发表于2024-12-22
中国蔬菜研究机构、中国农科院专家亲力打造——适合中国家庭的阳台种菜书!
手把手详解蔬菜栽种步骤+10分钟营养美味家常菜,种出好菜吃好菜!
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《阳台种菜超简单(完美升级版)》作者为中国农业科学院蔬菜花卉研究所专家,书中从零起点开始,通过作者不断的实践与讲述,教会您在阳台上种出近60种新鲜的有机蔬菜,可将一个种菜的门外汉,培养成为一个具有一定种菜经验的农艺师。考虑到不同操作者的情况,尽量做到操作步骤简易化,
使用工具简单化,使读者一看就会,一上手就成功。
张德纯,毕业于北京大学生物系,中国农业科学院蔬菜花卉研究所中心实验室主任。作者身为研究员的同时,也是“种菜达人”,近年来,阳台种菜、家庭种菜已经成为作者的生活方式与兴趣所在。
Part 1 打造漂亮的阳台菜园
从“百草园”想起的…… / 2
谁家的阳台都可以 / 2
省钱的乐趣 / 3
活在当下,乐在其中 / 3
从门外汉到园艺师& Greenhouse / 4
阳台可以种哪些蔬菜? / 5
蔬菜生长需要的条件 / 5
蔬菜必须种在土里吗? / 6
如何配置基质 / 6
立体栽培 / 7
种植有机蔬菜 / 7
Part2一张纸上种蔬菜
芽苗类蔬菜
豌豆苗 / 10
蚕豆苗 / 13
香椿芽苗 / 15
萝卜苗 / 18
荞麦苗 / 21
向日葵苗 / 23
空心菜苗 / 25
小麦苗 / 27
Part3美丽的水培精灵
芽类蔬菜
绿豆芽 / 32
黄豆芽 / 34
黑豆芽 / 36
花生芽 / 38
苜蓿芽 / 41
红豆芽 / 44
Part4生命之叶常青
绿叶类蔬菜
菠菜 / 48
芹菜 / 50
结球生菜 / 53
空心菜 / 56
苋菜 / 58
叶甜菜 / 60
茼蒿 / 63
番杏 / 65
紫背天葵 / 67
小油菜 / 69
油麦菜 / 71
木耳菜 / 73
珍珠菜 / 75
菊花脑 / 77
荠菜 / 79
蒲公英 / 81
马齿苋 / 84
马兰头 / 86
土人参 / 88
大叶枸杞 / 90
Part5人气旺旺的养生草药
芳香类蔬菜
香菜 / 94
薄荷 / 96
紫苏 / 99
茴香 / 101
莳萝 / 104
藿香 / 106
罗勒 / 108
Part6好吃好玩的果实乐园
瓜果类蔬菜
水果黄瓜 / 112
小南瓜 / 115
苦瓜 / 117
丝瓜 / 119
樱桃番茄 / 121
鸡蛋茄 / 124
香艳茄 / 126
五彩椒 / 128
酸浆 / 130
草莓 / 132
Part7自然界里的青春奥秘
活力健体蔬菜
韭菜 / 136
韭黄 / 138
细香葱 / 140
软化姜芽 / 142
蒜苗 / 144
芥蓝 / 146
羽衣甘蓝 / 148
樱桃萝卜 / 150
贝贝胡萝卜 / 152
作者寄语
中国人有句俗话:“三天不吃青,两眼冒火星”,可见蔬菜是人们每日不可缺少的食品,但都市人未必知道蔬菜是怎样种出来的,更没有亲手种过菜。不是不想亲手种菜,而是没有条件。在高楼大厦的围困中,上哪里去找自己的“一亩三分地”呢?面对冰冷的钢筋、水泥建筑,谁不向往回归田园般的生活,谁不渴望周边多一点绿色?
“一亩三分地”的想法似乎有些奢侈,但居住在楼房中的都市人,家家都有自己的阳台,聪明的人们终于找到了自己种菜的小天地。在阳台上,中老年人有了自家的“小菜园”,年轻人也不必从网上“偷菜”了。阳台种菜已经在都市市民生活中悄然兴起,并成为都市新时尚。阳台种菜是追求生活乐趣、提倡健康生活的一种新方式,是“小植物、大健康”,将植物种植与养生结合起来的新理念。阳台种菜不仅局限于自种自食,更是一种休闲、一种娱乐;丰富了知识,也陶冶了情趣。每天看着自己种的菜长高、变大,收获的不仅是丰硕的果实,更是一份不可言喻的喜悦。
本书作者为中国农业科学院蔬菜花卉研究所资深专家,书中从零起点开始,通过作者不断的实践与讲述,教会您在阳台上种出近60种新鲜的有机蔬菜,可将一个种菜的门外汉,培养成为一个具有一定种菜经验的农艺师。考虑到不同操作者的情况,要尽量做到操作步骤简易化,使用工具简单化,使读者一看就会,一上手就成功。
种好菜的最终目的是吃好菜,在让您掌握科学栽种方法的同时,每种菜后还介绍了蔬菜的营养知识及简便而营养的蔬菜食用方法。《阳台种菜超简单》是您的贴身顾问,有了这本书,马上就可以开始操作了。
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评分十个字是否太多了,一个字就好了
评分内容还可以更详尽一些,其他很好
评分讲得比较简单,初学者不太明白
评分不错不错不错不错不错不错
评分讲得非常好的一本书,受用了。
评分帮朋友买的,朋友说还不错
评分实用。种植方法简洁明了。
评分图文并茂,操作步骤简单,一看就会,值得购买。
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