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新手下廚係列：從零開始學烘焙

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甘智榮 著

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發表於2025-03-11

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圖書介紹

齣版社： 安徽科學技術齣版社
ISBN：9787533765231
版次：1
商品編碼：11611536
包裝：平裝
叢書名： 新手下廚係列
開本：24開
齣版時間：2015-01-01
用紙：膠版紙
頁數：144

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圖書描述

編輯推薦

　　最貼心的美食小百科，零基礎烘焙書

內容簡介

　　《新手下廚係列：從零開始學烘焙》首先介紹瞭一些烘焙的基礎知識，然後從趣味零嘴餅乾篇、鬆軟綿密蛋糕篇、百變誘人麵包篇、甜蜜誘惑派塔布丁篇齣發，圖文並茂，介紹瞭常見多款烘焙類美味西點的製作步驟以及技巧，讓讀者快速學會製作各種美味西點，享受舌尖上的美味。

作者簡介

　　甘智榮，中國烹飪大師、中式烹飪技師、高級燒臘技師、食品雕刻師、高級講師、公共營養師、中式點心師、深圳名菜品鑒高級顧問；從事餐飲20餘年，曾在多傢酒店賓館擔任主廚，從事燒臘、熱菜烹調等工作，在餐飲行業當中是較全麵的技能講師，對粵菜、中式點心、鹵水燒臘、以及食品雕刻很有研究。先後多次參加全國、省市級烹飪比賽榮獲大奬。齣版專業書籍及教學光碟二十餘套，獲得全國“雙師型”人纔稱號。
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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

比較精緻的一本烘焙教程，雖然並沒有過多的教程步驟，但是所需的材料，必要的步驟還是很好地羅列齣來，不僅包含餅乾類、蛋糕類、麵包類的基礎款式教程

評分☆☆☆☆☆

包裝很完整，走瞭一段時間今天給送過來瞭，書小而精

評分☆☆☆☆☆

挺好的，但是不基礎，步驟簡練少圖，需要一定熟練度

評分☆☆☆☆☆

小小的一本書，圖文並茂，內容很多，挺不錯的，方便使用

評分☆☆☆☆☆

書不大

評分☆☆☆☆☆

寶貝喜歡的不得瞭，謝謝你

評分☆☆☆☆☆

當大傢看到我的這一篇評價時，錶示我對産品是認可的，盡管我此刻的評論是復製黏貼的。這一方麵是為瞭肯定商傢的服務，另一方麵是為瞭節省自己的時間，因為差評我會直接說為什麼的。所以大傢就當作是産品質量閤格的意思來看就行瞭。最後祝京東越做越好，大傢幸福平安，中華民族繁榮昌盛。

評分☆☆☆☆☆

很好的一本書，對齣學著幫助很大，通俗易懂。

評分☆☆☆☆☆

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