如何投资养殖项目系列·投资养肉牛：你准备好了吗 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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　　投资养肉牛的前景如何？如果想投资养肉牛又该如何运作？怎样经营管理好我投资的肉牛场，怎样实现我投资肉牛场后良好的经济效益，怎样成为一名优秀的肉牛场老板（职业经理人）？本书将会为您一一解答。

内容简介

　　《如何投资养殖项目系列·投资养肉牛：你准备好了吗》包含了四章内容和附录：第一章为抉择篇，介绍了肉牛的生活习性、肉牛好不好养、养肉牛需要具备的条件、什么时候投资合适、投资多大规模合适以及肉牛业发展的方向等内容，解决养还是不养的问题；第二章为方向篇，介绍了当今肉牛的主要品种、几种主要养肉牛模式和养肉牛方法，解决养什么的问题；第三章为实战篇，介绍了建设肉牛舍有关知识、饲料有关知识、种肉牛引进有关知识和饲养管理等内容，解决怎么养的问题；第四章为销售篇，介绍了如何卖个好价钱和当今肉牛销售的主要方式，解决怎么卖的问题。附录介绍了无公害肉牛标准及生产技术、肉牛标准化规模养殖场（小区）建设标准、标准化肉牛养殖场建设规范、养殖用地申请书（范本）、农村集体土地租赁合同（范文）等；同时介绍了养肉牛土地申请、建设标准、承包合同和建场可行报告等必备知识，对投资建场非常有帮助。

内页插图

目录

第一章 抉择篇
第一节 你对肉牛了解吗？
一、品种发展
二、牛的主要生理指标
三、牛的生态适应性
四、牛的消化特征
五、牛的感觉
六、牛的行为特性
七、性成熟与使用年限
八、牛的价值
第二节 肉牛好不好养？
第三节 养肉牛的门槛有多高？
第四节 养肉牛需要具备哪些条件？
第五节 什么时候投资最合适？
第六节 投资多大规模合适？
第七节 我国肉牛业发展的方向
一、肉牛养殖组织化和规模化程度显著提高
二、肉牛繁育体系逐步建立和完善
三、建立肉牛优质安全饲草料供应体系
四、完善的肉牛产业链体系
五、肉牛及牛肉产品质量安全得到加强

第二章 方向篇
第一节 肉牛的品种介绍
一、我国主要黄牛品种
二、我国培育的主要黄牛品种
三、国外引进的主要肉牛品种
四、牦牛和水牛
第二节 肉牛经营模式
一、散养户模式
二、公司十农户模式
三、养殖（牧业）小区
四、托牛所
五、规模化养殖场（户）
六、养牛专业合作社
七、家庭农场
第三节 肉牛养殖方式
一、自繁自养
二、饲养繁殖母牛生产和销售犊牛
三、专业育肥架子牛
四、高档牛肉生产
第四节 肉牛饲养方法
一、舍饲
二、半舍饲半放牧
三、全放牧

第三章 实战篇
第一节 怎样撰写肉牛项目可行性报告？
一、项目可行性研究报告主要内容
二、项目可行性研究报告结构
三、可行性研究报告的一般要求
第二节 怎样搞好肉牛场建设？
一、养殖经营模式的选择
二、确定养殖方式
三、肉牛饲养方法
四、肉牛的饲养工艺流程
五、肉牛场规划面积
六、肉牛场场址选择
七、肉牛场的场区布局规划
八、肉牛舍建设
九、牛场附属设施
……
第四章 销售篇
附录
参考文献

精彩书摘

　　3.肉牛饲草饲料
　　农户养牛的饲料饲草主要是农作物秸秆、玉米等，而专门种植肉牛专用的优质饲草的养殖户很少，针对不同牛种、不同育肥阶段的配方饲料生产和使用程度还比较低。同时，养殖农户对饲草、秸秆加工不够，大多数养殖户为了省事，不进行青贮、氨化和微贮，而是直接喂秸秆、干谷草或青草。同时，饲草青贮、氨化、微贮技术要求较高，南方天气容易造成青贮腐烂，青贮技术不易掌握，农村土地分户，种植分散，秸秆收购不易，青贮饲料制作困难，也增加了青贮饲料的制作难度。有的养殖户因难而退，直接将玉米秸秆整株饲喂，牛只采食叶子，造成了很大的浪费。玉米青贮、秸秆利用的不足，增加了养殖成本。有的规模化牛场甚至从外地高价调运干草，因路途遥远增加了养殖成本，降低了经济效益，也在很大程度上影响了肉牛养殖的效益，阻碍产品质量的提高。
　　4.养殖用地
　　目前农区土地基本被当地土地管理部门规划为基本农田，禁止用于畜禽养殖，大部分地区普遍存在养殖用地困难问题，造成牛场生产规模难以扩大。少数可用于畜禽养殖的土地租赁价格一般在每亩5000元／年以上，大部分肉牛场难以承担此项支出。而可用于养殖的土地多集中在偏远山区和不发达地区，交通运输、供电等较为落后，地下水资源匮乏，对养殖场的建设、经营不利，因此虽然土地性质适宜开展畜禽养殖，但很少有投资者愿意在上述区域建场。
　　5.环保与粪尿处理
　　近年来养牛业发展迅速，随着规模化养牛场的发展，粪便污染问题越来越突出。牛粪直接堆放会对环境造成污染，并且牛粪的污染已经严重影响了养牛业自身的可持续发展。据统计，目前仅有10％左右的牛粪被直接用作农业肥料，仍有90％左右的牛粪处于堆积存放状态。各地对牛粪的处理普遍重视不够，基本上都没有设置牛粪处理设施。这样导致一些养牛比较集中的地方牛粪到处乱堆乱放，占用了大量的土地资源，形成了污染源。
　　6.牛的疫病
　　当前牛病的发生特点和流行趋势表现为旧病未除，新病不断，传染病发生增多，牛源性的人畜共患病发生率明显上升，疫病危害加大；细菌混合感染、细菌耐药性及环境污染等问题日益严重；规模化牛场营养代谢病和繁殖障碍、肢蹄病不断出现，危害增大。主要是由于畜禽流通调运频繁，基层防疫力量薄弱，导致防控难度不断增加，防疫监管难度加大。
　　7.资金投入
　　当前，畜牧业生产投入与发展需求矛盾突出，发展规模养殖需要投入大量启动资金，但农民和企业肉牛养殖一次性投资大，饲养周期长，占用流动资金多，承担的市场风险大。有关研究表明，一个存栏20头的养殖户仅购入架子牛就需投入10万元左右，加上饲料费用、棚圈折旧以及其他固定费用，至少需要投入资金13万元，对于经济实力不强的农户来说根本无法承受。由于养殖业风险大，农村信用社一般不会贷款给农户养牛，没有资金的支持，农户就没有发展生产的可能。
　　8.养殖效益低导致母牛减少
　　能繁母牛最早要在18个月后进行配种，配种后10个月才能生产一头小牛，而一头小牛从出生到屠宰一般需要3～4年，即使作为架子牛出售也要1年时间，因此使许多养牛户不愿饲养母牛。据了解，舍饲1头母牛，每年饲养成本要1500元左右，加上犊牛饲养成本400～500元，每出栏一头犊牛的成本就要2000元左右，加上受孕、成活、疫病的风险，养母牛实际上是不挣钱的，规模化饲养母牛更是不易。所以在一些地方选择了收购犊牛快速育肥的捷径，大量的能繁母牛被淘汰，造成牛源萎缩，出现了犊牛、架子牛购买难现象，肉牛业的可持续发展受到了严重影响。
　　以上是目前我国肉牛养殖中普遍存在的问题，说明目前肉牛养殖存在一些需要改进和加强的地方。
　　但是，我国当前也有很多在肉牛养殖上取得不错效益的。比如有利用西门塔尔牛肉奶兼用的特性，既产肉又产奶；再比如养殖高档肉牛，经济效益很高。
　　牛肉的消费需求增加很快，市场前景广阔，只要解决好上述问题，我国肉牛养殖业的前景将会十分美好！
　　……

前言/序言

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①对牛舍地面及粪尿沟可选用下列药物进行消毒：5%∼10%热碱水、3%苛性钠、3%∼5%来苏尔溶液等喷

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⒊化学消毒法：用化学药物杀灭病原体是最为常用的方法。选用消毒药物应考虑杀菌广谱，有效浓度低，作用快，效果好；二是对人畜无害；三是性质稳定，易溶于水，不易受有机物和其它理化因素影响；四是使用方便，价廉，易于推广；五是无味，无臭，不损坏被消毒物品；六是使用后残留量少或副作用小等。　　⒋生物消毒法：常用该法将被污染的粪便堆积发酵，利用嗜热细菌繁殖时产生高达到70℃以上的热，经过1～2个月可将病毒、细菌、寄生虫卵等病原体杀死。但此法不适用于炭疽、气肿疽等芽孢病原体引起的疫病，这类疫病的粪便应焚烧或深埋。

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