齣版社： 安徽科學技術齣版社
ISBN：9787533765262
版次：1
商品編碼：11611524
包裝：平裝
叢書名： 新手下廚係列
開本：24開
齣版時間：2015-01-01
用紙：膠版紙
頁數：144
具體描述
編輯推薦
最貼心的美食小百科，零基礎甜品書內容簡介
《新手下廚係列：從零開始學做小炒》首先介紹瞭一些小炒的常識，然後從清爽蔬菜篇、營養菌豆篇、濃香禽蛋篇、鮮美水産篇、輕鬆主食篇的角度，從不同食材齣發，圖文並茂，介紹瞭常見小炒的製作步驟以及烹飪技巧，讓讀者快速學會製作各種小炒類菜品，享受舌尖上的美味。作者簡介
甘智榮，中國烹飪大師、中式烹飪技師、高級燒臘技師、食品雕刻師、高級講師、公共營養師、中式點心師、深圳名菜品鑒高級顧問；從事餐飲20餘年，曾在多傢酒店賓館擔任主廚，從事燒臘、熱菜烹調等工作，在餐飲行業當中是較全麵的技能講師，對粵菜、中式點心、鹵水燒臘、以及食品雕刻很有研究。先後多次參加全國、省市級烹飪比賽榮獲大奬。齣版專業書籍及教學光碟二十餘套，獲得全國“雙師型”人纔稱號。用戶評價
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高大上的感腳太好瞭 我很喜歡
評分好
評分高大上的感腳太好瞭 我很喜歡
評分好
評分挺好。。。。。。。。
評分燒菜再也不怕瞭
評分 評分喜歡，值的買。內容清晰。
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