本书分为水产的基本知识、河鲜篇、海鲜篇三章。章主要介绍水产的食用注意、烹饪方法以及水产的刀工处理。第二章、第三章细分出河鲜和海鲜的种类,根据其种类介绍相关菜例,简洁清晰,通俗易懂。内文菜例搭配精美大图和制作步骤图,更有烹饪小贴士还附有二维码,手机一扫就能看视频,由大厨指导,厨艺小白也能轻松驾驭。
家常菜很齐全,做法很详细。
评分不太满意的一次购物,四件商品四个出库地点,四个收货日期,这我上哪知道去,早知道就不订了麻烦死了。
评分不错,很喜欢,好喜欢的
评分希望不是太难学吧!
评分很好!很实用的书,青铜上王者必备!!!
评分书很好,印刷清晰可见。步骤详细。待照视频做菜尝味道啦。
评分希望能对厨师有点帮助,哈哈,只是相信京东的售后和品质
评分读书使人明智 趁活动多多囤些书 慢慢看 感谢京东 质量都很好
评分这是一本好书
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