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新手学烘焙：52道超简单零失败的幸福甜点全图解

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[日] 靓丽社 编

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发表于2024-04-29

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图书介绍

出版社： 化学工业出版社
ISBN：9787122146212
版次：1
商品编码：11087794
包装：平装
开本：小16开
出版时间：2012-09-01
用纸：胶版纸
页数：103
正文语种：中文

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图书描述

内容简介

　　 你是否还梦想着亲手从烤箱中拿出甜点的那一刻？想做甜点就动起来吧，享受美好的烘焙时光！《新手学烘焙：52道超简单零失败的幸福甜点全图解》为读者介绍了52款容易上手，美味的甜点。草莓蛋糕、提拉米苏、泡芙、苹果派、果酱挞、巧克力布朗尼。。。。。。均收入其中。不需要复杂的烘焙用具，只需要一个搅拌盆、搅拌刷、模具、擀面杖和一个烤箱这些简单的工具就OK了。
　　 超详细的步骤图、实用的操作要领，让你避开“鸡蛋、奶油发泡过度”的问题，手把手交给你派的折叠方法。即使你是零经验、零技巧的新手，也能烘焙出零失败的美味甜点。

内页插图

目录

必备知识
制作点心的要点
制作点心的基本工具
点心制作的词汇集
海绵蛋糕
草莓蛋糕
花朵装饰蛋糕
蛋糕卷
咖啡蛋糕卷
戚风蛋糕
戚风蛋糕
红茶戚风蛋糕
巧克力戚风蛋糕
黄油蛋糕
磅蛋糕
香蕉磅蛋糕
松饼
纸杯蛋糕
玛德琳蛋糕
费南雪蛋糕
之士蛋糕
柠檬芝士蛋糕
纽约芝士蛋糕
花样奶油芝士蛋糕
提拉米苏
蛋奶酥
蛋奶酥
泡芙
泡芙
指形小饼
讯
苹果派
南瓜派
草莓千层派
树叶酥饼
条形酥
柠檬奶油派
果酱挞
果酱挞
香芋挞
奶油芝士蛋挞
蛋挞
巧克力
生巧克力
巧克力球
熟练掌握巧克力调温！
模具巧克力
巧克力橘条
巧克力布朗尼
巧克力蛋糕
岩浆蛋糕
饼干
模具饼干
裱花糖霜饼干
冰箱饼干
雪球酥
小酥饼
杏仁饼
小甜饼
冷点心
布丁
巴伐露斯
草莓巴伐露斯
黑芝麻布丁
柚子果冻
冰凉柚子果冻
咖啡果冻
香橙慕斯

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

东东非常不错，用了非常非常的?

评分☆☆☆☆☆

好。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

不错很好的东西，建议购买

评分☆☆☆☆☆

买来学习下，准备在家练练烘焙！

评分☆☆☆☆☆

不错、习惯在京东买东西、配送快、配送员服务也好

评分☆☆☆☆☆

凑单买的，其实现在买书不如下载个PPT

评分☆☆☆☆☆

还没看呢，应该不错吧

评分☆☆☆☆☆

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