發表於2024-12-23
◆一本讀後讓人想迴傢的傢事書。
◆不管你喜歡做傢務,還是討厭做傢務,這本書都會讓你在翻開的一瞬間,沉入對傢事的快樂體驗中。
◆一本被貴婦、豪門媳婦推崇的傢居必備書。
◆《傢事的撫慰:食物、衣物,以及閤理的傢事計劃(上)》不僅教會我們傢事管理,也教會我們如何經營自己的人生。
◆“傢務界的聖經!”──《時人雜誌》
◆傢事界暢銷參考書籍
◆各大媒體一緻盛贊
◆《傢事的撫慰:食物、衣物,以及閤理的傢事計劃(上)》恢復一個傢務打理者應有的地位,賦予他應有的尊嚴和價值。傢務打理者是一個傢的守護者,讓傢庭維持安全、舒適、清潔和井然有序,為傢創造充滿人性的空間。
一位職業女性,律師兼教授,因為對傢務事的熱情並樂於享受傢務事帶來的舒適感受,進而專研傢事,並通過親身實踐,結閤傢事與對傢的愛,寫齣瞭令人著迷的《傢事的撫慰》。她挖齣深埋在內心多年的傢事魂,搭配她豐富的傢事經驗,以平易親切的敘述方式,將傢事巨細靡遺的分門彆類,力圖解決一些看似瑣碎卻十分重要的傢事細節。許多我們會注意到或不曾注意的傢事細節,這本《傢事的撫慰:食物、衣物,以及閤理的傢事計劃(上)》都提齣瞭實際操作的方法。作者不但以科學式的方法教讀者如何進行實務操作,更帶領讀者體驗傢事的感性一麵,讓傢事成為一件撫慰人心的快樂事情:
“當母親的愛展現在柔軟的沙發墊、乾淨的床鋪、好吃的食物上;當她的記憶力錶現在傢中永遠充足的食物與生活用品;當她的智慧體現在有條不紊、健康乾淨的居傢環境;當她的巧思流露在傢中的空氣和光綫裏。整間屋子都成瞭母親軀體的延伸,彰顯她的存在,而她對傢人的深深情感,也透過傢事具體錶現瞭齣來。”
當你能夠正確而有效率地完成傢務,進而讓傢人通過參與傢事,認同自己所創造的傢時,那麼“傢”就是一個人能放鬆自己、做自己、成就自己之處,這裏也就成瞭愛的空間。如此一來,那些日復一日的傢事就不再像是西西弗斯的巨石,而是菜市場裏,和豬肉、青菜、鞦刀魚理所當然並存著的清麗蓮花瞭。
雪瑞·孟德森,律師兼教授,因為對傢務事的熱情並樂於享受傢務事帶來的舒適感受,進而專研傢事,巨細靡遺考察傢事細節,搜集並研讀各種新舊傢事手冊,再加上自身對居傢生活的種種期待與親身實踐,寫齣這本傢務界的聖經《傢事的撫慰》。
此書一齣廣受各大媒體和讀者盛贊,甚至獲得《食物與廚藝》作者哈洛德·馬基的推崇,更一躍成為傢務界的經典暢銷書。
作者6歲就會用彆針幫嬰兒包尿布,9歲就會料理早餐,用雞蛋、培根、吐司和咖啡喂飽一大傢子以及農場工人。日後成為哈佛法學博士,但從小認定做傢事是可敬的事,認為人生大的圓滿就是有一天能打理屬於自己的傢。
與丈夫離異是因為對傢的期待不一緻,第二任丈夫則願意與她一起以傢事來認同並創造自己的傢。
★比起一本愛情指南,我們更需要的是一本完美的傢事指南。不管擁有的是情節如何的人生,一個人,兩個人,是幸福或者不幸,我們都必須學會好好打理一個屬於自己的傢,因為那纔是我們並且真正擁有的。
──導演 傅天餘
★當你能夠正確而有效率地完成傢務,進而讓傢人透過傢事參與,認同自己所創造的傢,這裏也就成瞭愛的空間。如此一來,那些日復一日的傢事就不再像是係西弗斯的巨石,而是菜市場裏,和豬肉、青菜、鞦刀魚理所當然並存著的清麗蓮花瞭。
──暢銷作傢 番紅花
★孟德森打開瞭我們對傢的眼界,原來我們對自己所居住的傢,知道的是那麼少。食物與衣物、髒汙與害蟲、空氣與光綫,一切讀來都如此迷人。
──哈洛德·馬基,著有《食物與廚藝》
★“傢務界的聖經。”
──《時人雜誌》
★“令人著迷的革命性著作。”
──《芝加哥太陽報》
★“本世紀無人能匹敵的非凡成就,未來一百年可能也不會有。”
──《新聞周刊》
★“不但深具啓發性,而且還真好看。”
──《華爾街日報》
★“我以往就有的傢事問題,書中都有解答;我以往沒想過的,書中也都有解答!”
──《時代雜誌》
★“這個世代重要的傢事著作。”
──《大西洋月刊》
★明快的傢事建議的傢事意見、啓發性的傢事洞察。不隻如此,還寫得棒。
──黎辛斯基(Witold Rybczynski),著有《設計舒適:傢的設計原理》
★“適閤用來作為喬遷之喜的禮物。”
──《達拉斯晨報》
★“這本書提供瞭好多信息,從洗衣時如何為衣服分類、如何避免衣物褪色,到選擇正確的燈泡來創造特殊氣氛。讀瞭本書會讓你想迴傢。”
──麗堤雅蒂·鮑德瑞奇(Letitia Baldrige),著有《國際禮儀》
★“我決定不再讓馬莎·史都華來為我提供傢事意見。雪瑞·孟德森這本實用的傢事手冊,提供瞭我打理傢務的所有解答,並讓我在打理日常傢務時充滿尊嚴。”
──《裏奇濛時報》
★雪瑞·孟德森恢復一個傢務打理者應有的地位,賦予他應有的尊嚴和價值。傢務打理者是一個傢的守護者,讓傢庭維持安全、舒適、清潔和井然有序,為傢創造充滿人性的空間。
──女性主義作傢Elizabeth Fox-Genovese
★我在書中找到多種選擇方案與清晰的說明,幫助我設立一個閤理且實際的傢事標準。順道一提,我也買瞭一本給我媽。
──讀者J.Greely
★它不僅僅教會我傢事管理,也教會我傢庭經營。
──讀者Janice Campbell
★我討厭做傢事,但我愛這本書。
──讀者Radio Junky
推薦序:傢事確實是可撫慰的
Beginnings 開場白
CHAPTER1 我的秘密生活 生不逢時 澆熄傢裏的火 矛盾對立的世代情結 設立標準:怎樣纔算夠好 如何使用本書
CHAPTER2 例行傢務輕鬆做
CHAPTER 3 整理
前置準備 製訂時間錶 掃除工作的順序:什麼先做? 但是,這樣做就會像個傢嗎? 破窗理論 新習慣 幫他人收拾 FOOD 食物篇
CHAPTER 4 在傢下廚的理由
現在,在傢下廚變輕鬆瞭 善用時間下廚
CHAPTER 5 早餐、午餐及晚餐
何謂正餐? 可以不吃正餐嗎? 一天的三餐
CHAPTER 6 上菜用餐
吸引人的餐桌有何重要性 食物端上桌 餐桌擺設 上菜 銀器、瓷器及玻璃器皿 飯廳
CHAPTER 7 提振精神的飲料
咖啡、茶及巧剋力 衝煮咖啡 泡茶 調製熱巧剋力 花草茶 酒精飲料
CHAPTER 8 廚房,傢的核心
廚房擺設 廚房的基本設備
CHAPTER 9 廚房文化
CHAPTER 12 麵包與蜂蜜
CHAPTER 13 飲食安全
CHAPTER 14 居傢常見布料
推薦序:傢事確實是可撫慰的
番紅花
暢銷書作傢,著有《給孩子的人生先修班:從陪伴到獨立的教養6堂課》《當婚姻遇上教養:父母的感情,是孩子愛的第一堂課》《廚房小情歌》等書。
生中大概少有事情是沒有盡頭的。工作不順心擾不成眠,我們可以選擇離職;婚姻若讓人痛苦,我們可以選擇離異。但傢事可不然,隻要有個人在傢屋底下生活、起居、走動,傢事於焉産生,而且漫漫看不到終點。很多婦女朋友告訴我,她們感覺每天睏在傢事陣圍中的自己,就像是希臘神話人物西西弗斯,受到神祗懲罰,每天得將一顆巨石推上山頂,再等巨石滾落而下,周而復始,永無完日。於是日復一日,年復一年,那推不完的巨石就像是許多傢庭主婦的日常工作一樣,洗碗槽颱麵永遠有清不完的油漬、洗衣槽裏永遠有洗不盡的衣衫、洗碗槽裏永遠有洗不完的鍋碗瓢盆。地闆角落的貓毛與塵絮、天花闆上的蜘蛛網垢、冷氣機電風扇的細灰、煮不完的飯、買不完的菜。麵對這樣的情境,誰還能記得買一把花送給自己?昨天,我趁鞦涼爽朗,從內湖搭地鐵到淡水老街的傳統菜市場買菜時,意外買瞭3束紫色蓮花,隨同采買的海鮮、青菜、水果一起帶迴傢。當時我提著老薑、茭白筍、野生蟹、地瓜葉、火龍果等大包、小包,不經意瞥見在人車雜亂的小路邊,有位七十幾歲的老先生穿著雨靴,手裏握著幾束蓮花在叫賣。一束7朵,20元!真是驚人的便宜,我馬上掏錢跟老先生買瞭3束,頓時覺得迴傢的腳步輕盈生香瞭起來。老先生在這裏賣瞭30年蓮花,本業是賣蓮藕和蓮子,而加賣蓮花純粹是因為覺得女人買菜辛苦,希望女人可以順便買把花送給自己,一邊做傢事一邊享受鮮花的美麗。聽完老先生這一席話,頓時感到有一股暖意流過心田。
的確,在上一代,傢事還是個可以埋葬女人一生的勞纍活。因此《傢事的撫慰》並不是一本“詩化”傢事的書,沒有把那些洗抹布、擠市場、吸油煙的傢務工作,過度謳歌成欣喜愉悅的詩篇。相反地,作者以她在法學院學習養成的嚴謹、邏輯的習慣及對傢事的認識,赤裸地將持理一個傢所需麵對的一切繁瑣攤在讀者麵前,並務實地道齣瞭真相:“傢庭主婦頭腦中經常上演的種種繁冗的盤算,就算是數學傢也會昏頭的!”
被傢事搞得昏頭轉嚮確實是許多傢庭主夫、主婦都經曆過的,而另一個經曆則可能是“沮喪”。這些作者都經曆過,因為她就是在洗衣機前被看不懂的洗衣標簽弄得灰心又沮喪,纔憤而寫齣瞭這本傢事書。她挖齣深埋在內心多年的傢事魂,搭配她豐富的傢事經驗,以平易親切的敘述方式,將傢事巨細靡遺的分門彆類,力圖解決一些看似瑣碎卻十分重要的傢事細節。例如,如何針對不同的咖啡器具研磨齣不同粗細的咖啡豆?如何迅速做齣符閤營養和美味的晚餐,並擺設齣吸引人的餐桌?麵包該保存在室溫還是冰箱裏?哪種布料適閤拿來洗碗、擦手和清潔颱麵?髒的衣物該如何處理纔不會弄壞?如何同時處理易皺的亞麻衣物和容易變形的毛衣?麵對成堆油膩的鍋子和碗盤,是否有一套閤理有效的清洗順序?許多我們會注意到或不曾注意的傢事細節,這本書都提齣瞭實際操作的方法。作者不但以科學式的方法教讀者如何進行實務操作,更帶領讀者體驗傢事的感性一麵:
“當母親的愛展現在柔軟的沙發墊、乾淨的床鋪、好吃的食物上;當她的記憶力錶現在傢中永遠充足的食物與生活用品;當她的智慧體現在有條不紊、健康乾淨的居傢環境;當她的巧思流露在傢中的空氣和光綫裏。整間屋子都成瞭母親軀體的延伸,彰顯她的存在,而她對傢人的深深情感,也透過傢事具體錶現瞭齣來。”
當你能夠正確而有效率地完成傢務,進而讓傢人通過參與傢事,認同自己所創造的傢時,那麼“傢”就是一個人能放鬆自己、做自己、成就自己之處,這裏也就成瞭愛的空間。如此一來,那些日復一日的傢事就不再像是西西弗斯的巨石,而是菜市場裏,和豬肉、青菜、鞦刀魚理所當然並存著的清麗蓮花瞭。
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評分還可以,圖文並茂的小書,適閤完全沒經驗的人。所謂種子很小的一袋不知還能用否
評分一本厚厚的書、比較有用,得結閤東方生活方式來看
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