深夜食堂10 pdf epub mobi txt 电子书 下载 在线阅读 2026

编辑推荐

　　幕后制作小组VS 日本老牌美食杂志《dancyu》编辑部
　　两大出版团队破天荒携手合作，制作出关于简单料理中大学问的美食特辑
　　怎么吃咖哩乌冬时不被汁液溅到衣服？ 日本和韩国汤饭的分别？怎分别章鱼是雌是雄？ 水煮蛋是什么原理……所有与《深夜食堂》美食相关稀奇古怪的考据，都能在这本书里找到答案。
　　．红香肠、辣酱油炒荞麦面、奶油炖菜、奴仆豆腐……19道深夜食堂人气料理美味秘诀大公开
　　．一次收录安倍夜郎插画、专业美食记者随笔、实做美食照片
　　．友情提醒：此书深夜禁读！否则任何增磅，后果自负哦！
　　
　　适读对象：自从拥有《深夜食堂》之后，出现以下症状者──
　　◎ 读到一半忍不住冲出门买个什么回来吃。
　　◎ 吃完什么总想再吃点什么。
　　◎ 坚强地翻完最后一页，却功亏一篑脱口：“我好饿！”
　　◎ 每到晚上就想打开冰箱找东西吃，寻找想要“打开那扇门总有一盏灯为你亮起”的感觉……
　　◎ 吃起关东煮，就会有真由美附体的美味。
　　◎ 想不出来要做什么给家人享用的时候，拿起来参考的竟然是《深夜食堂》……

内容简介

　　《深夜食堂10》是根据日本超人气漫画《深夜食堂》为灵感，以其中美食为主题，并携手日本最畅销的大众美食杂志《dancyu》而精心策划的美食揭秘。其中既有对《深夜食堂》中料理具体做法的演示、菜谱公开，也有对美食背后的故事渊源做探讨，让粉丝们耳熟能详的食物一一实体化。真实而诱人的美食照片，附以实用有趣的小知识，让人读来仿佛享受一道大餐，欲罢不能。《深夜食堂10》虽以食物主导，但绝对不是按部就班型的功略书，而像漫画一样，看重“食物与人”的关系。同时，作为《深夜食堂》的粉丝，每一道食物都能让你重温一次漫画情节，趣味又加倍了。

作者简介

　　安倍夜郎（Abe Yaro），日本知名漫画家。自幼就有当漫画家的梦想，早稻田大学毕业后从事了一段时间广告工作，仍对漫画的初衷念念不忘，练习画了几部作品后便报名漫画比赛，没想到初出茅庐就以《山本掏耳店》获得“小学馆新人漫画奖”，此后便辞掉工作，走上了专职漫画家的道路。
　　《深夜食堂》在2006年开始连载，由于作品气氛浓郁、风格特殊，二度改编日剧播映，由小林薰担任男主角。隔年获得“第55回小学馆漫画赏”及“第39回漫画家协会赏大赏”。
　　共同编著◎Big Comic Original杂志编辑部
　　《Big Comic Original》为小学馆一九七四年创刊的日本漫画杂志。其挖掘新人作家、主题鲜明的漫画选题，造就不少经典漫画：《家裁之人》、《岳》等。《深夜食堂》的原点正始于《Big Comic Original》杂志，深获好评至今仍在连载。
　　共同编著◎dancyu杂志编辑部
　　《dancyu》杂志自1990年创刊以来，堪称最有日本饮食文化底蕴的大众美食月刊，每期精选主题介绍日本各地精彩的饮食风景，在日本拥有忠实阅读群众。本书文字与精美照片皆由美食记者撰稿，挑战《深夜食堂》粉丝的想像空间与视觉感官。

内页插图

精彩书评

　　★最平凡的食物里，永远能品尝到最不平凡的百味人生。
　　——《舌尖上的中国》总编导陈晓卿
　　
　　★对“深夜食堂”的主人和客人来说，庸常生活之外的相遇，都是梦境，或长或短，或主或宾。
　　——知名作家韩松落
　　
　　★《深夜食堂》的好处恰恰在于，提炼出了形式中的美感，一些人看了会觉得温暖，一些人会觉出人生的无常。至于能看出什么，全要看你拥有的际遇长短。如果什么都看不出，那也和“慧根”没关系，至少在结尾，烹饪爱好者还能学会一道传统日式菜肴的做法。
　　——《新京报》
　　
　　★《深夜食堂》就像俳句，短小，清淡，蕴含着无尽的人生滋味。
　　——《武汉晚报》
　　
　　★安倍夜郎漫画的细腻情感，有种中年男子看尽人生百态的豁达。他在漫画中呈上的家常菜，反映他作画时候脑中浮现的食物。由于他独居，在家鲜少下厨，平常多以如漫画中简单的食物为主，像热饭淋上酱油，再加点柴鱼片的“猫饭”，就是他最常吃也爱吃的料理。
　　——叶美瑶（出版人）
　　
　　★好生奇妙的一部美食漫画。淡淡的、静静的，澹泊朴素得彷佛未经修饰，然咀嚼间，却尽是滋味；就好像，书中的料理一样。引人时而垂涎、时而噙泪，时而，不自觉地浅浅微笑了起来。味蕾与心灵，同觉芬芳甘美。
　　──叶怡兰（饮食旅行作家、《Yilan美食生活玩家》网站创办人）

目录

第128夜 蔬菜棒
第129夜 小芋头
第130夜 肉末豆腐
第131夜 跨年荞麦面
第132夜 包心菜卷
第133夜 照烧鰤鱼
第134夜 馄饨
第135夜 JINJAOROSU
第136夜 油菜花拌芥末
第137夜 红豆粥
第138夜 油豆腐包纳豆
第139夜 可乐饼荞麦面
第140夜 黄油土豆
第141夜 炸白肉鱼

前言/序言

《月下独酌的哲学：一座城市边缘的微光》 内容简介 夜色如同最厚重的丝绒，将都市的喧嚣缓缓收拢。在霓虹灯光也触及不到的城市边缘，有一间名为“月下独酌”的小酒馆。它没有招牌，只有一扇常年虚掩的木门，以及一盏挂在屋檐下，忽明忽灭的油灯，像极了漂泊者眼中，那点微弱却坚韧的希望之火。 这本书，并非聚焦于食物的滋味，而是探究那些在深夜中，因孤独、迷惘或偶然的交集而被点燃的，人与人之间复杂微妙的化学反应。它记录了形形色色的人们，如何在这方寸之地，卸下白日的盔甲，与自己的内心进行一场坦诚的对话。 第一章：失语者的交响 我们首先认识的是那位沉默寡言的老琴师，李先生。他总是在午夜时分出现，点一杯最烈的威士忌，坐在角落里，不发一语，只用手指在空气中轻抚着无形的琴弦。他的故事，是通过他偶尔散落的、关于上个世纪的爵士乐的只言片语，以及他那双布满岁月痕迹的手指所构建的。他似乎在等待一个早已错过的音符，一次无法重来的合奏。 与他相对的是年轻的程序员，代号“零”。他双眼布满血丝，键盘上的敲击声是他与世界唯一的联系。他因无法解决一个困扰了他数月的“量子悖论”而逃离了数据构筑的冰冷世界。在“月下独酌”，他第一次尝试用笔而非代码来描述自己的困境，得到的却是一张被酒渍浸湿的餐巾纸，上面画着一朵即将凋零的睡莲。 店主，一个身形清瘦，眼神却异常清澈的女人，苏荷，她从不主动询问客人的过去，只是默默地为他们调整着光线，递上恰到好处的饮品——也许是冰镇的清酒，也许是一杯加了肉桂的陈年白兰地。她更像是一位沉默的引导者，让那些被世俗噪音淹没的心声，得以在寂静中浮现。 第二章：时间的容器与错位的记忆 故事的重心开始转向“记忆的重量”。画家陈曦，她的画布永远空白，因为她害怕一旦落笔，就会固化眼前的一切，使之成为过去。她痴迷于寻找“瞬间的永恒”，她带来的不是作品，而是一叠张贴着不同城市邮戳的旧明信片，每一张都寄给一个早已搬离的人。她试图通过这些信封的褶皱和邮戳的颜色，重构一段消失的爱情的温度。 与她形成对比的是历史修复师，顾教授。他毕生致力于修复那些破碎的文物，却无法修复自己家庭中裂缝。他带来的，是一块从古籍中剥落的、脆弱的纸片，上面有一个模糊的汉字。他坚信，只要他能辨认出这个字，就能找到他童年记忆中，被刻意抹去的那一部分真相。在这里，时间不再是线性的河流，而是堆叠在一起的、等待被解构的碎片。 苏荷为他们煮了一壶用山楂和陈皮熬制的茶水，那味道带着一种酸涩的回甘，让每个人都不得不面对自己记忆中的“不完美”。 第三章：边界的消融与自我重构 酒馆的氛围开始微妙地变化。随着夜色更深，一些白日里身份悬殊的人们，开始以最真实的姿态对话。 一位退休的园丁，老刘，他一生都在和土地打交道，坚信万物皆有其生长规律。他开始与“零”讨论“算法的宿命论”。老刘用一棵他从后院带来的盆栽作为论据——“你看这棵罗汉松，无论我怎么修剪，它总会朝着最能吸收阳光的方向生长，这难道不是一种底层代码吗？” 而“零”则反驳，人类的伟大之处在于可以主动“反编译”自身的欲望。这场看似风马牛不相及的辩论，却意外地找到了一个共同点：对“秩序”的渴望，以及对“失控”的恐惧。 书中还穿插了对“空感”的哲学探讨。它不是指缺席，而是指“足够多的空间让新的东西进入”。这里的每一件物品，每一个角落，似乎都暗示着一种被刻意留白的哲学——空白的墙壁，空置的座椅，未完成的对话。 尾声：黎明的微光与新的行走 当第一缕浅灰色的光线试图穿透木门缝隙时，酒馆内的喧嚣戛然而止。李先生合上虚掩的眼睑，仿佛刚才的空气中真的有悠扬的旋律飘过；陈曦将那叠明信片小心翼翼地收入皮包，决定不再寄出，而是亲自去寻找那些地址；“零”的眼神中多了一丝疲惫后的清明，他似乎找到了代码中的一个“逻辑死循环”的出口。 他们没有交换电话号码，没有约定下次再见。苏荷只是微笑着，清理着桌面上的残局。 《月下独酌的哲学》讲述的，不是一个关于美食与治愈的故事，而是一部关于现代人的“存在主义清醒”的编年史。它深入挖掘了我们如何在这个加速运转的世界里，找到一个可以暂时停泊的“间隙”，看清自己被忽略的欲望、被遗忘的才能，以及那些需要被温柔对待的、未愈合的伤口。这里的每一滴酒，都浸润着深刻的个体体验，映照出每颗漂泊灵魂在深夜中，对自我身份最本真的追问。 这本书，是献给所有在午夜时分，依然与自己独处，并试图与世界建立微弱连接的人们。它提供给读者的，不是答案，而是一个安静的，足够大的空间，去聆听自己内心的回音。