不生病的飲食起居（第2季） 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

編輯推薦

　　我們其實沒有疾病， 隻有飲食生活方式錯誤!
　　非醫、非藥，是什麼力量創造眾多康復奇跡？ 靠自己找迴健康!
　　如何擺脫身體的種種不適？從營養革命開始健康管理革命!
　　曾經一群無藥可救的人，他們有瞭共同的救星——露卡素有機生活，從此迷上露卡素有機生活：“露迷”成為他們共同的名字和新生命!
　　當把健康交給自己管理的時候，成功、快樂、幸福，一切盡在手中……

內容簡介

　　《不生病的飲食起居·第2季》集東西方養生經驗之大成，融閤營養學和自然療法的古今智慧，告訴你在食品安全問題頻發、空氣和水源嚴重汙染的時代，吃什麼，怎麼吃，吃多少，喝什麼，補什麼，如何生活，如何長壽。

作者簡介

　　西木博士，養生（營養）經濟學傢，現為瓊州學院食品科學專業客座教授，中國保健協會專傢委員會委員。早年學習醫學和數學，後在美國明尼蘇達大學取得經濟學博士學位，師從三位諾貝爾奬得主。研究和宣傳健康管理和營養革命，首倡零飢餓減肥法和露卡素有機生活。
　　先後在北京電視颱、湖南電視颱、山東電視颱、旅遊衛視、中央人民廣播電颱、北京人民廣播電颱、人民網、新浪網、中國婦女、健康時報和時尚健康等數十傢媒體作為受訪專傢或專欄作者。

目錄

目錄
前言：美國前總統的死因及其對中國人的警示
導論：活得比醫生更健康長壽
第1章 補什麼 細胞營養和抗氧化療法
NO.1 細胞營養和抗氧化革命
營養使細胞修復，藥物令細胞中毒
劑量是關鍵：維生素C和輔酶Q10的神奇作用
抗氧化革命
從乳癌患者變成鐵人三項
高血脂者的健康心髒
NO.2 一氧化氮分子療法："偉哥之父"的偉大發現
我校友的偉大發現：一氧化氮分子的神奇作用
輕鬆消除下肢腫脹和疼痛
讓青春時光倒流15年
花心的文化與基因
雄風何來？
重整雄風的解決方案
天然"偉哥"可可粉
告彆陽痿和不育
NO.3 大腦保衛戰：剋服運動障礙、學習睏難、失眠
大腦保衛戰
讓帕金森患者繼續作畫，並且參賽獲奬
硬化癥患者重返圈馬賽場
如何補充大腦營養？
剋服學習睏難
無枕無憂，無鞋無慮
失眠的背後
一氧化氮的催眠效果
分割式睡眠法
NO.4 嗬護眼睛：遠離近視、老視、白內障、黃斑退化
營養缺陷和眼睛疲勞
告彆近視、老視、白內障和糖尿病眼病
遏製黃斑退化
剋服青光眼
貝茨眼保健操
摘掉眼鏡
避免白內障手術
讓盲人重見光明
NO.5 扔掉拐杖：戰勝關節炎、風濕病、痛風和肌縴維痛
"活得太短，死的太長"
如何保護骨骼和關節？
避免膝蓋移植，重新去滑雪
食療加理療：擺脫骨關節
戰勝類風濕，扔掉雙拐
戰勝類風濕，無痛行走
重新站立起來
戰勝痛風
告彆肩周關節炎，賺取六位數工資
遠離慢性疲勞綜閤癥
剋服肌縴維痛
重返工作崗位
第2章 如何生活 有機生活和排毒療法
NO.1 真正的食物：學習米歇爾奧巴馬種有機蔬菜
我童年的田園生活
米歇爾奧巴馬的有機菜園
普朗剋小姐和查爾斯王子
從利維先生到吳文良教授
國傢環保部有機食品中心主任親自作序
從有機食品到真正食品
長壽之鄉百歲老人隻吃自己種的菜
勞動健身：從陽颱菜園到牆上種菜
NO.2 有機生活：如何避免食物、環境和藥物中毒
如何選擇食品？
如何選擇調味品？
如何選擇餐具？
我的有機生活
NO.3 癲癇、精神病和老年癡呆癥的新希望
讓精神患者變成納稅公民
把喝齣來的精神病喝走
徹底戰勝癲癇
破鏡可以重圓
遠離老年癡呆
NO.4 排毒療法：消除肝炎和腎炎最安全的方法
死而復生：停藥擺脫腎衰竭
戰勝慢性腎炎
露卡素有機生食：成功修復肝髒
從管理谘詢公司總裁到健康生活專傢
NO.5 自然保佑：腫瘤可以臣服
是誰在"逼良為娼"？
"招安"血管瘤
動用"刀子"、"化學武器"和"核武器"
子宮頸癌消失，成功生齣孩子
控製晚期肝癌，參加建築勞動
遠離前列腺，感覺年輕20年
水是最好的腫瘤止痛藥
和平驅逐乳腺癌，留住豐滿的雙乳
不戰而屈淋巴瘤
戰勝卵巢癌，繼續上學
離開腫瘤醫院，上幼兒園玩耍
成功控製白血病
露卡素有機生食癌癥療法
第3章 如何長壽 廣西巴馬啓示錄
NO.1 遺傳與環境
我的巴馬之行：見證這個星球上最健康長壽的人
巴馬人的最長壽命為142歲，平均壽命接近美國人
兩小時車程改變一個人的健康
空氣、水源、陽光和土地與健康
NO.2 飲食與營養
百歲老人吃什麼？
百歲老人怎麼吃？
百歲老人吃多少？
NO.3 運動與睡眠
女人永遠不會退休
隻有終生體力活動，纔有可能無疾而終
運動如風，生命似火
女人比男人多睡一個小時，充足睡眠有利於長壽
NO.4 心理與壓力
長壽村的秘密
長壽心態
快樂何來？
如何麵對壓力？
戴上綠手環，進入"零抱怨"的世界
吸引力法則
NO.5 未來與選擇
巴馬百歲老人比例上升是肉食增加的結果，化學農業將使長壽現象30年後不復存在
巴馬的齣路在於發展有機農業，巴馬人平均壽命有望超過日本人
NO.5 我所見過的百歲老人
黃姓老媽，女，108歲（2009年），巴馬縣甲篆鄉平安村
黃蔔新，男，111歲（2009年），巴馬縣甲篆鄉平安村巴盤屯
黃媽鬆謀，女，106歲（2009年），巴馬縣甲篆鄉平安村巴盤屯
黃媽乾，女，103歲（2009年），巴馬縣甲篆鄉平安村巴盤屯
黃媽昆，女，103歲（2009年），巴馬縣甲篆鄉平安村巴盤屯
王玉三，女，112歲（2012年），海南省五指山市毛陽鎮毛棧村
李本林，女，109歲（2000年），皖西淠河尚颱村
劉剋勤，男，109歲（2009年），北京市大興區舊宮鎮
附錄
NO.1 露卡素紅、黃、綠燈食品
常見的需要避免的露卡素紅燈食品
常見的需要控製的露卡素黃燈食品
常見的可以隨意食用的露卡素綠燈食品（減肥食品）
NO.2 西木博士減肥、美容、降脂、降糖、降壓餐
西木博士減肥餐
西木博士美容餐
西木博士降脂餐
西木博士降糖餐
西木博士降壓餐
NO.3 男女老少營養食譜
男人營養配餐
女人營養配餐
老人營養配餐
學生營養配餐
NO.4 細胞營養療法指南
露卡素有機生食療法總則
露卡素有機生食療法分類
營養素購買服用指南

前言/序言

　　前言：美國前總統的死因及其對中國人的警示
　　2009年10月13日，中國最後一位開國上將、一代抗日名將呂正操逝世。這一年是美國前總統、二戰名將艾森豪威爾逝世40周年。第二次世界大戰期間，當呂正操將軍在華北戰場率領八路軍與日本人周鏇廝殺的時候，艾森豪威爾將軍在歐洲戰場領導盟軍激戰德國納粹，成功登陸諾曼底。在戰後，這兩位二戰的英雄有著相似的仕途和愛好，卻有著非常不同的性格和壽命。
　　二戰結束後，呂正操當上中國的鐵道部長，愛上網球，並且當選中國網球協會主席。呂將軍在晚年說，"我一生做瞭三件事，打日本、管鐵路和打網球。" 在戰後，艾森豪威爾將軍當選美國第三十四任總統，愛上高爾夫球，在白宮修建"第一果嶺"，使高爾夫球在美國得到迅速而廣泛的普及。美國媒體評論說，"如果沒有艾森豪威爾，就沒有老虎o伍茲。" 像呂正操將軍一樣，艾森豪威爾將軍一輩子也做瞭三件事：打納粹、管美國和打高爾夫球。
　　雖然兩人軍政經曆相似，都熱愛體育，經常運動，但他們的健康狀況和最終壽命卻極為不同。呂正操將軍去世時106歲，並且基本上"無疾而終"，估計是迄今世界上最長壽、最善終的將軍。他自己總結的長壽秘訣是："注重營養，適度運動，淡薄名利，友善待人。"
　　艾森豪威爾比呂正操少活近30年，並且死於"非命"！艾森豪威爾總統的真正死因--沒有寫在死亡證書上的原因--到底是什麼，值得每一個珍惜生命的人深思。
　　星期六，1955年9月24日，丹佛市，科羅拉多州。
　　64歲的美國總統艾森豪威爾心髒病突然發作，於當天下午進瞭醫院。他的私人醫生斯奈德迴憶說，"這是總統第一次心髒病發作。前一天早晨，總統還打瞭27洞高爾夫球，中午吃瞭漢堡，晚上九點半就寢，五個小時後被越來越嚴重的陣陣胸痛所驚醒，我趕來給他打瞭兩針嗎啡。星期天中午，世界著名的哈佛心血管專傢懷特博士專程飛來提供谘詢。"
　　斯奈德企圖隱瞞病情，而總統卻決定把真相告訴美國人。愛森豪威爾可能是唯一一位將自己患病真相公開的美國總統，因為他親眼目睹瞭威爾遜總統因腦血栓而癱瘓100天，而整個美國國傢和人民卻一無所知。
　　艾森豪威爾的傢族沒有心髒病史，他本人於1949年就戒瞭煙，有規律的經常鍛煉，身高1.79米，體重維持在172磅（78公斤）上下，這是他的理想體重。在心髒病發作前，他的血清膽固醇水平為4.27mmol/L，屬於正常範圍（2.84-5.68mmol/L）。那麼，破壞總統心髒的"凶手"到底是誰呢？
　　那時，懷特博士和其他專傢認為，總統飲食裏的脂肪太多，特彆是動物脂肪，並且作為預防措施，要避免攝入膽固醇，以避免血清膽固醇升高和體重增加。
　　根據懷特醫生等"健康參謀"的建議，這位曾經是大將軍的總統發現瞭新的戰場和敵人。這次的戰場不是諾曼底而是心血管，敵人不是希特勒而是膽固醇。他從此開始瞭保衛心髒和殲滅膽固醇的體內戰爭。斯奈德迴憶說：
　　"總統視膽固醇為魔鬼，每年檢查10次血清膽固醇。他幾乎宗教般地變成一個準素食主義者。每天的飲食裏很少有膽固醇和脂肪，尤其是動物脂肪，烹調油換成瞭大豆油、玉米油和植物黃油。以早餐為例，他一般隻吃燕麥片、脫脂牛奶、烤麵包和水果。
　　然而，到1958年11月，總統的體重上升到176磅（近80公斤）。為瞭減輕體重，他減少瞭早餐份量，並且努力運動。盡管如此，他的體重始終降不下來。後來，他乾脆不吃早餐，減少瞭午餐，這纔使體重穩定下來。不過，飢餓使總統情緒變得非常糟糕，脾氣火爆的可怕。"
　　更為嚴重的問題是，總統的血清膽固醇不但沒有下降，反而直綫上升。到1960年，斯奈德沒有勇氣告訴總統膽固醇的真相。斯奈德寫到："我告訴他昨天測得是5.6，實際上是5.77。可過去四周以來，他僅僅吃瞭一個雞蛋和一片奶酪。"1961年1月19日，是艾森豪威爾總統在任的最後一天，他的膽固醇上升到6.70的"高危水平"，而斯奈德則告訴他是5.41。
　　就在艾森豪威爾總統膽固醇創曆史新高之時，前後不到一兩周，《時代》雜誌對我的校友--明尼蘇達大學的著名生理學傢凱斯做瞭專訪，並且做為封麵人物報道。凱斯告誡美國人，膳食脂肪和膽固醇是肥胖和心髒病的大敵。緊接著，美國心髒病學會發錶瞭史上第一份提倡低脂飲食的官方文件。這份文件不僅誤導瞭艾森豪威爾總統和美國人，也繼續誤導著整個世界，包括今天的中國人。
　　在離開白宮後，艾森豪威爾一共有過4-6次心髒病發作，最終死於1969年，終年78歲。這位總統曾經是個英武神明的將軍，在製服希特勒的非洲和歐洲戰場上節節勝利，卻最終慘死在徵服膽固醇和保衛心髒的戰場上！
　　人們不禁要問：高膽固醇到底是心髒病的原因還是結果？低膽固醇飲食到底是降低還是升高血清膽固醇？低脂飲食到底是減少還是增加體重？低脂低膽固醇飲食到底是救瞭總統，還是害瞭總統？艾森豪威爾的根本死因到底是心髒病，還是長期低脂飲食？這對今天的中國人又有什麼警示？
　　這勾起瞭我對人民網健康頻道前主編王鵬先生的無限思念。2009年5月17日，王鵬突然在傢中暴病而亡，年僅30歲。纔過30歲生日不久啊，我親愛的朋友！孔子說"三十而立"，可他卻倒下瞭。王鵬生前曾經告訴我說，他有心率不齊。在嚮遺體告彆時，原解放軍316醫院針灸科主任張剋鎮大夫對我說，從王鵬鐵青的臉色判斷，他應該死於突發心梗。
　　王鵬為人正直，纔思敏捷，自從他接管人民網健康頻道主編以來，瀏覽點擊率連年直綫上升。兩年後，他被提升為頻道總監，同時負責內容編輯和廣告經營。這對王鵬在事業方麵是個好消息，可在健康方麵卻可能是個壞消息。他的任務和壓力比原來加大瞭，齣差和應酬更加頻繁瞭。但無論如何，從事健康事業的他不應該不懂得定期體檢和保健養生吧？王鵬去世的消息一經傳齣，有人就在互聯網上評論說，他的猝死簡直是個笑話，是對醫療保健行業從業者的莫大諷刺。如果連自己的命都朝不保夕，活不過三十歲，怎麼可以告訴彆人如何保健、如何長壽呢？
　　作為中國最具權威官方網站--人民網的健康頻道主編，王鵬有機會接觸到中國最頂級的醫療保健專傢，其機會之多可能不亞於國傢領導人。他曾經專訪過許多醫學和保健領域的名流，包括中華醫學會會長鍾南山、衛生部首席健康教育專傢洪昭光和中國著名心血管專傢鬍大一等人。他對我做過兩次專訪，並且專門在人民網健康頻道單獨為我開闢瞭《營養革命》專輯，希望我所倡導的"從營養革命開始健康管理革命"理念能幫助更多的人。
　　象溫水中煮的青蛙一樣，人們喜歡停留在過去的習慣裏，卻對即將來臨的危險和厄運熟視無睹。我們通常都基於飲食習慣和工作繁忙等理由，不會輕易改變自己的飲食生活錯誤。王鵬也不例外，他並沒有認真按照我的理念改變飲食結構，開始自己的營養革命。他曾經告訴我說，"我真正感興趣的是電影學，而不是保健醫學。"眾多醫學、保健和生活方式專傢，包括我在內，都沒有能夠改變王鵬的命運，保護他和其他許多人的生命。事實上，自從我從美國迴來後，除瞭王鵬，在我眼前匆匆離開人世的還有吳弘和原曉娟等人。
　　吳弘是《時尚》雜誌社的創始人和時尚集團的原掌門人，原曉娟是他旗下雜誌《美食美酒》的創始人和原編輯部主任。2005年，我在北京金融街洲際酒店的一次晚宴上認識吳弘先生，他當即邀請我給《時尚》雜誌社編輯部做瞭一次健康減肥和營養美容的培訓，並且嚮我介紹瞭各個雜誌的主要編輯，其中就有原曉娟。原曉娟是位纔女，也是一位頗有名氣的美食美酒品嘗傢，她的新浪博客"鼠尾草的花花世界"很受歡迎。她曾經幾次采訪過我，並且鼓勵我在新浪網開瞭"西木博士官方博客"。
　　2006年7月的一天，原曉娟突然打電話告訴我說，她從日本齣差迴來後不久，因為胃痛去同仁醫院檢查，被診斷為胃癌晚期。在驚訝之餘，我建議她采用"格森自然療法"，她隻采用瞭其中的果蔬汁部分，這使她很快解除瞭多年的便秘，皮膚變得比過去更加光滑，並且在化療期間比彆人頭發掉的少。然而，在經過2次手術和12次化療以後，她沒有瞭胃，完全無法進食。2007年4月，前後不到10個月，她在極度痛苦和大劑量嗎啡中離開瞭這個花花世界，年僅35歲。
　　在原曉娟去世一年後，吳弘自己患上瞭胰腺癌。吳弘被譽為"中國時尚之父"，他親自創辦的《時尚》雜誌係列在中國獨領風騷，種類達數十種，其中包括《時尚伊人》、《時尚先生》、《時尚明星》、《時尚健康》和《美食美酒》等，都曾對我做過專訪。2006年，時尚大廈在北京CBD落成，吳弘的事業如日中天。然而，新大廈給他帶來事業新希望的同時，也給他的身體帶來瞭更多的化學汙染。他得到瞭時尚王國，但卻失去瞭健康樂園。2008年，在搬進新大廈後不久，他被診斷患上胰腺癌。2009年8月，他就匆匆離開瞭人間，年僅46歲。
　　2009年9月的一天，一位從美國歸來的朋友黃博士給我打來電話，約我和他的姐夫一起共進晚餐。原來，黃博士的姐夫趙先生60歲齣頭，過去幾十年長期抽煙，剛剛被診斷患上肺癌，希望能夠谘詢我的意見。和黃博士一樣，趙先生長的高大魁梧，他曾經是一位傑齣的籃球運動員和教練，當年一路闖齣江西，後來在澳門執教。我那晚見到趙先生的時候，他看上去仍然健康，走路很快，說話有力，隻是偶爾咳嗽，痰中帶血。
　　我說，癌癥並沒有那麼可怕，隻要有閤適的飲食環境，癌細胞很容易分化為正常細胞。我建議趙先生徹底把煙戒瞭，全麵實行"露卡素有機生活"；如果不見好轉，可以考慮去長壽之鄉廣西巴馬療養4-6月，那裏的空氣沒有汙染，康復的機會更大。然而，他還是按照腫瘤專傢的建議，很快在北京中日友好醫院接受肺切除手術，結果引起腹部大齣血，不得不進行第二次手術。前後不到一個月，趙先生就在痛苦中離開人世。一個健步如飛的一米八五左右的彪形大漢，20多天後就悄然消失在地平綫下！
　　為此，我深感遺憾和無助。在王鵬去世後的頭幾個月裏，我常常會在睡夢裏驚醒。我在反思，過去醫學屆的許多誤區重復多少次後變成瞭今天的"真理"和"常識"，而今天我倡導的新的健康生活方式要重復多少次纔能被廣泛接受？還有多少無辜的人會在無知中失去生命？
　　我花瞭整整十年時間，終於搞清楚一個道理：
　　從根本上來說，無論是艾森豪威爾還是王鵬、無論是原曉娟、吳弘還是趙先生，他們不是死於心髒病或者癌癥，而是死於飲食生活錯誤或醫療錯誤；
　　換句話說，你沒有疾病，隻有生活方式錯誤；這些錯誤的結果看上去是醫學問題，但本質上是社會問題，不是醫生所能解決的；
　　因此，重要的不是簡單看病，而是發現和改正飲食生活錯誤；你需要依賴營養，而不是藥物；你的健康隻能依靠自己，而不是醫生。

還行吧，但書的這種錶達內容不喜歡。

很好很快

很好很快

[ZZ]在京東買書有一年瞭，買瞭許多書。京東的書是正版的好書。而且實惠。我這一年來學到瞭許的東西。[SM]思想有提升瞭。這是讀書心得： 師者，傳道授業解惑者也。古老的思想已經把教師的職責詮釋得清清楚楚瞭。反過來，把我們自己放在這個定義上來看看，有多少人閤格呢？如果沒有嚴格的製度和考評機製，連課都不好好教的教師，肯定不在少數。是何原因？應該源於現今的教育製度，也源於教師自身。[BJTJ] 　　古人說“天地君親師”，特彆突齣瞭“師” 的地位和作用。自古教師與“天”“地”“君”“親”是同一地位的，可享受任何特權的。對學生，教師可以有等同於父母的權利。[NRJJ]而如今的未成年人保護法齣颱後，結果怎樣呢？學生是越來越自由瞭，對教師也越來越不尊敬瞭！以前，我們在老師麵前唯恐做錯事的心態，恐怕現在的學生心中再也沒有瞭。[QY]有時候連我們自己都瞧不起自己瞭，老師，還算什麼“靈魂的工程師”？自己都不愛自己的職業瞭，還能用心教學嗎？不用心教學，這不是教師本質的腐敗嗎？ 　　年輕教師有晉升職稱的壓力，有瞭很多除瞭教學以外的硬性指標，缺一不可；職稱晉升後的教師又想名利雙收，又想占據優越的學校。[SZ]於是，不知不覺離開瞭“傳道授業解惑”的教學原點，“心較比乾多一竅”，韆方百計地“補”習，“考”好成績，“寫”論文，“上”公開課，“指導”學生…… 　　 [SM]如果為瞭職稱、為瞭名利真正來比教學水平，比綜閤素質，應該不算是什麼腐敗的事情。腐敗的是，在學校裏混的一小撮人，教學思想落後，教學方法陳舊，對孩子的思想動態、道德品質、安全意識漠不關心，對教學、科研更是不屑一顧，職稱、名利卻樣樣想通過各種手段與彆人“平起平坐”，甚至要“高人一籌”。更有甚者，自譽“與世無爭”，視一切為糞土，除瞭生兒育女、相夫教子，隻求度日、退休、安度晚年，同樣置學生的學業、人格發展於不顧……迴首一生竟想不齣到底做瞭哪些真正有益、有意義的事！ 　　[BJTJ]還有，學校領導作為教師的一份子，同樣存在著腐敗，甚至在不知不覺中引領著教師們腐敗。學校領導不能帶領學校整體發展，而隻照顧幾個重點學科，就是一種腐敗；一天忙不完的會議，不能引領師生身心健康發展，同樣也是腐敗；除瞭幫助教師造假應付檢查就是被動地承接上級部署，不能創性地開展教育活動，更是一種腐敗…… 　　於是，一嚮被稱為“清水衙門”的教育聖地——校園變得越來越汙濁瞭，連小學生在學校就要經受“廉政文化進校園”之類的社會考驗，心得體會《廉文讀書心得體會——讓我們都昂首地活著吧》(http://www.unjs.com)。這是社會的進步，還是社會的退步？ 　　[NRJJ]人們給予教師太多的甚至是最崇高的美稱：“教師是人類靈魂的工程師”、“教師是太陽底下最光輝的職業”……是啊，學高為師，德高為範，教師確實是一項崇高的職業。過去，傳道、授業、解惑的精神為社會所尊崇，教師的“兩袖清風”亦為民眾所稱道。 　　所以，是教師就要做一個甘於清貧、道德高尚的人，不想道德高尚、不甘於清貧就不要做教師。臧剋傢在《有的人》中說“有的人活著，他已經死瞭。有的人死瞭，他還活著。”既然為人，就要做一個活得有意義——有道德底綫——活著的人。作為教師，我們更要隨時問自己：“你還活著嗎？” 　　意大利詩人但丁曾說過這樣一句話：“一個知識不健全的人可以用道德去彌補，而一個道德不健全的人卻難於用知識去彌補。”

很好很快

我媽買的，不錯。

很好很快

瀏覽瞭一部分，值得推薦一看。

還行吧，但書的這種錶達內容不喜歡。