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食用菌栽培新技术图表解

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潘崇环 等 著



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发表于2024-04-25

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图书介绍

出版社: 中国农业出版社
ISBN:9787109145016
版次:1
商品编码:10291507
包装:平装
开本:大32开
出版时间:2010-05-01
用纸:胶版纸
页数:352
字数:287000
正文语种:中文


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图书描述

内容简介

  《食用菌栽培新技术图表解》采用图、表、文三结合的形式,系统地介绍了食用菌栽培新技术、新经验及创新模式。全书内容包括菌种生产与保藏;代料栽培技术;香菇、蘑菇、草菇、平菇等27种食用菌无公害栽培方式及高产优质栽培技术;主要病虫害及无公害防治技术;采收、保鲜、干制与深加工技术;菌丝体的液体培养与外生菌根菌的开发利用七部分。全书绘有插图120多幅,形象直观,一目了然;编制表格130多张,条理清楚,系统性强,再配合文字说明,更增加其可读性。全书内容新颖,技术先进,理论联系实际,可操作性强,又具有一定学术价值,既可作为生产者的参考资料,又可作为科研、教学人员的辅助读物。

内页插图

目录

前言 一、菌种生产与保藏 (一)菌种生产的主要设备 (二)母种的分离和培养 (三)原种、栽培种的生产 (四)液体菌种的生产和应用 (五)菌种的保藏 二、代料栽培 (一)推广代料栽培的意义 (二)代料栽培的原料资源 三、无公害高产栽培技术 (一)无公害食用菌生产的重要性 (二)无公害食用菌生产要求 (三)双孢蘑菇 (四)香菇 (五)平菇 (六)草菇 (七)金针菇 (八)猴头菇 (九)巴西蘑菇 (十)杏鲍菇 (十一)滑菇 (十二)真姬菇 (十三)茶薪菇 (十四)大球盖菇 (十五)银耳 (十六)黑木耳 (十七)毛木耳 (十八)灵芝 (十九)灰树花 (二十)白灵菇 (二十一)鸡腿蘑 (二十二)秀珍菇 (二十三)长根菇 (二十四)杨树菇 (二十五)鲍鱼菇 (二十六)榆黄蘑 (二十七)黄伞 (二十八)竹荪 (二十九)金福菇 四、主要病虫害无公害防治 (一)主要病虫害 (二)无公害防治技术 五、采收、保鲜、干制和深加工 (一)采收 (二)保鲜 (三)干制 (四)深加工 六、菌丝体的液体培养 (一)以提取食用菌多糖为指标的菌丝体液体培养 (二)以优化液体培养基和培养条件为指标的液体培养 (三)以富集微量元素为指标的菌丝体深层发酵培养 (四)以研制各类保健食品为指标的液体培养 七、外生菌根菌的开发利用 (一)外生菌根菌的主要种及与之共生的高等植物 (二)外生菌根菌开发利用的实例 主要参考文献

精彩书摘

  (3)发菌期管理接种后的菌袋搬人发菌室,以3~4袋为一层(气温高时以3袋为一层),纵横交叉叠放,不要压住接种穴,堆高8层左右不宜超过10层。   刚接种后的1~4天要适当提高发菌室的温度,让耳友菌菌丝尽快布满接种穴周围的料面,防止杂菌入侵,一般温度控制在28℃左右,空气相对湿度控制在65%左右。这样适温、低湿有利耳友菌的迅速生长和减少杂菌的污染。   随着耳友菌菌丝的旺盛生长,菌袋温度逐渐升高,因此,接种5~6天后,要进行1次翻堆,疏袋散热。室温调至26℃,相对湿度调至70%。之后温度可逐渐调低,相对湿度逐渐提高,并加强通风换气,7~8天后每天开窗通风1~2次,每次20~30分钟。接种10天后,可把接种穴的胶布揭起一角,让新鲜空气进人袋内。接种11~14天后,耳友菌菌丝向培养料深处伸展,银耳菌丝出现白毛团并逐渐胶质化,接种穴处常有黄水分泌流出,这时要把菌袋的接种穴穴口倾斜,让黄水流出穴外,室温调至24℃,相对湿度调至809/6~85%。接种15~18天后,耳友菌菌丝已长满全袋,银耳菌丝由白毛团形成晶莹碎米状的耳基,菌袋外颜色呈黑斑或全黑,这期间要把胶布全部撕去,在菌袋上覆盖报纸,并喷水保湿,但不能积水,每天掀动报纸1次,以通风换气。室内温度保持22~C左右,相对湿度保持在85%~90%。   (4)出耳期管理当耳基开始伸展成幼耳时,用刀片沿出耳穴(原接种穴)穴口边缘割去薄膜约1厘米,使穴口直径达4~5厘米,以增加出耳面积和袋内的通气量,覆盖菌袋上的报纸,以保持湿润为度。当幼耳长至直径3~4厘米时,应把菌袋平放,并按大、中、小分开摆放和管理,室温控制在22~C左右,相对湿度保持在90%以上,但不能超过95%,以防烂耳,并加强通风换气。当子实体长至直径7~8厘米时(接种后25~30天),这期间,银耳菌的新陈代谢旺盛,袋温较高,要加强通风换气,可掀去报纸,每天开门窗通风换气4~5次,每次20~30分钟,水分管理应采取干干湿湿,干湿交替的喷水方法,如果保持恒湿,则容易引起烂耳。

前言/序言

  本书是在1999年7月出版的《新编食用菌生产技术图解》一书的基础上加以修订的。修订后的内容体现了以下几个特点:
  一是全面地以代料栽培取代了段木栽培。代料栽培是解决林菌矛盾,保护森林资源和生态环境的战略性措施;也是充分利用各种农副产品、野生禾草和变废为宝、化害为利,促进形成一个良性循环的生态系统的有效途径。
  二是强调无公害食用菌生产的重要性。生产无公害食用菌产品,不仅是打破世界贸易非关税壁垒的重要措施,而且也是保证我国食用菌产品在国际市场上具有强大竞争力的必由之路。对病虫害的防治,强调“预防为主、综合防治”,特别在化学防治中,要根据无公害食用菌生产的不同等级,严格掌握可以使用的、限制性使用和禁止使用的化学农药的种类及使用方法。
  三是阐明了菌丝体的液体培养在多方面应用中的优势。譬如采用液体菌种,具有生产周期短、菌龄一致、适于工业化生产的优越性。又如从菌丝体的液体培养中提取食用菌多糖、富集微量元素、研制各类保健食品等,比之于实体的固体培养,有着较明显的优势。
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好开当大老板了啊啊啊啊

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内容不错 本来我这个地区就没货 所以发货就晚了。但是书真的不错 只要发货就很快就到,应该是正品 至少录音啊 词语没有错,快递很快哦 继续努力,书已经送给门卫签收,不过快递员还打电话通知我,这样的服务态度真的值得其他的快递员学习,东京快递真的不错。女性是天生的购物狂,对于购物总是有一些潜藏在体内的欲望,其实女性购物是心理的一定反映,尽管并非所有女性都承认,促使购物欲出现的原因也并非每个女性都一样。西方有句古话:把东西卖给有钱、有势、有需求的人。有趣的是,这里的“人”更适合于指代女人。现代女性普遍经济独立,在家庭购物中大权在握,堪称“有钱有势”。而说到有需求,最近英国一本时尚杂志的调查结果作了最好的注脚——女人每5秒就要想到一次购物,这种痴迷甚至超过了与自己的伴侣相处。当然拉,我这种女性,自然喜欢到网上京东来挑选东西拉。嘻嘻!好了废话不说。好了,我现在来说说这本书的观感吧,坐得冷板凳,耐得清寂夜,是为学之根本;独处不寂寞,游走自在乐,是为人之良质。潜心学问,风姿初显。喜爱独处,以窥视内心,反观自我;砥砺思想,磨砺意志。学与诗,文与思;青春之神思飞扬与学问之静寂孤独本是一种应该的、美好的平衡。在中国传统文人那里,诗人性情,学者本分,一脉相承久矣。现在讲究“术业有专攻”,分界逐渐明确,诗与学渐离渐远。此脉悬若一线,惜乎。我青年游历治学,晚年回首成书,记忆清新如初,景物历历如昨。挥发诗人情怀,摹写学者本分,意足矣,足已矣。了解京东:2013年3月30日晚间,京东商城正式将原域名360buy更换为jd,并同步推出名为“joy”的吉祥物形象,其首页也进行了一定程度改版。此外,用户在输入jingdong域名后,网页也自动跳转至jd。对于更换域名,京东方面表示,相对于原域名360buy,新切换的域名jd更符合中国用户语言习惯,简洁明了,使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时,作为“京东”二字的拼音首字母拼写,jd也更易于和京东品牌产生联想,有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步,京东越做越大。||||好了,现在给大家介绍两本本好书:《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前,几个月的时间,欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字,美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪,更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破,每个精致跳动的文字,不再只是黑白配,而是有了鲜艳的色彩,首次全彩印刷,法国著名唯美派插画大师,亲绘插图。|两年的等待加最美的文字,就是你面前这本最值得期待的新作。《洗脑术:怎样有逻辑地说服他人》全球最高端隐秘的心理学课程,彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习!当今世界最高明的思想控制与精神绑架,政治、宗教、信仰给我们的终极启示。全球最高端隐秘的心理学课程,一次彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。从国家、宗教信仰的层面透析“思维的真相”。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习!《洗脑术:怎样有逻辑地说服他人》涉及心理学、社会学、神经生物学、医学、犯罪学、传播学适用于:读心、攻心、高端谈判、公关危机、企业管理、情感对话……洗脑是所有公司不愿意承认,却是真实存在的公司潜规则。它不仅普遍存在,而且无孔不入。阅读本书,你将获悉:怎样快速说服别人,让人无条件相信你?如何给人完美的第一印象,培养无法抗拒的个人魅力?如何走进他人的大脑,控制他们的思想?怎样引导他人的情绪,并将你的意志灌输给他们?如何构建一种信仰,为别人造梦?

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很好,一直是我要。。。。。

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这本书内容详细、很好。

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