本书分为水产的基本知识、河鲜篇、海鲜篇三章。章主要介绍水产的食用注意、烹饪方法以及水产的刀工处理。第二章、第三章细分出河鲜和海鲜的种类,根据其种类介绍相关菜例,简洁清晰,通俗易懂。内文菜例搭配精美大图和制作步骤图,更有烹饪小贴士还附有二维码,手机一扫就能看视频,由大厨指导,厨艺小白也能轻松驾驭。
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评分空了试试,视频很好
评分全都是健康但是难喝的配方……
评分很好,书籍质量非常好,也非常具有独创性,这个系列的我基本都买了,非常喜欢,喝了果然100的果汁萌生了自己做果汁的想法,是要讲究比例的,才能好喝,果汁看似简单,也很有讲究哦
评分这是一本好书
评分书的内容很好,有视频可以参看,不错~
评分看着还可以,有二维码视频可以看。。。
评分书不错,图文并茂。慢慢看。
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