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《健康大讲堂》编委会编

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发表于2024-12-22

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图书介绍

出版社：黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538877168

版次：1

商品编码：11357733

包装：平装

开本：16开

出版时间：2014-01-01

用纸：胶版纸

页数：639

字数：600000

正文语种：中文

图书描述

内容简介

　　再美丽的容颜，都会有衰老的一天：再好吃的佳肴，都会有吃腻的一天。唯有简单的家常菜，永留人心，久食不厌。简单的家常菜，有着家的温暖、家的味道、家的健康。
　　用心做好菜，与您齐分享。全书体例鲜明、编排新颖，一种食材搭配多种做法，一种做法精选百种佳肴，真正一本顶多本，让做菜变得简单又轻松，妙趣无穷，让您和家人天天都能体验到一起吃饭的幸福。
　　《新编养生家常菜大全（升级版）》是提取数十年畅销美食图书精华，精挑细选最美味、最易学的家常菜精心编撰而成。书中精选了居家生活中最常吃的凉拌菜、炒菜、烧菜、蒸菜等美味佳肴，分类详尽，讲解细致，操作方便。更从现代人饮食求快、求新、求健康的需求出发，挑选出蔬菜、菌豆、畜肉等最受大众喜爱的家常美味，让您根据家中食材，也能轻松做出健康家常菜。

内页插图

上篇百姓家常菜
PART 1 合理饮食，健康相伴
告诉你如何留住食物的营养
厨房调料你用得正确吗
病从口入，怎样吃才安全
吃对米饭三字诀
怎样做米饭才能使之更可口
面条的制作过程
面条的常见烹饪方法
喝粥好处多
熬粥有讲究
合理喝汤，苗条又
健康
如何烹制美味营养汤
PART 2 蔬菜类
白菜
白菜三味
果汁白菜心
大白菜粉丝盐煎肉
一品菜心
白菜海带豆腐煲
白菜粉条丸子汤
包菜
醋熘包菜
珊瑚包菜
甜椒包菜
辣包菜
平锅粉丝包菜
包菜焖羊肉
油菜
油菜炒猪肝
炝炒油菜
双冬扒油菜
香味牛方
虾米油菜玉米汤
油菜黄豆牛肉汤
波菜
姜汁菠菜
菠菜拌四宝
口口香
鸡蛋菠菜炒粉丝
菠菜鸡胗汤
菠菜猪肝汤
芹菜拌香干
刨花西芹
芹菜炒香菇
腰果西芹
百合西芹蛋花汤
牛肉芹菜土豆汤
菜心
菜心沙姜猪心
冬菇蚝油菜心
菜心豆腐
蘑菇菜心炒圣女果
冬笋鸡块菜心煲
鱼头豆腐菜心煲
芥菜
芥菜炒蚕豆
芥菜青豆
芥菜叶拌豆丝
芥菜炒肉丁
芥菜鲜肉汤
芥菜土豆煲排骨
韭菜韭黄
韭黄腐竹
韭黄炒鸡蛋
韭菜炒香干
韭菜腰花
虾米豆腐干韭菜汤
豆芽韭菜汤
……
下篇大众养生菜