发表于2024-05-07
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图书介绍
出版社： 安徽科学技术出版社
ISBN：9787533765231
版次：1
商品编码：11611536
包装：平装
丛书名： 新手下厨系列
开本：24开
出版时间：2015-01-01
用纸：胶版纸
页数：144
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图书描述
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甘智荣，中国烹饪大师、中式烹饪技师、高级烧腊技师、食品雕刻师、高级讲师、公共营养师、中式点心师、深圳名菜品鉴高级顾问；从事餐饮20余年，曾在多家酒店宾馆担任主厨，从事烧腊、热菜烹调等工作，在餐饮行业当中是较全面的技能讲师，对粤菜、中式点心、卤水烧腊、以及食品雕刻很有研究。先后多次参加全国、省市级烹饪比赛荣获大奖。出版专业书籍及教学光碟二十余套，获得全国“双师型”人才称号。新手下厨系列：从零开始学烘焙 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式
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新手下厨系列：从零开始学烘焙 下载 mobi epub pdf 电子书用户评价
评分
书不大
评分还可以，内容挺多，不太适合初级者学习。可以以后做。没有网上看的食谱步骤详细。
评分凑单的，书一般，介绍的太简略
评分好用，物美价?，好，不错
评分挺好的，但是不基础，步骤简练少图，需要一定熟练度
评分我按上面的方法做，结果烤出来的面包……要是面包都这么容易烤好，要面包店有啥用！
评分装订太差，，散架了，几页地掉
评分还可以，内容挺多，不太适合初级者学习。可以以后做。没有网上看的食谱步骤详细。
评分实用。。。。。。。。。。。。。
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