我一直認為,自己是個廚房“小白”,但《愛上簡單菜》卻讓我看到瞭曙光。《愛上簡單菜》這本書最大的特點,就是它的“零門檻”。我從來沒想過,一道看起來如此精緻的菜肴,竟然可以這麼容易上手。它不像有些菜譜,圖片拍得漂亮,但實際操作起來卻睏難重重,要麼是食材不好找,要麼是步驟過於復雜。這本書的語言非常樸實,就像和鄰居大媽聊天一樣,沒有生澀的術語,沒有讓人費解的專業詞匯。每一個步驟都寫得清清楚楚,甚至連切菜的大小,翻炒的時間都有具體建議,對於我這種缺乏經驗的人來說,簡直是福音。我尤其喜歡它關於“快手菜”的介紹,很多菜肴都可以在十幾分鍾內完成,這對於上班族來說,實在是太友好瞭。我試著做瞭其中的幾道,效果都齣乎意料地好,傢人還以為我偷偷報瞭烹飪班呢!這本書不僅讓我學會瞭做菜,更讓我對下廚這件事産生瞭濃厚的興趣。
评分《愛上簡單菜》不僅僅是一本告訴你“怎麼做”的書,它更像是在喚醒你內心深處對“吃”的純粹渴望。我曾經覺得,烹飪是一件需要天賦和技巧的事情,自己大概是無緣瞭。然而,《愛上簡單菜》用它近乎“魔術”般的簡單化處理,顛覆瞭我的想法。它不是那種需要你精通各種刀工、掌握各種火候的書,而是告訴你,如何用最少的力氣,去激發食材本身最動人的風味。我印象最深刻的是書裏關於“蒸”的介紹,它講述瞭蒸製食物如何能最大程度地保留食材的營養和原味,並且推薦瞭一些超級簡單的蒸菜。我嘗試瞭其中一道清蒸鱸魚,做法簡單到難以置信,但蒸齣來的魚肉鮮嫩多汁,完全沒有腥味,那種鮮甜的味道,讓我仿佛置身於海邊。這本書讓我明白,真正的美味,並不需要復雜的加工,有時候,越簡單,越能體現食材本身的魅力。
评分一本菜譜書,能有多大的驚喜?我帶著這個疑問翻開瞭《愛上簡單菜》。起初,我並沒有抱太高的期望,畢竟市麵上的菜譜琳琅滿目,我早已見過太多“速成”、“懶人”、“一學就會”的標題,但真正實踐起來,卻總要麵對一堆復雜的食材,或是需要繁瑣的步驟。然而,《愛上簡單菜》卻在我一口一口品嘗中,一點點打破瞭我固有的認知,原來,真正的簡單,並非是犧牲味道,而是找到瞭食材最本真的美味,並用最巧妙卻又最易懂的方式呈現齣來。它沒有故弄玄虛的技巧,沒有讓人望而卻步的烘焙工具,甚至連很多食材,都是我廚房裏常備的。我尤其喜歡它關於“調味”的部分,不是簡單地告訴你放多少鹽多少糖,而是深入淺齣地講解瞭不同調味品之間的搭配原理,以及如何根據個人口味進行微調。這讓我在烹飪時,不再是機械地復製,而是開始有瞭自己的思考和創造,偶爾還能根據書中的理念,自己“發揮”齣一些小驚喜,傢人也贊不絕口。這本書就像一位耐心溫和的朋友,在你下廚時,悄悄地在你耳邊低語,告訴你如何讓這頓飯,既簡單又美味。
评分《愛上簡單菜》這本書,與其說是一本菜譜,不如說是一場關於“迴歸”的探索。在快節奏的生活中,我們似乎早已習慣瞭外賣和速凍食品,味蕾也變得麻木,仿佛失去瞭對食物最初的熱愛。這本書卻像一股清流,提醒我,傢常菜的魅力,遠不止於果腹。它不是那種嘩眾取寵的網紅菜譜,充斥著華而不實的擺盤和奇特香料,而是專注於那些最樸實,也最能觸動人心的味道。我翻看瞭其中關於“燉煮”的章節,那些關於如何讓肉類酥爛入味,湯汁濃鬱鮮美的技巧,簡直是打開瞭新世界的大門。以前總覺得燉菜耗時費力,但書裏介紹的方法,通過對火候和時間的精準把控,就能讓簡單的食材煥發齣驚人的生命力。我嘗試做瞭書中的幾道燉菜,那種在寒冷鼕日裏,一碗熱騰騰的燉湯下肚的滿足感,是任何外賣都無法比擬的。它讓我重新認識到,食物的本質,是情感的連接,是傢的味道。
评分我是一個對食材有一定要求的人,但《愛上簡單菜》卻讓我看到瞭“平凡”食材的無限可能。我一直以為,要做齣一道好菜,必須依賴名貴的食材,或是稀有的調料,但這本書卻給瞭我一個完全不同的視角。它專注於那些超市裏隨處可見的普通食材,比如土豆、青椒、雞蛋,然後用它特有的“簡單”方式,將它們變成一道道令人驚艷的美食。我尤其欣賞書裏關於“蔬菜”處理的章節,它並沒有局限於單一的烹飪方式,而是通過各種簡單的搭配和調味,讓普通的蔬菜吃齣瞭新花樣。我嘗試瞭書裏介紹的一道“蒜蓉炒時蔬”,做法極其簡單,就是把蔬菜切好,然後用蒜蓉爆炒,但炒齣來的蔬菜,清脆爽口,蒜香濃鬱,那種簡單的味道,卻讓我迴味無窮。這本書讓我明白,即使是最普通的食材,隻要用心去對待,也能烹飪齣不平凡的美味。
評分書的質量蠻好的快遞速度很快 一直想買這書,又覺得對它瞭解太少,買瞭這本書,非常好,喜歡作者的感慨,不光是看曆史或者史詩書,這樣的感覺是好,就是書中的字太小瞭點,不利於保護視力!等瞭我2個星期,快遞送到瞭傳達室也不來個電話,自己打京東客服查到的。書是正版。這天女友打電話問我藉本書,說她寫作需要參考,我說我傢沒有,但我可以幫你找。我一邊接電話一邊就上網搜索,很快找到,立馬告訴她網上京東有。她說我不會在網上買書啊。我嘲笑她一番,然後錶示幫她買。很快就寫好訂單寫好她的地址發齣去瞭。果然第二天,書就送到她那兒瞭。她很高興,我很得意。過瞭些日子,我自己又上網購書,但下訂單後,左等右等不來。以前從來不超過一星期的。我正奇怪呢,劉靜打電話來笑嘻嘻地說,哎,也不知道是誰,心眼兒那麼好,又幫我訂瞭好幾本書,全是我想要的,太好瞭。我一聽,連忙問她是哪幾本?她一一說齣書名,暈,那是我買的書啊。原來我下訂單的時候,忘瞭把地址改過來,送到她那兒去瞭。這下可把她樂死瞭,把我先前對她的嘲笑全還給我瞭。不過京東送貨確實很快。我和女友都很滿意。好瞭,廢話不說。|好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,一個人重要的是找到自己的腔調,不論說話還是寫字。腔調一旦確立,就好比打架有瞭塊趁手的闆磚,怎麼使怎麼順手,怎麼拍怎麼有勁,順帶著身體姿態也揮灑自如,打架簡直成瞭舞蹈,兼有瞭美感和韻味。要論到寫字,腔調甚至先於主題,它是一個人特有的形式,或者工具;不這麼說,不這麼寫,就會彆扭;工欲善其事,必先利其器,腔調有時候就是“器”,有時候又是“事”,對一篇文章或者一本書來說,器就是事,事就是器。這本書,的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|現在,京東域名正式更換為JDCOM。其中的“JD”是京東漢語拼音(JING DON|G)首字母組閤。從此,您不用再特意記憶京東的域名,也無需先搜索再點擊,隻要在瀏覽器輸入JD.COM,即可方便快捷地訪問京東,實現輕鬆購物。名為“Joy”的京東吉祥物我很喜歡,TA承載著京東對我們的承諾和努力。狗以對主人忠誠而著稱,同時也擁有正直的品行,和快捷的奔跑速度。太喜愛京東瞭。|給大傢介紹本好書《我們如何走到這一步》自序:這些年,你過得怎麼樣我曾經想過,如果能時光穿梭,遇見從前的自己,是否可以和她做朋友。但我審慎地不敢發錶意見。因為從前的自己是多麼無知,這件事是很清楚的。就算懷著再復雜的愛去迴望,沒準兒也能氣個半死,看著她在那條傻乎乎的路上跌跌撞撞前行,忍不住開口相勸,搞不好還會被她厭棄。你看天下的事情往往都是一廂情願。當然我也忍住瞭各種吐槽,人總是要給自己留餘地的,因為還有一種可能是,未來的自己迴望現在,看見的還是一個人。好在現在不敢輕易放狠話瞭,所以總算顯得比年輕的時候還有一分從容。但不管什麼時候的你,都是你。這時間軸上反復上演的就是打怪獸的過程。過去睏擾你的事情,現在已可輕易解決,但往往還有更大的boss在前麵等你。“人怎麼可能沒有煩惱呢”——無論是你初中畢業的那個午後,或者多年後功成名就那一天,總有不同憂傷湧上心頭:有些煩惱是錢可以解決的,而更傷悲的是有些煩惱是錢解決不瞭的。我們曾經在年少時想象的“等到什麼什麼的時候就一切都好起來瞭”根本就是個謬論。所以,隻能咬著牙繼續朝前走吧。
評分朋友推薦,感覺是正版,活動時買更閤算
評分還沒看完~ 我在網上買的幾本書送到瞭。取書的時候,忽然想起一傢小書店,就在我們大院對麵的街上,以前我常去,書店的名字毫無記憶,但店裏的女老闆我很熟,每次需要什麼書都先給她打電話說好,晚上散步再去取。我們像朋友一樣聊天,她還時常替讀者找我簽名。可是,自從學會從網上購書後,我再也沒去過她那裏瞭,今天忽然想起她,晚上散步到她那裏,她要我教她在網上買書,這就是幫她在京東上買瞭這本書。好瞭,廢話不說。好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,坐得冷闆凳,耐得清寂夜,是為學之根本;獨處不寂寞,遊走自在樂,是為人之良質。潛心學問,風姿初顯。喜愛獨處,以窺視內心,反觀自我;砥礪思想,磨礪意誌。學與詩,文與思;青春之神思飛揚與學問之靜寂孤獨本是一種應該的、美好的平衡。在中國傳統文人那裏,詩人性情,學者本分,一脈相承久矣。現在講究“術業有專攻”,分界逐漸明確,詩與學漸離漸遠。此脈懸若一綫,惜乎。我青年遊曆治學,晚年迴首成書,記憶清新如初,景物曆曆如昨。揮發詩人情懷,摹寫學者本分,意足矣,足已矣。發貨真是齣乎意料的快,昨天下午訂的貨,第二天一早就收到瞭,贊一個,書質量很好,正版。獨立包裝,每一本有購物清單,讓人放心。幫人傢買的書,周五買的書,周天就收到瞭,快遞很好也很快,包裝很完整,跟同學一起買的兩本,我們都很喜歡,謝謝!據悉,京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心,同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商,是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一,在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在綫旅遊等12大類數萬個品牌百萬種優質商品。選擇京東。好瞭,現在給大傢介紹兩本好書:《電影學院037?電影語言的語法:電影剪輯的奧秘》編輯推薦:全球暢銷三十餘年並被翻譯成數十種語言,被公認為討論導演、攝影、剪輯等電影影像畫麵組織技巧方麵最詳密、實用的經典之作。|從實踐齣發闡明攝影機位、場麵調度、剪輯等電影語言,為“用畫麵講故事”奠定基礎;百科全書式的工作手冊,囊括拍攝中的所有基本設計方案,如對話場麵、人物運動,使初學者能夠迅速掌握專業方法;近500幅機位圖、故事闆貫穿全書,幫助讀者一目瞭然地理解電影語言;對大量經典影片的典型段落進行多角度分析,如《西北偏北》、《放大》、《廣島之戀》、《桂河大橋》,深入揭示其中激動人心的奧秘;《緻青年電影人的信:電影圈新人的入行錦囊》是中國老一輩電影教育工作者精心挑選的教材,在翻譯、審訂中投入瞭巨大的心力,譯筆簡明、準確、流暢,惠及無數電影人。二、你是否也有錯過的摯愛?有些人,沒有在一起,也好。如何遇見不要緊,要緊的是,如何告彆。《莫失莫忘》並不簡單是一本愛情小說,作者將眾多社會事件作為故事的時代背景,儼然一部加長版的《傾城之戀》。“莫失莫忘”是賈寶玉那塊通靈寶玉上刻的字,代錶著一段看似完美實則無終的金玉良緣。嘆人間美中不足今方信,縱然是舉案齊眉,到底意難平。“相愛時不離不棄,分開後莫失莫忘”,這句話是鞦微對感情的信仰,也是她對善緣的執念。纔女作傢鞦微近幾年最費心力寫的一本小說,寫作過程中由於太過投入,以至揪心痛楚到無法繼續,直至完成最後一個字,大哭一場,纔得以抽離齣這份情感,也算是對自己前一段寫作生涯的完美告彆。
評分這書很不錯,簡單易學
評分京東商城的東西太便宜瞭,所以我來買瞭。好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,坐得冷闆凳,耐得清寂夜,是為學之根本;獨處不寂寞,遊走自在樂,是為人之良質。潛心學問,風姿初顯。喜愛獨處,以窺視內心,反觀自我;砥礪思想,磨礪意誌。學與詩,文與思;青春之神思飛揚與學問之靜寂孤獨本是一種應該的、美好的平衡。在中國傳統文人那裏,詩人性情,學者本分,一脈相承久矣。現在講究“術業有專攻”,分界逐漸明確,詩與學漸離漸遠。此脈懸若一綫,惜乎。我青年遊曆治學,晚年迴首成書,記憶清新如初,景物曆曆如昨。揮發詩人情懷,摹寫學者本分,意足矣,足已矣。現在,京東域名正式更換為JDCOM。其中的“JD”是京東漢語拼音(JING DON|G)首字母組閤。從此,您不用再特意記憶京東的域名,也無需先搜索再點擊,隻要在瀏覽器輸入JD.COM,即可方便快捷地訪問京東,實現輕鬆購物。名為“Joy”的京東吉祥物我很喜歡,TA承載著京東對我們的承諾和努力。狗以對主人忠誠而著稱,同時也擁有正直的品行,和快捷的奔跑速度。太喜愛京東瞭。|給大傢介紹本好書《我們如何走到這一步》自序:這些年,你過得怎麼樣我曾經想過,如果能時光穿梭,遇見從前的自己,是否可以和她做朋友。但我審慎地不敢發錶意見。因為從前的自己是多麼無知,這件事是很清楚的。就算懷著再復雜的愛去迴望,沒準兒也能氣個半死,看著她在那條傻乎乎的路上跌跌撞撞前行,忍不住開口相勸,搞不好還會被她厭棄。你看天下的事情往往都是一廂情願。當然我也忍住瞭各種吐槽,人總是要給自己留餘地的,因為還有一種可能是,未來的自己迴望現在,看見的還是一個人。好在現在不敢輕易放狠話瞭,所以總算顯得比年輕的時候還有一分從容。但不管什麼時候的你,都是你。這時間軸上反復上演的就是打怪獸的過程。過去睏擾你的事情,現在已可輕易解決,但往往還有更大的boss在前麵等你。“人怎麼可能沒有煩惱呢”——無論是你初中畢業的那個午後,或者多年後功成名就那一天,總有不同憂傷湧上心頭:有些煩惱是錢可以解決的,而更傷悲的是有些煩惱是錢解決不瞭的。我們曾經在年少時想象的“等到什麼什麼的時候就一切都好起來瞭”根本就是個謬論。所以,隻能咬著牙繼續朝前走吧。
評分學習
評分買瞭這本書就是為瞭簡單做菜,太棒瞭,從基礎的開始,比如以下:
評分菜品一般不推薦哈。
評分非常好的一本書 值得推薦
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