齣版社： 清華大學齣版社
ISBN：9787302372332
版次：1
商品編碼：11561852
品牌：清華大學
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2014-09-01
用紙：膠版紙
具體描述
産品特色
內容簡介
成都食光，在成都享受美食的時光。食光即吃光，多看幾眼，又好像是一句把成都美食吃光吃遍的豪言壯語。吃貨也是知食分子，愛美食，更珍惜美食。成都食光是一本寫不完的書，這並不是成都美食的全部。本書介紹的美食全部來自老成都們的推薦和作者最喜歡的店鋪，味無定味，適口為佳，希望能帶你找到你喜歡的味道。作者簡介
康清成都齣生的積極上進小青年，中國傳媒大學研究生，喜歡畫畫，喜歡美食，生活在幻想和夢想之中，希望做好自己的獨立設計師品牌“沐目”（mumu），希望未來能成為一名藝術工作者。作品：《成都美食明信片》
《成都美食手繪地圖》
《中國美食明信片之甜味中國》
《中國美食明信片之辣味中國》。
目錄
火鍋火鍋001蜀九香002龍森園003大妙004大宅門005譚魚頭006芭夯兔007唐傢寺牛雜吃茶去008鶴鳴茶社009花間010大慈寺禪茶堂011順興老茶館聽味道012三大炮013丁丁糖014田園印象015張飛牛肉016蓮花府邸另一米另一麵017蛋烘糕018葉兒耙019春陽水餃020三聖麵021鋪蓋麵022龍抄手023嚴太婆鍋盔我的菜024陳麻婆豆腐025市井生活026喻傢廚房027鄉村菜028銀杏029巴國布衣030鬥雞飯031滋味烤魚032雞茅店033清真皇城壩034鸚鵡敘035粉彩有名無名036皇城牛肉037江油肥腸038八二信箱鍾水餃039無名冒菜040周血旺悄悄話041螞蟻摣042安薇塔043繪咖啡044蜜望樹045小酒館046雲集047荒石公園欲罷不能048張麻辣049康二姐串串香050玉林串串香051盤飧市052僑一僑兔頭涼快涼快去053張涼粉054小譚豆花055何師燒烤056拾光甜品還是大學生057重慶森林058霸王排骨059徐胖烤蹄060休息鍾不甜不開心061糖畫062糖油果子063宮廷糕點鋪064聞酥園黑暗料理065鹵鮑魚066耳片067拌肺片068耙泥鰍069鵝腸070傷心涼粉071跳水蛙072兔腦殼兒073腦花元氣美味074媽媽傳075魚遊天下076老房子077欽善齋似曾相食078川菜博物館079香酥花生080樂山鉢鉢雞081西昌火盆燒烤時間的味道082郫縣豆瓣083四川泡菜084泡椒鳳爪私房菜菜085醪糟兒粉子蛋086熗蓮花白087秘製涼拌兔088欲罷不能爽辣蝦089大姑媽鹹燒白090二姑媽甜燒白091二姑媽牛肉乾092張叔櫻桃肉093蒜苗迴鍋肉094王嬢圓子湯095比熊勾魂蛙096田嬢嬢拌涼粉吃嘎嘎咯097魏雞肉098廖記棒棒雞099天主堂雞片100絕城芋兒雞101連山迴鍋肉102青城山老臘肉103眉州燒鵝館104紅星兔丁105神仙兔素味平生106文殊院素齋107棗子樹108維根素食吃貨一日遊騾馬假日玉林辣邊小聚寬窄麻辣春熙路後記前言/序言
因公齣差去過成都好幾次，總感覺這個城市充滿瞭大大小小的神秘感；飛機快落地的時候，城市宣傳片裏標注齣很多旅遊景點，其實我都沒有去過；對於二環路堵車這件事，我印象非常深刻，因為有一次差點因此沒趕上飛機。 成都是一個美食城市，四處走走都可以吃到不同的美味，大多數都是辣的、油的。那種痛快感是無法形容的，街頭巷尾飄溢的香味，讓成都顯得很可愛，因為成都就是可以用舌頭和胃口去發現、去探索的地方。而且我覺得成都人民無論是在傢裏吃，還是外齣吃，都有大把優秀的選擇，我雖然生活在北京，但完全沒有這種優越感。 旅遊手冊看得多瞭，美食攝影圖冊也沒少看，類似《成都食光》用繪畫的方式來錶達對成都美食熱愛的繪本，我是第一次見識到，而且立刻被深深吸引。康清是一個細膩的女孩，她擅長繪畫，擅長通過自己的畫作錶現生活中的美好，翻看這本書的時候，我一直在吞咽唾沫，因為實在太誘人。 如果我可以，真的希望能按圖索驥，當一個背包客，把這本書裏的所有美食都吃個遍；看完書的你們，我想應該也會有這樣的想法用戶評價
評分
蜀九香是傳說中的九宮格火鍋，鍋底是牛油的，香氣四溢，當傢花旦九香牛肉，片片大而厚實，貌似事先醃製過，久煮不老，煮辣鍋尤為香嫩爽滑。香油碟濃香清熱，蒜茸是必加的，還可以撒點毛毛鹽。毛毛鹽是成都人對鹽最有愛的叫法，毛毛形容鹽的用量極少。喜歡吃甜鹹味的，還可以放點耗油。紅辣椒花椒飄滿鍋底，味道越吃越麻辣，再來一瓶豆漿，秒秒鍾就滅火瞭。飯點來基本是人山人海瞭，人氣這麼旺，菜品自然很新鮮。
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評分書很好很喜歡
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