忍不住开了间家庭旅馆 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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编辑推荐

　　

　　《忍不住开了间家庭旅馆》是一本关于生活方式的梦想书，也是一本告诉你梦想如何照进现实的指导书。
　　理想的生活，就是开一间小店，养活自己。老别墅，小旅馆，在美的时光遇见全世界。
　　10年前，因为理想，在厦门的一栋老别墅里，诞生了一间国际青年旅舍。它是“Lonely Planet”（孤独星球）英文版《中国》的推荐旅舍。它是厦门的文化地标。它和它的主人，成为了无数旅行者的美好记忆。
　　国际青年旅舍联盟前秘书长兼执行总裁刘兆祥先生，诚恳推荐这本书，他说：
　　在中国开办青年旅舍不容易，要贯彻它的精神和理念，不离不弃，就要有似堂吉诃德的疯子行径和毅力。多年来经营青年旅舍的酸甜苦辣，游莉在书中夫子自道。
　　【关键词提示】
　　青年旅舍，一个世纪前发源于德国的新型旅馆形态，现已成为风靡全世界的旅行住宿方式。提倡简朴而高素质的生活，自助及助人。在中国，已有超过220家青年旅舍。“住青旅”甚至已成为旅行方式的一种。
　　游莉，经营福建省一家国际青年旅舍已经10年。不扩张，也不沉迷。作为旅行控、老房子爱好者和环保推行者，正在尝试青年旅舍的多种形态。
　　“文艺贩”系列，探索理想生活的养成读本。《忍不住开了间家庭旅馆》是“文艺贩”系列一本书。
　　有这样一群人，他们做着世界上幸福的工作：开咖啡馆，开民宿，设立独立品牌，做独立杂志……没有朝九晚五的时间限定，没有老板脸色、办公室政治的烦恼。他们经营的那门生意，既为悦人，其实也为悦己。他们因此被人称为“文艺贩”：作为老板的他们，实在是个不折不扣的文艺范，而他们卖的东西，正是其他人梦想的文艺生活！“文艺贩”丛书就是讲述这样一群“文艺贩”创业史的书。
　　
　　

内容简介

　　

　　《忍不住开了间家庭旅馆》既是有传奇色彩的青年旅舍主人的故事，又是一本详细指导如何开旅馆的实践书。

　　2004年，大学毕业不到3年的游莉，因为不安分的性格和对旅行深入骨髓的热爱，在厦门创办了福建省一家国际青年旅舍。从此，这个年轻的女孩开始了一段与家庭旅馆相伴的人生道路：她邂逅了一幢已有半世纪年岁的老别墅，她把老房子打造成一个充满艺术情调的旅行者之家，她将青年旅舍自由自立的文化带到厦门，她吸引世界各地的旅行者来旅馆体验，她代表国内青年旅舍从业者参与德国世界青旅聚会，她实践着青年旅舍回馈社会的承诺……

　　听起来文艺范十足的生意，仅仅有个“面朝大海，春暖花开”的梦想就够了吗？经营家庭旅馆10年的游莉大声告诉你：NO！在书中，作者不仅分享了很多实际操作经验，包括开旅舍的预算、选址、成本核算、定价、装修、经营理念、员工管理等，对年轻人有很大的启发性，而且还深入讨论了自己对青年教育、环保等社会问题的理解。一个旅舍不只是旅途中歇脚的地方，更可以成为年轻人交流、自助、环保、创新精神的倡导者和执行者。

作者简介

　　游莉，经营福建省一家国际青年旅舍10年。她的旅馆成为厦门文艺地标，并入选全球专业的旅行指南，“Lonely Planet”（孤独星球）英文版《中国》推荐旅舍。多次代表中国青年旅舍优秀从业者，赴德国国际青年旅舍联盟考察。目前正与万科“良渚文化村”项目合作，成立中国一家社区型国际青年旅舍。

　　骆莹莹，手艺人，伪户外青年，美好生活学习者。在海滨小城相夫教女，以草田为名在杂志介绍好玩之人有趣之书。

精彩书评

　　在中国开办青年旅舍不容易，要贯彻它的精神和理念，不离不弃，就要有似堂吉诃德的疯子行径和毅力。多年来经营青年旅舍的酸甜苦辣，游莉在书中夫子自道。
　　——国际青年旅舍联盟前秘书长兼执行总裁刘兆祥先生

目录

第一章 旅馆主人的故事
01 / 旅行回来不安分
02 / 朝九晚五恐惧症
03 / 当梦想照进现实
04 / 有种浪漫主义叫“青年旅舍”
05 / 这里，可以是全世界
06 / 不设限的人生
07 / 搞定我的天使投资人——老爸
08 / 8 个月的无望找寻
09 / 莫斯科不相信眼泪
10 / 与自己和解
11 / 理想生活进化论
12 / 旅行是最好的充电

第二章 旅馆主人的课堂
01 / 计划 / 一定要做的旅馆商业计划书
02 / 准备 / 没有几板斧你就别开旅馆
03 / 注册 / 青年旅舍的合法身份
04 / 选址 / 地段以及地段的“例外”
05 / 风格 / 旅馆主人的独立生活美学
06 / 装修 / 改造老房子没有那么容易
07 / 软装 /“二手文化”爱好者
08 / 定价 / 在环境与成本之间走钢索
09 / 员工 / 不爱旅行的服务员不是好服务员
10 / 员工管理 / 送给店长的新西兰打工之旅
11 / 理念 / 我的店里没有“上帝”
12 / 更新 / 旅馆的空间分配与自我更新
13 / 营销 / 再多的宣传抵不过一句好口碑
14 / 多元经营 / 咖啡吧里的美食福利
15 / 活动 / 青年旅舍只能住吗？
16 / 打造人气青年旅舍的3 个元素
17 / 青年旅舍的枕边书目
18 / 青年旅舍的电影推荐
19 / 青年旅舍的音乐清单

第三章 旅馆主人的长成
01 / 什么是国际青年旅舍？
02 / 刘兆祥先生的“样板”青年旅舍
03 / 有使命就有魅力
04 / 影响我一生的长辈
05 / 延续是最好的回报
06 / 开一家有使命感的青年旅舍
07 / 青年旅舍的“第三条道路”
08 / 家庭旅馆之我见
09 / 那些值得一住的旅馆
10 / 一个旅馆主人的长成

第四章 旅馆主人的碎碎念
01 / 那些年，我追过的老房子
02 / 南华路41 号
03 / 好房客、坏房客、怪房客
04 / 谢谢你们，陪我一起走过
05 / 天秤与双子的故事
06 / Mimo 带来的第二次成长

后记 给想要创业的年轻朋友的一封信

精彩书摘

　　这里，可以是全世界
　　2000年，我和同学一起去云南自助旅行。因为我有比较丰富的自助游经验，所以那次的“功课”很自然地由我来完成。上网查资料时，我发现云南住宿的地方很多，其中有一种住宿类型叫“青年旅舍”——那是我听都没听过的名词。它有一个蓝色的三角形logo（标志），是一个国际性的组织。根据网页上的介绍，它专门为背包出行的年轻人提供住宿：有很多床位，价格便宜；入住的客人有许多事情需要自己动手完成；环境干净、整洁；有一个能够让住客互相交流的空间。我对介绍上的这种旅舍充满好奇，决定体验一下，这个想法也得到了同伴的认可。
　　当年我们住的那家国际青旅叫“老谢车马店”，至今仍在经营。抵达丽江时，已经是晚上10点多。我们在古城门口给老板老谢打了电话，他马上亲自来接我们。深夜里，我们拉着行李，带着一颗忐忑不安的心，跟着他走过好多小巷，一直绕到一个院子里。“欢迎来到老谢车马店。”老谢说。院子里黑乎乎的，什么都看不清。我和同伴也无暇欣赏，赶紧安顿下来，消除一天的舟车劳顿。
　　第二天早上，我才在这家旅舍细细转了一圈。这是一个典型的纳西族四合院民居，带着浓厚的少数民族风味，纳西族的历史镶嵌在凝固的音乐里，漫步其中，仿佛能感受时光缓缓流过。云南天高地广，蔚蓝的天空，挂着云丝，阳光非常好。院子里的茶几旁坐着一对银发的日本夫妻，约莫60 来岁，边喝茶边学中文，那幅画面有一种岁月静好的安宁。虽然是旅行，但他们展现出来的是生活，是他们所选择、所想要过的生活的样子。
　　当视线从日本老夫妻身上移开，转到院子里的那棵大树下时，我马上笑喷了：树下拴了一头猪，一头彻头彻尾的家猪！天呐，老谢不养狗，不养猫，他养猪！问后才知道，原来，天真的他以为这是一头永远不会长大的宠物猪！据说，后来那头猪长得大到足以让人把它杀了来吃。当时的场面有一种违和的超现实感，让我在大笑不已的同时，感受到这家旅馆的魅力所在。
　　在旅馆里慢慢转悠，我发现了更多店主老谢的痕迹。无论是墙上他自己拍的照片，或者旅馆里的摆设，包括那只让人捧腹大笑的猪，无一不展现出这家旅馆主人的个性和他曾经经历过的人生。老谢曾是媒体人，因工作关系被派到云南当记者，后来他留了下来，在这个自己喜欢的地方开了一家青年旅舍。第一次，我从一个陌生人身上看到，当一个人选择自己想要过的生活时，他表现出来的创造力和生活状态，都让人羡慕不已。
　　除了老谢的个人魅力，旅舍服务员和住客们的互动，也给我留下了深刻的印象。前台的小姑娘都是云南本地的少数民族，二十出头，有些甚至比我还小，但是都非常淳朴，她们很热情地招待我，每次见面的时候都精神饱满地打招呼。我以前在酒店实习过，在酒店里，对待客人的标准是礼貌、友好，但是没有热情这一项，员工和客人之间是工作而非朋友关系。热情的纳西族姑娘，颠覆了我对住宿行业原有的理解，原来从业人员和客人之间的关系是可以超越工作，成为朋友的。而且，从事服务行业一样可以真心开心。
　　吃过午饭，在旅舍的公共区域里，我和那些和自己一样背着包出来旅行的人交换旅行经验，闲扯一路上的经历，分享旅行的信息，感觉非常棒，有一种找到组织的感觉。决定创业时，我想到了第一次住青旅时的经历，想到了此后旅行路上每一家居住过的青旅，想到了在那里得到的每一次感动、热情和快乐。我要把这种感受带给更多人。我要开一家有游莉风格的青年旅舍。虽然它只是一家小旅馆，但在那里，可以认识来自世界各地的人，可以经历不曾经历的故事；虽然身处此地，但此地可以是台湾，可以是西藏，也可以是法国。
　　它可以是全世界。It is anywhere.
　　不设限的人生
　　如果说，经营青年旅馆这10 年有什么让我奉为金科玉律，就是那句：人生是不设限的。这不就是句谁都会说、谁都明白、再简单不过的话吗？是的，就是这样一句简单的话，却是我这么多年发自内心的感受。我们年轻时，时常鄙视、厌恶、不耐烦那些听起来“正确无比”“毫无破绽”、谁都能信手拈来的道理，但等到经历了挫折，真正脚踏实地去实践了许多事情之后，才发现这些朴素又简单的道理，确实具有无比巨大的能量。就好像经久不衰的设计，往往来自一种简洁的运用和适度的留白。
　　而我，之所以把这句话当成金科玉律，别误会，并不是因为我的人生没有限制，可以随心所欲想做什么就做什么，我不是美国漫画里的超级英雄，可以上天下地，搞定各种事情。恰恰相反，正是因为发觉人生中有太多可以限制自己的东西，我才认为：人生是不受限制的。
　　当脑海里第一次出现“开一家青年旅舍”的念头时，我想到的并不是如何实现它，而是为它设置许多障碍，替它找各种不能实现的理由：“我从没有任何创业的经验，第一次创业就玩这么大，感觉不像是会成功的样子。”——“感觉”这么虚无缥缈的东西，就能成为限制我的理由。
　　“我对开青年旅舍完全没有概念，要从何处下手？”——“没有经验”，这个理由看起来更正式一点儿。但谁一开始做事情就有一堆经验？经验都是从无到有的。
　　“开一家青年旅舍耶，身边的朋友都没有几个人听过，这个想法到底具不具有可行性？”——别人没有听过的事情就不能做了？这个限制理由更冠冕堂皇一些。可是，如果人生只是不断重复别人已经做过的事情，又有什么挑战和意义？
　　……
　　你总能找到一百种不开始某件事的理由。而这些理由，不过都是借口。
　　“你究竟在担心什么？你才24岁。失败了又能怎样，大不了就再找份工作回公司上班。所有你说的这些担心都不是最重要的。重要的是，你是不是真的想做这件事？”当时男友的一句话，醍醐灌顶，让我不得不直面自己的内心。一旦下定决心，之前自己给自己设下的障碍很轻易就被扫除了，我走出了创业的第一步。这一步迈得艰难。虽然那之后的路走起来更不容易，可是，限制已经开始被打破。
　　直到现在，比起当年，我已经强大许多，有经验许多，成熟许多，但仍有很多事情，可以轻易限制我。这种限制，有时候对别人来说，简直不可称其为困难。
　　2012年，我和先生以及几个朋友一起去一家位于桂林偏远山区的青年旅舍考察。那家青旅有一个公益图书馆，是一个公益组织专门为当地的留守儿童创建的。我们一行人带着很多行李，包括要捐献给留守儿童的物品，前往目的地。从桂林市区驱车到车子不能再前行的地方，一共行驶了3个多小时，之后是一段需要步行1个多小时的山路。那条山路对擅长户外运动的人来说，并不难走，但对一般人来说还是有些难度的，全部是梯田，蜿蜒而上，垂直海拔上升得也很快。下车时，已经是夜里8 点多，大雨滂沱，路上伸手不见五指，只能戴着头灯或是打手电，我们还带着2 岁多的儿子Mimo。虽然我不用担心Mimo，他爸爸会搞定他进山的事情——我们用背篓背着他——但是因为我的腿2 年前曾经骨折过，伤愈后的腿真的没办法承受这么大的运动量，只能落在最后，慢慢地走。大家都在等我，雨又很大，所有人都湿透了。
　　说实话，出发前知道要前往这样一个地方，我的心里七上八下。一直以来和运动有关的任何事情，对我来说都是不可能的，何况要夜行山路，还要带着孩子。“那边的天比较冷，小朋友会不会感冒？”“山路那么难走，我走不了怎么办？”……心里有好多好多的障碍。可是，我总不能告诉其他人，我因为这样一些听起来微不足道的原因就打算放弃这次活动吧。也有点儿故意不给自己找借口，逼自己做不擅长的事情的那股劲儿在，我对自己说，不能因为有这样一些会限制自己的东西，就选择放弃，或者回避。
　　最后，当然是走下来了，撑过去了。
　　这十几年来，每一次觉得不可能的时候，只要做了，冲过去了，撑下去了，就会发现，能限制自己人生的东西又少了一项，身上又有一种自己不曾发现的可能。人生的版块就是在这种不设限中，越拓越大，直至看不到尽头。
　　TIPS：你是否很容易被其他人的想法影响？
　　你是否想过，如果家庭旅馆经营失败，你会如何？
　　……

前言/序言

　　作为一个小城青年，我带着羞怯与渴望，18 岁那年离开了家，来到了“大城市”——厦门。离家十几年中，竟然有9 年的生活是与国际青年旅舍有关的，而且这个关系还会持续下去，10 年、11 年、12 年……
　　对于一个没有长性的双子座来说，在很年轻的时候怎么也不敢想象，有一份工作居然会做9 年，而且将来还会做更久。现在回头一想，9年一晃而过，如果不是出版公司找到我出这本书，可能我不会把这9年看成生活中的一个节点，去认真地回顾它。
　　经常有想进入这个业态的朋友问我：“如果要开一家小旅馆，或者要开一家精品旅馆，应该怎么办？没有从业经验怎么办？”我在告诉他们一个基本概念和计算成本的公式之后，总是会想，是什么促使这么多人想从事这个行业？目前，中国的租房成本高涨，有些房东还会提前解约，在这种情况下，将来这个行业还会有前景吗？
　　我是个笨人，花了很多时间，才算进入这个行业，摸着首尾，初晓门道。9 年下来，不敢说自己做得很好，但是有了自己的选择。现下，设计感好的旅馆、提供贴身又精良服务的旅馆比比皆是。大多数住客的视觉已经被满足，或者说有一定审美能力的住客已经被过度满足。这是个视觉过剩的年代。所以，我想做的旅舍的重点不是放在设计的时尚和精美上，而会放在特别的入住体验上——环保设施和社会责任、示范功能。我觉得这个才是大多数年轻人现下没有太关注，一旦认可会在“属灵”方面和我们有共同归属感的关键点。我希望我的第二家、即将在杭州开业的新旅舍也不仅仅是一个旅舍，更是一个倡导环保生活的体验馆。
　　9 年，这一路上很多人给了我有私或者是无私的帮助，感谢你们！
　　不管什么工作，肯定都是荣耀与艰辛并存，记住艰辛，永远保持好奇心，前路总是会闪闪发光！

在线试读

第一章 旅馆主人的故事

从小我就是一个心里“长着草”的姑娘。

家乡龙岩，触目皆是青山绿水，广阔天地由得我乱跑乱跳。客家人其实重男轻女，所幸我生长在一个开放的家庭，既没有“轻”我，更给予我自由生长的空间。父亲对我既严格，又尊重，他从不强迫我做什么事，因此我也格外独立和有主见。

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不错的书，慢减优惠时购买的

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给文艺女青年买的三本书的。

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看了就真想开间自己的旅馆

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没劲，没劲。

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有一定参考意义。随便看看

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快递速度很快，方便省时。

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出门旅行喜欢住青旅，对青旅也有一种莫名的好感。也是旅途中一个必不可少的风景线。爱旅行爱生活。

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有一定参考意义。随便看看

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