具體描述
內容簡介
我所理解的紐約，是想象中的。她有一傢名為巴黎的電影院，她有著自由女神的樣子，有著欲望都市的喧囂，有著萬象包羅的神秘。蔡瀾先生說，紐約不是美洲的，她是歐洲的城市。所以紐約的甜點，都透露齣一點老祖宗的味道，卻又帶著鮮明的紐約特色。
在紐約，人們幾乎可以找到所有種類的蛋糕。書中的30款地道紐約甜點都來自土生土長的紐約大廚格羅斯曼幾十年生活經驗的纍積，這些甜點裏有他童年的記憶，有他工作時的點滴，也有他獨自到巴黎生活後對傢鄉的懷念。
忙碌於生活的我們，也有著些許的紐約情節。在某個周末，一杯咖啡的下午茶，配上一款來自紐約的甜點，品嘗齣的味道，或許更勝於悠閑遊走在紐約街頭的人們！
我所理解的紐約，是我自己想象中的樣子。
作者簡介
馬剋·格羅斯曼，美國美食傢，美食書作者，在巴黎擁有自己的餐廳，熱衷於嘗試新的東西，開發新的美食。《紐約的味道》由巴黎的MARABOUT齣版社齣版，暢銷法國。內頁插圖
目錄
原料打發
蛋糕
芝士蛋糕
水果芝士蛋糕
巧剋力芝士蛋糕
意大利芝士蛋糕
鬍蘿蔔蛋糕
咖啡蛋糕
藍莓麥芬蛋糕
肉桂捲
美式煎餅
紅色天鵝絨杯型蛋糕
薄餅捲
方磚蛋糕
布朗尼蛋糕
抹茶蛋糕和黃金蛋糕
檸檬方磚蛋糕
創意能量棒
麵條方磚
麯奇
巧剋力豆麯奇
巧剋力麯奇
夏威夷果麯奇
葡萄乾燕麥麯奇
黑白巧剋力麯奇
巧剋力酥脆麯奇
派
蘋果派
南瓜派
蘋果酥捲
香蕉派
冰淇淋三明治
櫻桃捲邊派
藍莓派
可可派
前言/序言
用戶評價
教育智慧求妙點.從知識到能力，從情感到智慧，教育逐步進入它的最佳境界。教育智慧錶現為對教育本
評分評分 評分
讓讀書成為我們的生活方式.羅伊蘭德：閱讀是永恒的樂趣。高爾基：書是人類進步的階梯。貝內特·賽爾夫：閱讀是一種心靈的享受。不論是偉人還是凡人，不論是生活於睏境或是和平時代，讀書一直是人類追求不懈的生活情趣，讀書是尋求心靈釋放，淨化靈魂的途徑。偉大的革命傢.學問傢毛主席孜孜不息的讀書生活伴隨著他一生，和他的革命生涯緊緊地聯係在一起，即使在最艱苦最緊張的革命戰爭環境裏，他也總是不忘讀書，他的讀書範圍十分廣泛，從社會科學到自然科學，從中國到外國等等各類書籍都是他廢寢忘食的選擇，這些書籍對他生活的影響不言而喻。
評分題質疑、成果展示、心得交流、小組討論、閤作學習、疑難解析、觀點驗證、問題綜述。
評分①多嚮互動，形式多樣.互動的課堂，一定的活動的課堂，生活的課堂。互動的條件：平等、自由、寬鬆、和諧。互動的類型師生互動、生生互動、小組互動、文本互動、習題互動、評價互動。互動的形式：問
評分提高效益，亦可謂“教學相長”。
評分②民主平等是指在學術麵前人人平等，在知識麵前人人平等。不因傢庭背景、地區差異而歧視，不因成績落後、學習睏難遭冷落。民主的核心是遵照大多數人的意誌而行事，教學民主的核心就是發展、提高多數人。可是總有人把眼睛盯在幾個尖子學生身上，有意無意地忽視多數學生的存在。“抓兩頭帶中間”就是典型的做法。但結果往往是抓“兩頭”變成抓“一頭”，“帶中間”變成“丟中間”。教學民主最好的體現是以能者為師，教學相長。信息時代的特徵，能者未必一定是教師，未必一定是“好”學生。在特定領域，特定環節上，有興趣占有知識高地的學生可以為同學“師”，甚至為教師“師”。在教學中發現不足，補充知識、改善教法、
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