具体描述
编辑推荐
1.图文并茂，以深入浅出的方式让您正确、全面了解痛风及其治疗方法。
2.治疗与饮食疗法相结合，让您在享受美味的同时，拥有健康和快乐！
内容简介
作为痛风发作致病因的高尿酸血症，是一种生活习惯病。初期病人自身感知不到症状，也不会立即对身体构成严重影响。但是，如果放任这种状态发展下去，不仅会导致伴随剧烈疼痛的痛风发作，还可能引发肾脏功能障碍和尿路结石等疾病。同时，缺血性心脏病和脑血
管障碍的风险也会增高。
作者简介
（日）日高雄二：医学博士，龟田综合医院胶原病内科部长。1978年毕业于日本东京大学医学部，1980年进入东京大学医学部附属医院物疗内科，1985年美国密歇根大学医学部内科博士后研究生、1988年担任该科室助理教授，1990年起历任帝京大学医学部附属市原医院第三内科副教授等职，2003年开始担任现职至今。专业领域为痛风、类风湿关节炎、胶原病等。现为日本类风湿财团注册医师，日本类风湿学会、日本痛风核酸代谢学会会员等。
（日）小山律子：出生于加拿大温哥华，毕业于日本兵库营养专科学校营养师专业。食品烹饪研究学者。从事企业食品开发、菜单制作等，同时还在电视节目中和各种杂志上担当营养指导。主要著作有《美味盖浇饭》（日东书院本社）、《一本拿下糖尿病》（日东书院本社）等。
内页插图
目录
第1章 痛风是一种什么样的病
所谓痛风
痛风的病因
高尿酸血症的病因
痛风的病因① 尿酸和嘌呤
痛风的病因② 为什么会导致高尿酸血症
痛风发作的感受
为何会发作痛风
一旦放任痛风发作
专栏
第2章 痛风的检查与诊断
痛风的检査① 病症的确诊
痛风的检査② 血液检査
痛风的检査③ 尿检
痛风的鉴别诊断
专栏
第3章 痛风的最新治疗
高尿酸血症、痛风的治疗指导方针
痛风发作的治疗
高尿酸血症的治疗
尿路管理
并发症① 肾脏损害
并发症② 肥胖
并发症③ 高血压、高脂血症、糖尿病
专栏
第4章 痛风的日常自我护理
痛风发作时
巧妙应对痛风
痛风的运动治疗
压力控制
痛风、高尿酸血症的问与答
第5章 搭配自由的治疗食谱
主菜
副菜
再来一道
改善痛风的食材
第6章 痛风饮食疗法的根本
饮食疗法的根本
适当地摄取能量
营养平衡良好的饮食
控制含有嘌呤的食品
积极摄取碱性食物
足量摄取水分
谨防过量饮用酒精饮料
主菜篇
副菜和再来一道
高尿酸血症患者饮食疗法的问与答
前言/序言
用户评价
凡是带着个“洋、番、胡”等字的都是由外国输入的东西，洋葱原产于中亚。
评分芥蓝和肉类一起炒的话，与牛肉的配搭最适合，和猪肉则格格不入。牛肉用肥牛亦可，如果你选块包着肺部的“封门腱”切片来炒，味道够，更有咬头，又甜又香。冬天可见芥蓝头，圆圆的像粒橙，大起来有柚子那么大。削去硬皮，把芥蓝头切成丝来炒，看样子很难辨清这是什么食材，以为生炒萝卜丝或薯仔丝之类，入口芥蓝味十足，令人惊奇。不能死板地教你炒多久才熟，各家的锅热度不同，试过两次，一定成功。
评分好评
评分和其他蔬菜一样，天气愈冷芥蓝愈甜，热带地方种的并不好吃。西方国家很少看到芥蓝，最多是芥蓝花，味道完全不同。
评分洋葱
评分在深秋，吃肥美芥蓝为最佳。用水一洗，芥蓝干脆可折断，烫熟加蚝油即可。
评分好
评分炒芥蓝要有点技巧，先放油入锅，油冒烟时，加点蒜蓉，加点糖，待油冒烟就可把芥蓝扔进锅里，翻炒几下就行，记得别炒得过老。在炒的过程中加点绍兴酒，添几滴生抽，即成。
评分一般
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