寻味广东丛书：寻味广州·广州美食地图 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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内容简介

　　《寻味广东丛书：寻味广州·广州美食地图》点评了广州及周边近100家餐厅和大小食肆。这种点评不是人云亦云泛泛而谈，而是高浓度的亲尝体验，有针对有范围的推介。此外，作者还对岭南美食进行挖掘研究，列出一批具有标志性的美食作为广州名片，配合大量活色生香的美食图片和一批描绘街头美食的温馨漫画，作者把自己的心得、对美食的感悟和盘托出，勾起我们遥远、甜蜜的舌尖记忆。

作者简介

　　庄臣，原名黄海翔。著名美食评论家，广东饮食文化推广者，电视、电台节目制作人、出品人，曾在央视纪录片《舌尖上的中国》中担当顾问与出镜美食家。著有《庄臣食单？私房菜》《庄臣与明星的美味人生》《舌尖上的中国？庄臣味道》《葡萄酒佐餐艺术》等书。荣获“国际美食博士”“影响中国饭店现代史杰出美食评论家”“广州旅游美食形象推广代言人”等称号。
　　扬眉，原名徐扬眉，漫画家，擅长创作美食漫画，以“食物高度写实、人物充分夸张”的鲜明个性双栖于漫画界与美食界。曾出版诠释食坛经典的漫画作品《随园食单》《闲情偶寄》等，已出版的纯个人作品有：“漫画满汉全席系列丛书”，包括《满汉全席之进宫》《满汉全席之满菜》《满汉全席之饽饽》等。

内页插图

目录

壹 我常去的餐厅
侨美食家
味稻一号
南海渔村
炳胜公馆
北园酒家
六合家宴
四桂堡
雅苑餐厅
富田菊
上膳汤水
渔民新村
富力君悦G餐厅
贰 粤味和特色粤菜餐厅
避风塘滋味
鸿星艺都海鲜酒家
静心素食
素会
黄埔古港
黄埔华苑
赞美粤菜
2号唐厨
卤水滋味
无“鸭”不欢
广州年味
广州酒家
七上八落
彩蝶谷美食廊
锅海捕虾
大椰丰饭
酱油捞饭
黄鳝世家
梅菜飘香
虾籽烧辽参
凯悦酒家
新春意头菜
唐荔园
花馔
向群饭店
闲谈胡椒粉
排骨正味
四海酒家
富贵病
黄油蟹食趣
南岗海鲜美食广场
回忆中的手信
温祈福酒家
爱“藕”说
翠园
广州腊味
柏悦酒家
莲花山偷闲
富力君悦大酒店空中花园
陈皮的身价
大闸蟹闹剧
胜记海鲜野味饭店
吃饭修行
无国界
盆菜哲学
徐博馆
一夜情
渔胜大条鱼海鲜酒家
叁 外邦味和特色外邦菜
光膀子涮羊肉
博格达美食乐园
鲜辣印记
川国演义
农家食谈
洞庭土菜馆
炸酱面
河南老家
天南地北吃火锅
孔亮火锅
粤人吃辣
俏江南
流金岁月
开水白菜的玄机
禄鼎记
成鲜飘溢
麻田会
十月芥菜
山东老家
菜名也吉利
味湘来洞庭鱼头王
江湖儿女
鑫桂园
说羊
西贝西北菜
……
肆 洋菜与特色外国菜
伍 广州美食名片
陆 舌尖上的文化
广州街头小食

前言/序言

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