具体描述
内容简介
《食用菌栽培新技术图表解》采用图、表、文三结合的形式，系统地介绍了食用菌栽培新技术、新经验及创新模式。全书内容包括菌种生产与保藏；代料栽培技术；香菇、蘑菇、草菇、平菇等27种食用菌无公害栽培方式及高产优质栽培技术；主要病虫害及无公害防治技术；采收、保鲜、干制与深加工技术；菌丝体的液体培养与外生菌根菌的开发利用七部分。全书绘有插图120多幅，形象直观，一目了然；编制表格130多张，条理清楚，系统性强，再配合文字说明，更增加其可读性。全书内容新颖，技术先进，理论联系实际，可操作性强，又具有一定学术价值，既可作为生产者的参考资料，又可作为科研、教学人员的辅助读物。内页插图
目录
前言 一、菌种生产与保藏 （一）菌种生产的主要设备 （二）母种的分离和培养 （三）原种、栽培种的生产 （四）液体菌种的生产和应用 （五）菌种的保藏 二、代料栽培 （一）推广代料栽培的意义 （二）代料栽培的原料资源 三、无公害高产栽培技术 （一）无公害食用菌生产的重要性 （二）无公害食用菌生产要求 （三）双孢蘑菇 （四）香菇 （五）平菇 （六）草菇 （七）金针菇 （八）猴头菇 （九）巴西蘑菇 （十）杏鲍菇 （十一）滑菇 （十二）真姬菇 （十三）茶薪菇 （十四）大球盖菇 （十五）银耳 （十六）黑木耳 （十七）毛木耳 （十八）灵芝 （十九）灰树花 （二十）白灵菇 （二十一）鸡腿蘑 （二十二）秀珍菇 （二十三）长根菇 （二十四）杨树菇 （二十五）鲍鱼菇 （二十六）榆黄蘑 （二十七）黄伞 （二十八）竹荪 （二十九）金福菇 四、主要病虫害无公害防治 （一）主要病虫害 （二）无公害防治技术 五、采收、保鲜、干制和深加工 （一）采收 （二）保鲜 （三）干制 （四）深加工 六、菌丝体的液体培养 （一）以提取食用菌多糖为指标的菌丝体液体培养 （二）以优化液体培养基和培养条件为指标的液体培养 （三）以富集微量元素为指标的菌丝体深层发酵培养 （四）以研制各类保健食品为指标的液体培养 七、外生菌根菌的开发利用 （一）外生菌根菌的主要种及与之共生的高等植物 （二）外生菌根菌开发利用的实例 主要参考文献精彩书摘
（3）发菌期管理接种后的菌袋搬人发菌室，以3～4袋为一层（气温高时以3袋为一层），纵横交叉叠放，不要压住接种穴，堆高8层左右不宜超过10层。 刚接种后的1～4天要适当提高发菌室的温度，让耳友菌菌丝尽快布满接种穴周围的料面，防止杂菌入侵，一般温度控制在28℃左右，空气相对湿度控制在65％左右。这样适温、低湿有利耳友菌的迅速生长和减少杂菌的污染。 随着耳友菌菌丝的旺盛生长，菌袋温度逐渐升高，因此，接种5～6天后，要进行1次翻堆，疏袋散热。室温调至26℃，相对湿度调至70％。之后温度可逐渐调低，相对湿度逐渐提高，并加强通风换气，7～8天后每天开窗通风1～2次，每次20～30分钟。接种10天后，可把接种穴的胶布揭起一角，让新鲜空气进人袋内。接种11～14天后，耳友菌菌丝向培养料深处伸展，银耳菌丝出现白毛团并逐渐胶质化，接种穴处常有黄水分泌流出，这时要把菌袋的接种穴穴口倾斜，让黄水流出穴外，室温调至24℃，相对湿度调至809／6～85％。接种15～18天后，耳友菌菌丝已长满全袋，银耳菌丝由白毛团形成晶莹碎米状的耳基，菌袋外颜色呈黑斑或全黑，这期间要把胶布全部撕去，在菌袋上覆盖报纸，并喷水保湿，但不能积水，每天掀动报纸1次，以通风换气。室内温度保持22~C左右，相对湿度保持在85％～90％。 （4）出耳期管理当耳基开始伸展成幼耳时，用刀片沿出耳穴（原接种穴）穴口边缘割去薄膜约1厘米，使穴口直径达4～5厘米，以增加出耳面积和袋内的通气量，覆盖菌袋上的报纸，以保持湿润为度。当幼耳长至直径3～4厘米时，应把菌袋平放，并按大、中、小分开摆放和管理，室温控制在22~C左右，相对湿度保持在90％以上，但不能超过95％，以防烂耳，并加强通风换气。当子实体长至直径7～8厘米时（接种后25～30天），这期间，银耳菌的新陈代谢旺盛，袋温较高，要加强通风换气，可掀去报纸，每天开门窗通风换气4～5次，每次20～30分钟，水分管理应采取干干湿湿，干湿交替的喷水方法，如果保持恒湿，则容易引起烂耳。前言/序言
本书是在1999年7月出版的《新编食用菌生产技术图解》一书的基础上加以修订的。修订后的内容体现了以下几个特点：一是全面地以代料栽培取代了段木栽培。代料栽培是解决林菌矛盾，保护森林资源和生态环境的战略性措施；也是充分利用各种农副产品、野生禾草和变废为宝、化害为利，促进形成一个良性循环的生态系统的有效途径。
二是强调无公害食用菌生产的重要性。生产无公害食用菌产品，不仅是打破世界贸易非关税壁垒的重要措施，而且也是保证我国食用菌产品在国际市场上具有强大竞争力的必由之路。对病虫害的防治，强调“预防为主、综合防治”，特别在化学防治中，要根据无公害食用菌生产的不同等级，严格掌握可以使用的、限制性使用和禁止使用的化学农药的种类及使用方法。
三是阐明了菌丝体的液体培养在多方面应用中的优势。譬如采用液体菌种，具有生产周期短、菌龄一致、适于工业化生产的优越性。又如从菌丝体的液体培养中提取食用菌多糖、富集微量元素、研制各类保健食品等，比之于实体的固体培养，有着较明显的优势。
用户评价
从一名业余爱好者的角度来看，这本书最大的优点在于它的“亲民性”，尽管内容专业，但作者的叙述风格却极其接地气，充满了生活化的语言和幽默感。它没有使用过多的晦涩术语，即使是第一次接触园艺和菌类培养的新手，也能轻松上手。比如在讲述灭菌环节时，作者用了生动的比喻来形容锅炉压力和温度的平衡，一下子就让复杂的物理概念变得直观易懂。我特别喜欢书中穿插的一些“小贴士”和“经验之谈”，那些往往是标准教科书里不会记载，但对于实际操作至关重要的细微差别。比如如何根据不同地区的气候特点微调发酵时间，或者如何通过观察菌丝的颜色变化来判断培养基的健康状况。这些充满烟火气的细节，让整个阅读过程充满了乐趣和成就感，仿佛身边有一位和蔼可亲的导师在随时指导，极大地降低了实践操作的心理门槛。
评分这本书在解决实际操作难题方面展现了非凡的深度和广度，它真正做到了“授人以渔”。我曾遇到过一个困扰我很久的问题，就是如何在一个有限的室内空间内，高效地管理温湿度和空气流通，以模拟出理想的生长环境。这本书里专门辟出了一块内容，详细对比了不同通风设备（如自然通风、机械通风）的优缺点，并给出了不同阶段的精确环境参数设定表格。这些数据不是简单的一两个数字，而是包含了日夜温差、相对湿度波动范围等多个变量的综合考虑，非常科学严谨。更令人称赞的是，它不仅关注成功的案例，还对常见的失败案例进行了深入的“故障排除”分析，告诉你如果出现了菌丝生长缓慢、子实体畸形等问题，应该从哪些方面入手进行排查和纠正。这种“预判风险”和“提供解药”的实用主义精神，使得这本书远超一般理论书籍的范畴，成为了一本真正能在关键时刻救急的工具书，其价值不可估量。
评分这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面采用了柔和的米白色，搭配着写实风格的菌类插图，透露出一种质朴又专业的基调。拿到手里沉甸甸的，感觉内容一定非常扎实。我尤其欣赏它在排版上的用心，字体的选择既易于阅读又不失稳重，大量的图表穿插其中，简直是视觉上的享受。很多专业书籍往往堆砌晦涩难懂的文字，让人望而却步，但这本却完全不同。那些图示清晰明了，即便是初次接触蘑菇栽培的新手，也能通过这些直观的图像快速理解复杂的流程，比如菌棒制作的层次结构，或者是不同培养基的配比图解，都做得极为精细。翻阅的过程中，我能感受到作者在知识传授上的耐心，每一个步骤的分解都像是手把手教学，让人信心倍增，期待能在实践中印证这些精妙的图解带来的指引。这种对细节的极致追求，使得这本书在众多同类读物中脱颖而出，真正做到了理论与实践的完美结合，让人忍不住想立刻动手操作起来。
评分这本书在技术更新迭代方面做得尤为出色，它显然不是一本过时的参考手册，而是紧跟前沿科技脉搏的实用指南。我注意到其中详细介绍了好几种近年来才在行业内推广的新型无土栽培技术，比如某些气雾栽培系统的优化方案，还有针对特定菌株的生物反应器应用探讨。这些内容对于希望提升生产效率、实现规模化种植的专业人士来说，无疑是巨大的福音。我曾听说市面上的许多资料对于新技术的介绍往往流于表面，但本书显然投入了大量精力进行深入研究和实地验证，提出的每项改进措施都有详实的数据支撑。特别是关于病虫害防治那一部分，它不仅仅罗列了常见的病害名称，更是细致地分析了病原体的生命周期和环境诱因，并给出了多维度、环保型的综合治理策略，这种前瞻性和全面性，让人感到这本书的价值是长期且不断增值的。
评分作为一个常年在农贸市场淘换新鲜菌菇的资深“吃货”，我对菌类的生长习性一直充满好奇，这本书的章节结构安排得极为巧妙，它没有直接跳入高深的栽培技术，而是从菌类的基础生物学特性讲起，循序渐进地建立起一个完整的知识体系。我特别喜欢它对不同食用菌种类的特性对比分析，那种细腻的区分，比如灵芝对光照的需求、香菇对温差波动的反应，都体现了作者深厚的实践经验和扎实的理论功底。阅读过程中，我仿佛跟着一位经验丰富的老农林学家在田间地头进行考察，他不仅告诉你“怎么做”，更深入地解释了“为什么这样做”。这种对原理的深挖，极大地满足了我对知识的探求欲，让我对那些平日里习以为常的蘑菇产生了全新的认识和敬畏。书中的案例分析部分也非常精彩，那些详细记录了从播种到采收全过程的日志式描述，充满了真实的生活气息和解决问题的智慧，让人读来津津有味，完全没有传统教材的枯燥感。
评分《食用菌栽培新技术图表解》采用图、表、文三结合的形式，系统地介绍了食用菌栽培新技术、新经验及创新模式。全书内容包括菌种生产与保藏；代料栽培技术；香菇、蘑菇、草菇、平菇等27种食用菌无公害栽培方式及高产优质栽培技术；主要病虫害及无公害防治技术；采收、保鲜、干制与深加工技术；菌丝体的液体培养与外生菌根菌的开发利用七部分。全书绘有插图120多幅，形象直观，一目了然；编制表格130多张，条理清楚，系统性强，再配合文字说明，更增加其可读性。全书内容新颖，技术先进，理论联系实际，可操作性强，又具有一定学术价值，既可作为生产者的参考资料，又可作为科研、教学人员的辅助读物。
评分三是阐明了菌丝体的液体培养在多方面应用中的优势。譬如采用液体菌种，具有生产周期短、菌龄一致、适于工业化生产的优越性。又如从菌丝体的液体培养中提取食用菌多糖、富集微量元素、研制各类保健食品等，比之于实体的固体培养，有着较明显的优势。食用菌栽培新技术图表解能给予我们什么呢在一个物质生活极度丰富而精神生活相对贫弱的时代，在一个人们躲避崇高、告别崇高而自甘平庸的社会里，食用菌栽培新技术图表解给予我们的也许更多是尴尬，因为这些巨人的生涯就像一面明镜，使我们的卑劣与渺小纤毫毕现。在食用菌栽培新技术图表解中写到食用菌栽培新技术图表解采用图、表、文三结合的形式，系统地介绍了食用菌栽培新技术、新经验及创新模式。全书内容包括菌种生产与保藏代料栽培技术香菇、蘑菇、草菇、平菇等27种食用菌无公害栽培方式及高产优质栽培技术主要病虫害及无公害防治技术采收、保鲜、干制与深加工技术菌丝体的液体培养与外生菌根菌的开发利用七部分。全书绘有插图120多幅，形象直观，一目了然编制表格130多张，条理清楚，系统性强，再配合文字说明，更增加其可读性。全书内容新颖，技术先进，理论联系实际，可操作性强，又具有一定学术价值，既可作为生产者的参考资料，又可作为科研、教学人员的辅助读物。，。目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚，却自得其乐，还觉得很满足。经过几百年的探索和发展，人们对物质需求已不再迫切，但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之，我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取，寻找最大自由的精神。
评分背面有局部破损背面有局部破损
评分好评，好质量，高效率 今天家里没有牛奶了，我和妈妈晚上便去门口的苏果便利买了一箱牛奶和一点饮料。刚好，苏果便利有一台电脑坏了，于是便开启了另外一台电脑。因为开电脑和调试的时间，队伍越排越长。过了5,6分钟，有一个阿姨突然提出把键盘换了，这样就能刷卡了。我妈妈就在旁边讲了一句：“键盘不能热插拔，必须要重启。”那个阿姨好像没听见，还在坚持已见。我提出：“妈妈，我们不要在这家店卖了吧！又不是在其他地方买不到。”妈妈看了看队伍，同意了。我们把东西一放，就去了另一家百货。我提出要换另一家店不是只因为这队伍太长，还有店员素质之差。你布置了两台电脑，那你随时都要准备好换一台电脑呀，你现在让人的感觉就是你只有一台电脑能用，那一台就好像是摆设，没有一点用。我气愤不过跟妈妈说“我们去网上买吧”这样就来京东了，看到了这本书就顺便买了。书的内容很好，就是快递寄到时外面的塑料包装都破损了，幸好书未烂，希望京东在快递上更加强一点，正在阅读中，书不错，是正版，送给老公的。做父亲的应该拜读一下。以后还来买，不错给五分。内容简单好学，无基础的人做入门教材还是很不错的， 配料的讲解很细致，雕塑技法讲解也很细致。 人物雕塑难度不大，也有鲜明的形象个性，但算不上精美。 的确有可学之处，做入门教材还是不错的。好了，我现在来说说这本书的观感吧，网络文学融入主流文学之难，在于文学批评家的缺席，在于衡量标准的混乱，很长一段时间，文学批评家对网络文学集体失语，直到最近一两年来，诸多活跃于文学批评领域的评论家，才开始着手建立网络文学的评价体系，很难得的是，他们迅速掌握了网络文学的魅力内核，并对网络文学给予了高度评价、寄予了很深的厚望。随着网络文学理论体系的建立，以及网络文学在创作水准上的不断提高，网络文学成为主流文学中的主流已是清晰可见的事情，下一届的“五个一工程奖”，我们期待看到更多网络文学作品的入选。京东商城图书频道提供丰富的图书产品,种类包括小说、文学、传记、艺术、少儿、经济、管理、生活等图书的网上销售,为您提供最佳的购书体验。网购上京东,省钱又放心!在网上购物，动辄就要十多元的运费，往往是令许多网购消费者和商家踌躇于网购及销售的成本。就在买方卖方都在考虑成本的同时，京东做了一个表率性的举动。只要达到某个会员级别，不分品类实行全场免运费。这是一个太摔的举动了，支持京东。好了，现在给大家介绍两本好书：被美国学界誉为“思想巨匠”和“最具前瞻性的管理思想家”的史蒂芬·柯维博士，他的集大成之作《高效能人士的七个习惯》已成为中国企事业单位和政府机关必备的最经典、最著名的一部培训教材；在美国乃至全世界，史蒂芬·柯维的思想和成就，与拿破仑·希尔、戴尔·卡耐基比肩。《高效能人士的7个习惯（20周年纪念版）》在每一章最后增加了一个“付诸行动”版块，精选柯维培训课程中的实践训练习题，以帮助读者加深对“七个习惯”的理解和掌握，使“七个习惯”成为属于每个人自己的行动指南,价值堪比18000元的柯维现场培训课。史蒂芬·柯维被美国《时代周刊》评为“20世纪影响美国历史进程的25位人物”之一，他是前总统克林顿倚重的顾问，《财富》杂志100强中的90%和500强中的75%的企业是他的直接受教者，AT＆T、通用电子、全禄、可口可乐等大公司的高级主管都是他的学生，李开复等中国顶尖的企业家和管理者也深受其思想的启发。每年，来自全球的个人、家庭、企业、教育界及政府领导者的受教生更是高达百万人之多。东东枪和地下天鹅绒是两位在博客、微博、专栏里都非常受读者喜爱的作家，两人思维跳跃，观点奇特新颖，对待感情，他们也细细琢磨，也插科打诨。同在滚滚红尘中摸爬滚打，两位勇士将他们对两性情感的所感所悟一一精彩呈现，得此《鸳鸯谱》，闪着智慧幽默的光。鸳鸯谱，靠谱。
评分学习用吧……………………。
评分研究了一段时间，整体感觉不错，详细。先研究再练习吧。
评分good
评分二是强调无公害食用菌生产的重要性。生产无公害食用菌产品，不仅是打破世界贸易非关税壁垒的重要措施，而且也是保证我国食用菌产品在国际市场上具有强大竞争力的必由之路。对病虫害的防治，强调预防为主、综合防治，特别在化学防治中，要根据无公害食用菌生产的不同等级，严格掌握可以使用的、限制性使用和禁止使用的化学农药的种类及使用方法。
评分内容不错 本来我这个地区就没货 所以发货就晚了。但是书真的不错 只要发货就很快就到，应该是正品 至少录音啊 词语没有错，快递很快哦 继续努力，书已经送给门卫签收，不过快递员还打电话通知我，这样的服务态度真的值得其他的快递员学习，东京快递真的不错。女性是天生的购物狂，对于购物总是有一些潜藏在体内的欲望，其实女性购物是心理的一定反映，尽管并非所有女性都承认，促使购物欲出现的原因也并非每个女性都一样。西方有句古话：把东西卖给有钱、有势、有需求的人。有趣的是，这里的“人”更适合于指代女人。现代女性普遍经济独立，在家庭购物中大权在握，堪称“有钱有势”。而说到有需求，最近英国一本时尚杂志的调查结果作了最好的注脚——女人每5秒就要想到一次购物，这种痴迷甚至超过了与自己的伴侣相处。当然拉，我这种女性，自然喜欢到网上京东来挑选东西拉。嘻嘻！好了废话不说。好了，我现在来说说这本书的观感吧，坐得冷板凳，耐得清寂夜，是为学之根本；独处不寂寞，游走自在乐，是为人之良质。潜心学问，风姿初显。喜爱独处，以窥视内心，反观自我；砥砺思想，磨砺意志。学与诗，文与思；青春之神思飞扬与学问之静寂孤独本是一种应该的、美好的平衡。在中国传统文人那里，诗人性情，学者本分，一脉相承久矣。现在讲究“术业有专攻”，分界逐渐明确，诗与学渐离渐远。此脉悬若一线，惜乎。我青年游历治学，晚年回首成书，记忆清新如初，景物历历如昨。挥发诗人情怀，摹写学者本分，意足矣，足已矣。了解京东：2013年3月30日晚间，京东商城正式将原域名360buy更换为jd，并同步推出名为“joy”的吉祥物形象，其首页也进行了一定程度改版。此外，用户在输入jingdong域名后，网页也自动跳转至jd。对于更换域名，京东方面表示，相对于原域名360buy，新切换的域名jd更符合中国用户语言习惯，简洁明了，使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时，作为“京东”二字的拼音首字母拼写，jd也更易于和京东品牌产生联想，有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步，京东越做越大。||||好了，现在给大家介绍两本本好书：《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名唯美派插画大师，亲绘插图。|两年的等待加最美的文字，就是你面前这本最值得期待的新作。《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》全球最高端隐秘的心理学课程，彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！当今世界最高明的思想控制与精神绑架，政治、宗教、信仰给我们的终极启示。全球最高端隐秘的心理学课程，一次彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。从国家、宗教信仰的层面透析“思维的真相”。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》涉及心理学、社会学、神经生物学、医学、犯罪学、传播学适用于：读心、攻心、高端谈判、公关危机、企业管理、情感对话……洗脑是所有公司不愿意承认，却是真实存在的公司潜规则。它不仅普遍存在，而且无孔不入。阅读本书，你将获悉：怎样快速说服别人，让人无条件相信你？如何给人完美的第一印象，培养无法抗拒的个人魅力？如何走进他人的大脑，控制他们的思想？怎样引导他人的情绪，并将你的意志灌输给他们？如何构建一种信仰，为别人造梦？
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