　　◆卫生组织（WHO）的报告：现在每年有15亿人次患肠内疾病，中国占3亿！
　　◆现在大肠癌已成为成年人因病死亡的首要原凶。
　　◆《肠内革命》在日本热销500万册，光冈先生推荐的健康食谱也成了日本家庭的食谱。
　　◆慢性肠道疾病，可引起成年人提早老化、大肠癌，还易引起女性皮肤粗糙，甚至患乳腺癌。
　　◆每天排便顺畅，是男女共同的健康条件。
　　◆微生态学会主席、肠内细菌研究学者光冈知足先生提出一个健康观念：肠内疾病是万病之源，肠内健康是健康之本。
　　◆《肠内革命》告诉你：大便是来自肠内的书信、如何做个肠内美人、身体提早老化与致癌的原因是什么、婴儿的肌肤为何那样美丽、长寿人的肠内洁净法、肠内好细菌的伟大作用、活得年轻貌美的八项条件。
　　◆光冈先生的研究表明，人们可以通过采取一些有效的手段（如每天喝酸奶和食用低聚糖），增加肠内的好细菌数量，改善菌群结构，提高人体免疫力。
　　阅读《肠内革命》你会发现：关注自己的健康是一件有趣的事情！
　　
海报：

内容简介

　　微生态学会主席、肠内细菌研究学者光冈知足先生提出一个健康观念：肠内疾病是万病之源，肠内健康是健康之本。光冈知足先生在书中用生动浅白的语言将肠内健康的重要性及相关知识娓娓道来。他告诉我们，我们的肠道是如何被污染的，年青女性的皮肤如何受便秘的影响，如何用简易的方法检测自己的健康状况，以及如何使肠道保持健康。对于那些爱美的女性，光冈教授则建议：要想容貌美，首先要做个“肠内美人”，肠舒才能人美。这其实也是所有人保持年轻健康的秘决。光冈教授还为关爱健康的人们，开出了彻底清除肠内沉积物的十几种食谱。这些食谱已成为日本家庭的健康食谱。绝大部分人，由于工作与家庭的压力，往往忽视自己的健康状况，尤其是肠道健康。光冈教授警醒我们：不仅要关注“上半身”的健康（如头痛脑热），更要关注“下半身”的健康（如慢性肠道疾病）。健康的身体，应从健康肠道开始，肠道疾病是“万病之源”，而肠道健康则是身体健康之本。

作者简介

　　光冈知足，著名肠内细菌专家、微生态学会主席，现为日本东京大学名誉教授。50年来一直潜心研究肠道细菌和人类健康之间的关系。上个世纪曾经访问过中国，倡导“肠内健康”的观念

内页插图

第一章便秘、腹泻是加速衰老的现代病
（1）你的肠道已经很脏了
轻视肠道问题的错误观念 20 多岁的女孩子有半数以上深受便秘之苦
便秘是早衰和大肠癌的罪魁祸首
“便秘让我痛得冒冷汗”——朝比奈玛丽亚女士的经历
肠内洗涤的建议——让你年轻10 岁的健康法
双歧杆菌的食物——低聚糖
“大便是来自肠内的信”
经常便秘的女性容易患乳腺癌
肠内的有害菌是致癌原因
排便量因人种、生活方式而有所不同
重视排便的“内容”胜于排便次数
便秘的种类和原因
找出便秘的原因，无须担心便秘问题
软而黑的血便，有可能是患了溃疡、癌症
食用酸奶和腹部按摩——消除便秘的实用方法
（2）有益于肠道的食物疗法
引发肠道异常的3 个主因引起腹泻的3 种情况
用双歧杆菌治疗急性腹泻
长期腹泻会导致营养不良
几乎不含食物纤维的欧美式饮食的弊端
重新看待“第六种营养素”
食物纤维的3 种功效
第二章大便是健康晴雨表
（1）自己就能实施的“大便诊断法”
（2）从“肠”改善臭屁
第三章肠内细菌的秘密
（1）肠内洗涤的基础知识
（2）肠内益生菌的伟大作用
第四章低聚糖让排便轻松快意
（1）用低聚糖进行肠内洗涤
第五章做个肠内美人
●低聚糖食谱

精彩书摘

　
　　人类的肠道内栖息着约100万亿个细菌。这些肠道细菌被称为“肠道菌群”。肠道菌群中有好菌也有坏菌，这其中的双歧杆菌是好菌。“清理”肠道内部的方法，就是增加体内的双歧杆菌，即我在本书中提倡的从身体内部（肠道）开始让自己年轻10岁的健康法。
　　因为双歧杆菌被添加在乳酸菌饮料和酸奶里而被大众所熟知。其实双歧杆菌被大众知晓只是近几年的事情，它主要具有以下几种功能。
　　①保护身体不受病原菌感染。②抑制肠道内发生腐败现象。③生成维生素。④促进肠道蠕动，预防便秘。⑤预防和治疗腹泻。⑥提高身体免疫力。⑦分解致癌物质。
　　双歧杆菌的这些功能可以延缓体内的老化进程，使身体年轻10岁。在肠道内的100万亿个细菌当中，双歧杆菌是好的益生菌，不仅使人健康、长寿，还能帮助美容、塑身。
　　说得夸张一点，如果没有双歧杆菌，我们就无法获得健康。双歧杆菌不仅能治疗腹泻和便秘，还是现代人身体健康不可或缺的益生菌，我们没有理由不在日常生活中好好利用它。但是，这并不表明我们大量食用含有双歧杆菌的乳酸菌饮料或酸奶就可以万事大吉了。当然，这些食品已被证实具有清洁肠道，防止老化的功效。不过是否还有更加合适的方法，能让繁忙的现代人轻松有效地增加肠内的双歧杆菌呢？有，那就是低聚糖。
　　双歧杆菌的食物——低聚糖
　　可能有人会问：“低聚糖是什么东西啊？”低聚糖是一种营养元素，是替代蔗糖的新型功能性糖源。现在已经有很多食品厂商在生产销售低聚糖，我们很容易就能在市场上买到。这些低聚糖都是以“蔗糖”“牛奶、大豆、甜菜糖”，以及“玉米淀粉”等为原料生产的，都具有“补充身体营养元素”“味道好”等特点。还被证实具有分解食品中的有害物质，消除毒素，以及调节人体各项功能，促进健康的作用。
　　不过，低聚糖重要的功效是能够增加对人体有益的双歧杆菌。低聚糖的专业术语“双歧杆菌增殖因子”，也充分说明了这一点。更具体地说，低聚糖的作用就是充当肠道内双歧杆菌的食物。
　　可能有的读者会认为：“这样啊，那直接大量食用含有双歧杆菌的酸奶或乳酸菌食品不就可以了吗？”可实际上并没有这么简单。食物中的双歧杆菌是弱酸性物质，如果在空腹时摄入，会被胃里的强酸破坏掉。即使能够到达肠道，从体外摄入的双歧杆菌也难以长期栖息在肠道内。近期，市面上开始销售胶囊式双歧杆菌［资生堂（株）、森下仁丹（株）等公司发售］，这种产品可以使双歧杆菌不被胃酸破坏，是不错的产品，有兴趣的人可以尝试食用。
　　而低聚糖在作为食物进入我们口中时，只是单纯的营养物质，之后它会直接到达肠道，成为原本栖息在肠道内的双歧杆菌的食物和营养素，在肠道内长时间地发挥作用。
　　我们只要记住，低聚糖是主角双歧杆菌的好助手就可以了。如果这两者在肠道内充分发挥功效，就一定能帮你获得真正的健康。
　　前面提到的朝比奈女士解决便秘的秘密武器就是低聚糖。朝比奈女士将健康甜味剂“乳果低聚糖”［盐水港精糖（株）http：//www。ensuiko。co。jp］放入孩子们喝的牛奶里、丈夫早上喝的咖啡里，还有她拿手的炖菜里面，以自然的方法增加肠内的双歧杆菌，成功解决了便秘的问题。

前言/序言

　　我们出生后没多久，就有各式各样的细菌栖息在我们的肠道中，成人的肠内细菌约有上百种，高达100万亿个。
　　可以说，如果肠内没有细菌，人是无法生存的。
　　人类的肠内细菌分为益生菌和有害菌，健康人的肠内益生菌较多，而且能保持一定的平衡。而不良的身体状况、饮食和环境的变化、压力等原因，以及年龄的增加都会导致肠内的有害菌逐渐增加，细菌失去正常的平衡状态，肠道便会逐渐变脏。
　　肠道的脏污是形成便秘和腹泻，也是导致大肠癌和衰老的原因之一。益生菌的代表是双歧杆菌。这种细菌能生成对人类有益的乳酸和醋酸，还具有能抑制有害菌繁殖，减少有害物质生成等清理肠内环境的功能。因此，益生菌对维持健康和美容也很有帮助。双歧杆菌真可谓是“肠内清道夫”。
　　由于双歧杆菌具有去除肠内脏污的功能，因此成了管理人类机能的重要细菌，人体内双歧杆菌的数量更被认为是测量人体健康的指标。
　　为了有效增加双歧杆菌，本书将介绍使用低聚糖的“肠内洗涤法”。低聚糖是栖息在肠内的双歧杆菌的食物，一直都起着“重要配角”的作用。1993年，《肠内革命》出版，7年后，我再次对本书进行修订，加入了我这几年对低聚糖、双歧杆菌及身体健康的研究成果。
　　现在死于大肠癌的患者比原书出版时增加了很多。如果你能从今天开始进行“肠内清理”，解决便秘、腹泻等肠道问题，预防癌症和延缓衰老，以积极的心态去面对人生，则是对笔者莫大的肯定。
　　东京大学名誉教授光冈知足
　

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