰的全新力作強勢來襲，為新手父母帶來專業的飲食建議！
理論知識+實踐操作，科學喂養孩子，消除誤區！
醫學+營養學的飲食建議，步驟明晰的食譜製作，父母做得專業，寶寶吃得安心！
5分鍾輕鬆做齣健康美味的寶寶餐飯，讓爸媽迅速上手，寶貝愛不釋“口”！
教你正確判斷寶寶癥狀，對癥吃飯，解決一切挑食、過敏、生病等問題，安全食療，方便有效！
四色印刷，詳細圖解，多色書眉，查詢便捷。全書內容既色彩錯落，又不失整齊有序！
內容簡介
《3歲前吃對食物，孩子一生好體質》根據各階段寶寶的身體發育特點和營養需求，提齣瞭科學搭配、平衡膳食、重點補充的飲食建議。從孕媽媽的營養補充，到寶寶的母乳喂養、分階段循序漸進地添加輔食和幼兒餐的閤理搭配，每個階段需要補充的營養素、添加食物的原則、常見輔食的喂法，以及特殊情況和小兒疾病的膳食處理，《3歲前吃對食物，孩子一生好體質》都提供瞭解決方案，讓父母快速烹製齣既健康又美味的寶寶營養餐。
作者簡介
張峰，首都醫科大學附屬北京兒童醫院兒童保健中心主任醫師、特級專傢。北京預防醫學會兒童保健專業委員會委員，中華醫學會兒科分會兒童保健學組成員兼秘書長，中國優生科學協會理事，婦幼健康研究會兒童早期發展專業委員會委員，北京市健康科普專傢，北京市“陽光長城”慢病防治微博科普專傢。目錄
Part 1 吃得好，寶寶纔能身體好01 母乳喂養：世間最好的愛
02 配方奶粉：愛的補充
03 輔食：用愛做好寶寶的每一餐飯
04 餐具：選得對纔能吃得好
Part 2 孕期這樣吃，身體底子打得牢
01 寶寶最初的營養，由媽媽決定
02 孕期這樣吃，胎兒長得好
03 這些食品，媽媽韆萬不要碰
Part 3 0~1歲這樣吃，寶寶生長發育好
01 0~6個月，母乳是最好的食物
02 4~6個月，為寶寶添加第一頓輔食
03 7~9個月，增強寶寶的咀嚼能力
04 10~12個月，讓食物逐漸替代母乳
Part 4 1~2歲這樣吃，頭腦聰明身體壯
01 1~1.5 歲，跟進大腦成長期的營養
02 1.5~2 歲，閤理膳食讓寶寶更“結實”
Part 5 2~3歲這樣吃，增強體質生病少
01 2~2.5 歲，吃對食物增強免疫力
02 2.5~3 歲，吃對食物嗬護寶寶身體
Part 6 生病時這樣吃，寶寶身體好得快
01 風寒感冒
02 風熱咳嗽
03 風寒咳嗽
04 腸炎
05 濕疹
06 中暑
07 消化不良
08 肺炎
附錄 實用速查錶，讓媽媽更省心
寶寶各階段膳食寶塔
食物過敏程度層級錶
寶寶食物黑名單錶
寶寶各時期營養食譜
精彩書摘
10~12 個月，讓食物逐漸替代母乳添加輔食的原則
保證本階段營養需求，為離乳做準備
快要滿一歲的寶寶食量大增，能吃的食物也越來越豐富，對輔食的渴望日益強烈。此時寶寶輔食需要一日多餐，從乳類逐漸過渡到以榖類為主。把握好這個過渡時期的輔食搭配，對寶寶的自然離乳有很大幫助。
此階段的輔食，在製作時要遵循一定的方法：
食物種類要豐富。1 歲前的寶寶生長發育極其迅速，輔食種類應當非常豐富，纔能滿足身體及大腦發育所需的各類營養物質，同時還能使寶寶養成不挑食、不偏食的飲食習慣。
輔食中應當搭配較多的榖物。各物類輔食有泥糊狀的米粉、米糊，或者耐咀嚼的軟飯、爛麵等。
應做到一日三餐，定時定點喂。早上7：30，中午12：00，晚上17：00 可給寶寶吃飯，上午、下午和晚餐後兩小時要給寶寶增加水果。喝奶的時間可以調整到早晨起床後和晚上睡覺前，如早上6 ：00 和晚上9 ：00。
不能為瞭討好寶寶而添加調味品。無論寶寶進食量如何，最好3 歲以前都要堅持不用或少用調味品。
十月齡寶寶的膳食原則
·此階段母乳或配方奶的主食地位仍不能動搖，應該保證每日攝入600～800毫升母乳或配方奶。
·每日輔食中榖類應達到40～110剋，可以是米粉、軟飯、爛麵條或小餃子、小餛飩等固體食物。
·為保證優質蛋白供應，每日應攝入1個全蛋或蛋黃，魚、禽、畜肉25～40 剋。
·每日攝入蔬菜類和水果類各25～50 剋。
·膳食中植物油達到5～10 剋/ 天。
讓寶寶的飯菜變得“色香味俱全”
色——巧用食物原色
多彩食物更容易吸引寶寶的注意，要巧妙利用天然食物的顔色，比如用菠菜汁、甘藍汁、鬍蘿蔔汁和麵，做齣彩色的麵條、饅頭、包子、水餃等。
香——擅用增香食物
很多食物具有天然的香味和鮮味。雞肉、豬肉在烹製時，即便不加任何調味品也會飄齣陣陣香味；海鮮、菌菇、竹筍等食材，與生俱來帶有特彆的鮮味，勾人食欲。
味——愛上自然的味道
在製作輔食時，要凸顯食物的原味，盡量不要添加調味品。
五彩小餛飩
材料：鬍蘿蔔、菠菜、西紅柿、紫甘藍、麵粉各適量。
做法：①鬍蘿蔔、菠菜、西紅柿和紫甘藍洗乾淨，加少量水用榨汁機或料理機榨汁。②把500剋麵粉分成4份，分彆加入50 剋不同的菜泥汁。③和好麵團後醒20 分鍾，按包餛飩的流程包入餡料，煮熟即可。
解讀：媽媽們可以在餐具的顔色上多下工夫，使用色彩明亮、清新、和食物顔色對比強烈的餐具。
堅持“兩少兩無”的原則
3歲以內的寶寶，輔食中盡量不要用任何調味品，這裏提到的“兩少兩無”即少糖、少刺激、無鹽、無味精。
調味品的使用，一方麵可能會造成寶寶味覺鈍化，引起挑食、偏食；另一方麵，這種口味偏好可能會持續影響寶寶成年後的食物選擇，對許多成年期慢性病，如高血壓、心髒病的預防不利。
其實，父母對寶寶味覺的引導，早在孕期就已經開始瞭，孕媽媽和乳母膳食的口味會通過羊水、乳汁慢慢影響寶寶齣生後、甚至成年後對味道的偏好。因此，說媽媽擔負著塑造寶寶一生健康生活方式的大任一點也不誇張。為瞭降低寶寶成年後罹患各種慢性病的風險，從小培養寶寶清淡少鹽的飲食習慣是極有必要的。
……
前言/序言
用戶評價
評分
學習下 京東書籍價格不是最優惠的
評分這本書想買很久瞭，一直沒閤適遲一點購買看到還有降價優惠，大概翻瞭下裏麵內容很豐富，應該可以幫助寶寶做餐指導的，慢慢翻閱研究噢！
評分乾貨不是特彆多，挺水的。
評分不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯
評分不錯
評分很好，慢慢學習
評分小朋友腹瀉的時候正好用上
評分包裝很好，內容不錯。
評分很好，慢慢學習
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