1.內容經典,該書是元代飲食和醫藥的重要典籍,具有重要的參考意義。2.圖文並茂,插圖精美。3.底本選取精良,製版印刷細緻,可讀可觀。
《飲膳正要》為纍朝禦用飲膳等相關資料之匯編,全書共分三捲:捲一闡述養生避忌、妊娠食忌、乳母食忌、飲酒避忌以及聚珍異饌;捲二記載原料、飲料和食療,包括諸般湯煎、神仙服餌、四時所宜、五味偏走、食療諸病、食物利害、食物相反以及食物中毒等內容;捲三講論包括米榖品、獸品、禽品、魚品等在內的糧食、蔬果以及肉類的特性及功用。從其內容來看,該書具有以下特點:首先,所載數據吸收瞭前代食療學、本草學的諸多成果,是我國傳統食療理論的一次比較全麵的整理。書中收集大量奇珍異饌,如湯膏煎造即有二百三十餘方,日用榖蔬亦達二百餘種,可謂極大豐富。其次,較之以往類似的著作,《飲膳正要》不但收錄豐富,還記錄瞭大量域外物産,為後代本草、食療類書籍的編纂提供瞭豐富的數據。再次,在食療和補益方麵,此書也有不少新的經驗積纍。正是基於其在傳統食療以及本草學中的承上啓下的地位,《飲膳正要》成為可以與後來《本草綱目》相媲美的經典著作,被尊為我國傳統飲食文化的不朽巨製。
忽思慧(一譯和斯輝),生卒時間不詳,濛古族人,元仁宗延佑年間充飲膳太醫。
正準備看,裝幀還是一如既往的不錯..
評分今有以宋淳熙二年本爲底本整理,清華大學齣版社2006,丁鼎校點。
評分《海內奇觀》一書是晚明熱衷於遊覽探奇社會風氣的産物。該書采用圖文結閤的形式,先以文字介紹山川構成及景點曆史文化底藴,再配以一百三十餘幅單麵、雙麵或多頁麵式等插圖,來形象地刻畫全國風景名勝。楊氏自幼即喜愛山水,“嘗宏搜天下山川圖說,匯為一帙”,“傳之同好”。與一般的遊記不同,是書圖文對照,更便於讀者瞭解山川名勝,既滿足文人雅士臥遊之需,又方便市井凡夫婦孺領略山水風景,可以說是當時雅俗共賞、圖文並茂的導遊圖冊。
評分價格實惠,送貨快,很滿意。
評分浙江人美的這套古刻新韻都不錯,就是開本小點~
評分十分精緻的一套版刻書籍,值得收藏!
評分《三禮圖》為《儀禮》《禮記》《周禮》宮室、輿服等物之圖,是解釋中國古代禮製的附圖文獻。“三禮”的圖釋,始於鄭玄對《禮記》所作的圖注,又有阮諶的《三禮圖》、夏侯伏朗的《三禮圖》、張鎰的《二禮圖》、梁正的《三禮圖》以及隋代 開 皇年間隋文帝敕撰的《三禮圖》等。聶氏《三禮圖》即參校此六傢注釋,重加考訂而成。該書凡圖三百八十餘幅,文字約十餘萬言,共二十捲,分十六門類,依次為:冕服圖、後服圖、冠冕圖、宮室圖、投壺圖、射侯圖、弓矢圖、旌旗圖、玉瑞圖、祭玉圖、匏爵圖、鼎俎圖、尊彝圖、喪服圖、襲斂圖和喪器圖等。雖作圖“未必盡如古昔”,但亦頗承舊式,而引經據典,考證器象,更集諸傢之說,詳加訓釋考辨,故而該書是瞭解和研究我國古代儀禮製度的重要典籍。
評分古刻新韻第六輯之一。紙張小於傳古樓印本,惟闆框高於傳古樓本,而傳古樓印本天頭地腳較寬敞。
評分古人的食譜居然不弱於舌尖上的中國
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