齣版社： 黑龍江科學技術齣版社
ISBN：9787538878707
版次：1
商品編碼：11492459
包裝：平裝
開本：24開
齣版時間：2014-07-01
用紙：膠版紙
頁數：383
具體描述
內容簡介
名廚親授鹵昧烹飪秘技，251款風味鹵製美食精彩呈現。無論是肥甘美味的畜肉鹵味、滋補酥滑的禽蛋鹵味，還是彆具風味的水産鹵味、清新爽口的素菜鹵味，食之迴味無窮，百吃不厭。名廚將指導您從傢常食材入手，全方位認識鹵菜，教您配料、地道做法，讓您製作的鹵食風味與眾不同，花樣層齣不窮。目錄
自己動手做鹵味 畜肉篇 禽蛋篇 水産篇 素菜篇
前言/序言
用戶評價
評分
到貨非常快，製作精美，值得推薦····不錯不錯···
評分很好很好很好很好很好！
評分還行，隻有學做還是有點難。
評分我想問一下我哦雨停啦咯
評分不錯
評分非常的好，很實用，物流也特彆的快
評分不是盜版的書
評分還可以 不過用在商用上不太切閤實際
評分書的各方麵都還可以，就是少瞭點什麼！
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