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何以兴农 著

图书标签:

• 自然农法
• 全息农业
• 生态农业
• 可持续农业
• 有机农业
• 农田管理
• 土壤改良
• 作物种植
• 农业技术
• 绿色农业

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511613813

版次：1

商品编码：11376945

包装：平装

开本：16开

出版时间：2014-01-01

用纸：胶版纸

页数：130

正文语种：中文

内容简介

　　为什么原始森林一直没有农药、化肥等等人为的帮助，却总是那么繁荣呢？数不尽的参天大树又是从哪里获取的营养？各种各样的生物生长在一起，为什么总让人感到那么和谐……
　　在神农架工作的九年，带给作者太多的疑惑，同时又感觉神农架可以复制的。这就是作者为什么偏偏爱好自然农法的全部动机——他试图尝试完全依靠自然的力量生产出地道的食物，跟周围的保持传统耕作方式山民学习，后来成立农业合作社，在更大范围内推广自然农法，果实得到市场的认可。
　　作者克服重重困难在全国各地推广自然农法，他认为塔莎奶奶代表的是一种“自然乐活方式”，那么做自然农业是否也是在塑造“理想生存方式”？

作者简介

　　何兴，上海有田农业发展有限公司合伙人，经多年的实践总结、提炼出“全息自然农法”理论体系，于2006年在《世界农业》杂志上公开承诺“我们坚定不移地走极品化生产道路”，受到的农业有关部门嘉奖，获得“首届中国新农村建设示范单位”及“先进个人”、“新农村建设理论宣讲员”、“乡土拔尖人才”等称号。创新了一项“代耕”模式（倡导把消费预算当投资，鼓励农民以生产健康食品为荣）。多年来游走各地服务生态农庄规划、建维，先后在北京、济南、上海、苏州、南京、芜湖、安庆、武汉、长沙、邵阳、郴州、广州等地一些农庄任顾问，于2011年应邀组团参加了“现代自然农法国际研讨大会”，于2012年底在国内成功发起“水土涵养经济联盟”。致力强化生态产业生产端水土、人力、产品等优势资源的组织和培养能力，联众打造生态农产业品牌的孵化器，从而“推动城乡互助，搞活一方水土”。

目录

第一章 结缘全息自然农法
第一节 在原始森林里的收获
一、幼年结缘农业
二、我在神农架的九年洗礼
三、在原始森林九年的发现
第二节 十余年的极品化生产实践
一、自建椪柑园
二、杂草的故事
三、虫子的故事
四、大兴水利
五、产品品质赢来的自信与骄傲
六、自然农法源于自然，回归自然
七、自然农法从农民中来，到农民中去

第二章 全息自然农法简要
第一节 全息自然农法
一、什么是全息自然农法？
二、全息自然农法的思想基础是什么？
三、如何正确理解全息自然农法？
第二节 践行全息自然农法的主要路径
一、把杂草当宝贝——致力绿能内循环
二、从水土的根源开始——持续涵养水土、培肥地力
三、虫子也是宝——生态制衡的生态链农法
四、留住阳光——着力收获光热积累的产物
五、还原生物多样性——不允许单一物种称王称霸
六、持续驯化，保良母本，促进作物健康
第三节 读懂植物和自然
一、什么是树势？
二、植物的形体语言何其多
三、植物也富有情感
第四节 全息自然农园的设计要素与实例
一、全息自然农园的设计要素
二、生产计划及安排
三、实例一：上海某农苑
四、实例二：安徽先锋人士社区

第三章 践行全息自然农法感悟
第一节 心态决定成败
一、少些“我的”，让心的容量放大
二、新农人销售的只是一种活法
三、投资农业不如投资农民
四、确保良好的开端
五、唤醒人的良善之心
六、欣赏和爱戴的神奇力量
七、慢，才是真
八、从心开始的生态教育
第二节 思想的高度决定行为的价值
一、让真诚成为一种习惯
二、模拟创业——在学习中感悟的辅导技巧
第三节 给全息自然农法爱好者的建议
一、从一双红皮鞋激活一项产业说开去
二、一开始投入不易太大
三、从天价鸡来谈农产品成本
四、如何突破自然农园低发展速度与高运营成本的瓶颈
五、翅膀硬了再飞

第四章 如何抢占自然农业的品牌致高点
第一节 、破解行业难题
一、食品安全问题加剧
二、农产品生产与销售高度集中
三、人才与融资金瓶颈
四、农产品保鲜储藏、物流难题
五、终端客户的多样化需求
六、食品的可替代性
第二节 经营自然农业的几个要点
一、一个核心，品质决胜终端
二、两条出路，扩展生存空间
三、三大要素，包揽乡村资源
四、四项方针，提升品牌核心竞争力
五、五大措施，抢占生态行业品牌的制高点
后记

精彩书摘

　　我们常常说要向自然学习，认识自然，了解自然，才能真正地回归自然，其实，对自然的认识了解越深，越有益于我们掌握植物健康状态并正确地帮助植物。
　　笔者体会，经常到自然中去观察，到不同的农园中去学习、交流，深入细致了解不同环境及不同管理方式下，植物不尽相同的种种状态，再反复“对比”并用心找出导致细微差别的真正原因。这样做，有利我们尽快读懂植物和自然。
　　这里的观察，就是“读”，是我们与自然、与植物的唯一交流方式。而随时寻找不同的数据进行“对比”，是我们了解植物、了解自然的手段。
　　植物叶片的大小、厚薄，叶片颜色的深浅，植物枝干的粗细长短，植株生发量的多少等时刻诉说着它们的健康状况及各项生理需求。需要我们反反复复“读和比”，慢慢找出它们的细微差异。如同中医，只有长期的训练，才能使他们能通过察言观色、望闻问切来了解病人、病情。
　　可见，多观察、多学习；多走动、多交流；在反反复复的“读”与“比”中去深入了解植物、了解自然，对于我们正确把握农耕生产该是何等的重要。
　　二、植物的形体语言何其多
　　植物的生长原理基本都是想通的，植物生长都在乎肥（氮、磷、钾、钙、镁、铁、锌、硼等）、水及内源激素（生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸、乙烯）。
　　植物多了或者少了某种养分，会有非常明显的营养不良表现，而且，即使出现养分不平衡的情况，植物也有不相同的外部表现，甚至出现不该出现的重金属中毒，植物也能通过它们的形体语言非常明显地告诉我们。
　　关于水分来说，不外乎旱、涝，植物卷叶、黄叶、落叶。
　　……

前言/序言

《耕耘的诗篇：土地的耳语与生命的律动》 这并非一本详述枯燥理论的农学手册，更不是一本流于表面的经验分享集。它是一曲关于土地的颂歌，是一次深入生命肌理的探索，是一次回归本真的心灵旅程。《耕耘的诗篇》旨在揭示一种超越化学肥料与工业化机械的耕作哲学，一种尊重自然规律、倾听土地心跳、与万物和谐共生的生活方式。书中，我们将一同走进那些默默耕耘的身影，聆听他们与土地对话的故事，感受生命在指尖绽放的奇迹。 第一章：大地的心跳——土壤的奥秘与生命力 在现代农业的浪潮中，土壤往往被视为一个被动等待输入的容器，其内在的复杂性与生命力常常被忽视。本书的第一章将带你重新认识这片孕育万物的基石。《大地的心跳》将从最基本的层面出发，深入剖析土壤的构成——从矿物质的微观结构，到腐殖质的有机奥秘，再到土壤中错综复杂的微生物群落。我们将探究土壤并非是惰性的泥土，而是一个由亿万生命组成的活跃生态系统。 我们会详细阐述土壤中的微生物如何扮演着至关重要的角色，它们分解有机物、固氮、磷，并与植物根系形成共生关系，共同构建一个健康的土壤生态。从菌根真菌的互惠互利，到细菌的分解作用，再到其他微小生物的辛勤劳作，都将一一呈现。这并非抽象的科学论述，而是通过生动的观察与记录，让你仿佛置身于显微镜下，目睹土壤生命的脉动。 同时，本章还将强调保持土壤活力的重要性。我们将深入探讨过度耕作、化肥滥用、农药残留等对土壤健康造成的损害，以及这些损害如何层层传递，最终影响到作物的品质乃至人类的健康。反之，我们将展示如何通过一系列温和而有效的实践，恢复土壤的生命力，使其重新焕发生机，成为一个能够自主提供养分、抵御病虫害的健康有机体。这包括但不限于：堆肥的制作与应用，绿肥的选择与翻耕，覆盖物的铺设，以及尊重土壤的自然修复能力。 第二章：生命的低语——植物的生长节奏与自然节律 植物并非是被动接受“照料”的生物，它们拥有自己独特的生长节奏与对自然节律的敏感回应。《生命的低语》将带领你走进植物的世界，去理解它们在不同季节、不同气候、不同生长阶段的需求与表达。我们将不再以“需要施肥”或“需要打药”作为唯一的衡量标准，而是学会去“倾听”植物发出的信号。 书中将详细描述不同植物的生命周期，从种子萌发的那一刻起，到开花结果，再到生命的终结。我们会探讨影响植物生长的关键因素，如光照、水分、温度、空气流通，以及它们之间微妙的相互作用。我们将强调，理解并顺应这些自然节律，而非试图用外力去强制改变，是实现植物健康生长的关键。 我们将深入研究植物的“语言”，例如叶片的颜色变化、生长形态的异常、或是对病虫害的初步抵抗力下降，这些都是植物在“诉说”它们的需求或困境。通过细致的观察与记录，读者将学会辨识这些信号，并作出恰当的回应，例如调整浇水频率、改善通风条件、或是通过引入天敌来解决潜在的病虫害问题。 此外，本章还将探讨植物间的协同作用。自然界并非是孤立的个体生存，而是相互依存、相互支持的网络。我们将介绍伴生种植（companion planting）的理念，如何选择搭配能够互相促进生长、抵御病虫害的植物组合，从而构建一个更加稳定和健康的生态系统。例如，某些植物能够驱赶特定的害虫，而另一些植物则能吸引益虫，形成一个自我调节的平衡。 第三章：自然的脉络——病虫害的和谐管理 在传统的农业观念中，病虫害往往被视为必须彻底消灭的敌人。然而，《自然的脉络》将为你展现一个截然不同的视角：病虫害并非单纯的“问题”，而是生态系统失衡的信号，它们的存在，在某种程度上，也反映着自然界平衡的另一端。《自然的脉络》将引领读者超越“农药至上”的思维模式，走向一种更加智慧、更加和谐的病虫害管理之道。 本章将首先深入剖析病虫害的发生原因。我们将探讨，当土壤贫瘠、植物虚弱、生态系统失衡时，病虫害便有了可乘之机。因此，健康的植物和健康的生态环境，是预防病虫害的根本。我们将介绍如何通过提升土壤肥力、增强植物自身免疫力来从源头上减少病虫害的发生。 随后，我们将详细介绍一系列符合自然规律的病虫害防治方法。这些方法并非是化学的“杀灭”，而是生态的“调节”。我们将探讨如何利用物理防治手段，例如设置屏障、诱捕器，以及利用生物防治的原理，例如引入天敌（如瓢虫、草蛉、寄生蜂等），让大自然的力量成为我们管理病虫害的得力助手。 书中还将介绍植物源性农药的应用。我们将详细介绍如何提取和使用各种植物的天然成分，例如印楝素、烟碱、辣椒素等，这些天然的物质往往对目标害虫有较好的防治效果，但对环境和非目标生物的影响却相对较小。同时，我们将强调使用这些天然农药的注意事项，例如稀释比例、喷洒时机等，以确保其最佳效果与安全性。 更重要的是，本章将鼓励读者去观察、去记录，去理解不同病虫害的生命周期和行为模式，从而找到最有效的干预时机和方法。这是一种基于深刻理解的智慧管理，而非简单的对抗。通过这种方式，我们将逐步建立一个更加稳定、更加 resilient 的农田生态系统，让土地能够自我净化，让生命能够和谐共存。 第四章：丰收的循环——可持续的农场经营与社区连接 《丰收的循环》将视角从田间地头延伸至更广阔的农场经营与社区层面，探讨如何将自然农法的理念融入到日常的生产与生活中，并建立起与自然、与他人之间更加紧密的联系。《丰收的循环》不仅仅是关于种植，更是关于一种更具智慧、更有人情味的生活方式。 本章将聚焦于可持续的农场经营模式。我们将探讨如何通过精细化的农事管理，最大化地利用土地资源，减少浪费，并提高整体的生产效率。这包括科学的轮作体系，以保持土壤肥力并减少病虫害的累积；合理的种植密度，以确保植物获得充足的光照和养分；以及高效的水源管理，例如雨水收集和滴灌技术，以应对气候变化带来的挑战。 同时，我们将深入研究农产品的价值链。如何通过优化采摘、储存、加工等环节，最大程度地保留农产品的营养与风味？如何减少采摘后的损耗？本书将提供一些实践性的建议，帮助读者更好地利用每一次的丰收。 然而，《丰收的循环》的核心在于“循环”二字，这不仅仅是物质的循环，更是能量与生命的循环，更是人与人之间的循环。我们将强调，自然农法不仅仅是一种农业生产技术，更是一种哲学，一种生活态度，一种回馈自然、回馈社区的实践。 因此，本章将重点探讨如何建立与社区的联系。我们将介绍农夫市集、社区支持农业（CSA）、以及农场直销等模式，让生产者与消费者之间建立起直接、信任的关系。通过分享农场的收成，分享农场的故事，我们将促进一种更加公平、更加健康的食物消费体系。 此外，本书还将鼓励读者去思考，如何将自然农法的理念延伸到生活的其他方面。从家庭的厨余堆肥，到节能减耗的生活习惯，再到对自然环境的敬畏与保护，每一个微小的行动，都在为构建一个更美好的世界贡献力量。 《丰收的循环》最终希望传递的是，通过尊重自然、顺应自然，我们不仅能够收获健康的食物，更能够收获一份内心的宁静、一份与万物和谐相处的喜悦，以及一个更加可持续、更加美好的未来。 《耕耘的诗篇：土地的耳语与生命的律动》是一场邀请，邀请你放下浮躁，走进泥土，去感受那份古老而强大的生命力，去学习那些被遗忘的智慧，去重新连接被我们忽略的自然脉络。这本书，希望成为你手中那把开启土地秘密的钥匙，成为你理解生命律动的向导，成为你踏上可持续生活之路的同行者。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名听起来就很吸引人，充满了未来感和对传统农业的反思。我一直对那种结合了前沿科技和自然和谐共存的农业模式非常好奇。阅读这本书的过程中，我惊喜地发现作者对于植物生长、土壤生态以及微观环境的理解达到了一个非常深刻的层次。它不仅仅是在讲述一种操作流程，更像是在构建一个完整的生态哲学。书中对不同作物在特定气候条件下的反应进行了细致入微的观察和记录，这些细节的呈现让我仿佛亲身站在田间地头，感受着泥土的呼吸和作物的脉动。尤其是关于光合作用效率最大化的一些论述，它突破了许多传统农业的思维定式，提出了一些非常具有启发性的观点。尽管我没有在书中看到关于“全息自然农法”这个具体术语的深入阐述，但从字里行间流露出的那种系统性思维和对自然规律的尊重，已经让我对这种可能的新型农业模式充满了期待和敬意。这本书的文字功底也值得称赞，它用一种既科学又富有诗意的方式，将复杂的自然过程描绘得清晰易懂，读起来毫无晦涩之感，反而是一种享受。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，当我拿起这本书时，我期待的是一些颠覆性的、高科技的农业解决方案，或许是某种能量场调控或者量子层面的农业干预，毕竟书名听起来就很“未来”。然而，书中大部分内容都沉浸在对传统农业智慧的挖掘和深化上。它花了大量的篇幅来探讨如何通过调整播种深度、优化水流分配以及利用特定微生物群落来提升作物的抗逆性。这种回归基础的做法，反而给我带来了更大的震撼。它让我意识到，很多我们认为是“玄学”或者“经验主义”的东西，其实都蕴含着深刻的自然科学原理。书中对土壤微生物群落多样性与作物健康之间关系的论述尤为精辟，即便是没有提到“全息”的概念，作者也通过详实的案例证明了农业系统的复杂性和整体性。这本书的深度在于它教会我们“看”——看懂土壤的颜色、听懂叶片的“声音”、感受季节的细微变化。这是一种需要静心才能体会的阅读体验。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构组织非常精巧，它不像一般的农学书籍那样将理论与实践割裂开来。作者似乎运用了一种螺旋上升的结构，每当读者以为自己掌握了一种技巧时，后面紧接着就会出现更深层次的生态考量来拓宽视野。我特别欣赏它在介绍具体的种植技术时，总能穿插进去一些关于气候变化和可持续发展的宏大叙事。虽然我一直在寻找书中对于“全息”原理在实践中的具体应用方法，但阅读下来，我发现这本书的每一个章节，无论多么微小，都在指向一个共同的目标：构建一个自洽、稳定且高效的生命系统。这本身就是一种宏大的“全息”体现——系统中的每一个部分都反映了整体的特性。书中的图文并茂展示了许多生物间相互作用的复杂网络，这些图示的清晰度和信息量，即便没有文字的辅助，也足以令人深思。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事节奏把握得相当到位，它不是一本枯燥的教科书，更像是一位经验丰富的老农，坐在你面前，带着你回顾他几十年来的耕耘历程。尽管我对书名中“全息”二字所暗示的某种高维度连接或信息场的概念感到好奇，但书中更多的是对那些最基础、最朴实的农事操作的精妙总结。我印象最深的是其中关于作物轮作和间作的章节，作者对于不同植物之间“协作”和“竞争”关系的描述，简直是一场精彩的生态戏剧。他如何通过精妙的布局，让各种生物资源得到最大化的利用，避免了单一作物对土壤的过度消耗。这种对土地的敬畏之心，贯穿了全篇。我甚至能感受到作者在描述那些看似平凡的除草、浇水过程中所蕴含的智慧和耐心。这本书的价值在于，它将那些被现代工业化农业所忽略的“慢艺术”重新发掘出来，并用现代读者的语言重新包装，使得我们这些在城市中长大的人，也能从中汲取到与土地连接的力量。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的整体印象是，它提供了一个异常扎实、脚踏实地的农业实践蓝图，但其理论根基却远远超出了日常的农耕经验。它在论述作物营养吸收路径时，展现出的那种跨学科的整合能力非常出色，融合了土壤化学、微生物学乃至植物生理学的前沿发现。尽管我对书中没有直接阐述“全息”概念下的具体操作步骤感到一丝遗憾，但这或许正是作者的高明之处——真正的系统优化，不需要一个时髦的标签来定义，它体现在每一个精妙的环节之中。这本书成功地将一种近乎科学仪器的精确度，融入到了对大自然的温和干预之中。阅读它，就像是获得了一把钥匙，能够打开理解生命系统运作的另一扇门。它给予读者的，不是现成的答案，而是一整套思考自然、改造实践的严谨方法论。

评分☆☆☆☆☆

一口气读了一半，喘口气，呵呵不某而和的理念看到被实施，好开心

评分☆☆☆☆☆

还是比较不错的，看了内容还可以，有一定帮助

评分☆☆☆☆☆

商品物美价廉，很受益。送货速度又快，没毛病。京东真给力，好评，赞一个。

评分☆☆☆☆☆

很是失望！感觉跟讲的不一样！

评分☆☆☆☆☆

刚收到，还没看

评分☆☆☆☆☆

没有预料的好，没啥意思，书部分页上印的还有重影……

评分☆☆☆☆☆

另一种自然的版本

评分☆☆☆☆☆

写得不是特别系统，但真有自己的实践，也不容易了。

评分☆☆☆☆☆

为什么原始森林一直没有农药、化肥等等人为的帮助，却总是那么繁荣呢？数不尽的参天大树又是从哪里获取的营养？各种各样的生物生长在一起，为什么总让人感到那么和谐……