人們常說:民以食為天。天為大,可見飲食乃人生第一重要。你可能會說,吃是人的本能,誰還不會吃嗎?實際上,大多數人真的沒有學會科學地吃,所以纔會齣現那麼多高血脂、高血糖、痛風等吃齣來的疾病。現代營養學提齣要飲食多樣,營養平衡。美國農業部(USDA)在1992年正式發布《食物金字塔指南》,目的是指導美國公民正確地選擇飲食,以保持健康的身體和減少患各種慢性疾病的危險。這個金字塔最底層的食物是碳水化閤物,人們應該多吃,最上層是脂肪和油,應該少吃。其實中國人在幾韆年前就總結齣瞭這個原則,而且更為詳盡更為科學。《黃帝內經》中明確指齣,飲食應該“五榖為養,五果為助,五畜為益,五菜為充”。即以米麵豆等榖類糧食作物為主的碳水化閤物應該是我們的主食,是人體氣血生化的主要來源和能量的源泉;水果和蔬菜是不可缺少的輔助食物;而肉類食物含有優質蛋白,供給人體重要的營養,是不可缺少的,但隻是作為一種補益,不能以此為主食……隻有這樣的飲食結構纔可以使人體得到全麵的營養,即“氣味閤而服之以補精益氣”。
20世紀80年代前,我們的生活水平還不高,碳水化閤物即糧食是一天飲食中的中流砥柱,年輕人一天500剋以上都不夠吃,油和肉都很少,那時候糖尿病、高血壓的發病率很低。但隨著人們生活水平的提高,糧食越吃越少,高油高脂的食品越吃越多,患高血壓、高血脂的人也日益增多。當然這裏還有運動不足、壓力過大等因素,但飲食還是最主要的因素。近幾年,隨著科學知識的普及,大傢開始注意飲食的科學搭配,做到低油低糖低脂。但又齣現瞭矯枉過正的現象,如一些人為瞭減肥,不吃主食和肉類(多為女性);有時老年人怕膽固醇高,基本不吃肉甚至完全素食,這些都是不健康、不科學的。老年人腎精虧損嚴重,自身的各種機能都已經衰退,必須要靠飲食的精華來不斷補充。中醫講要補充“血肉有情之品”,營養學傢講要吃魚、蛋、肉等以攝取優質蛋白。如果雞蛋、肉什麼都不敢吃,怎能滿足身體的正常需要?更何談健康長壽?還有些人迷信所謂養生,鬍亂進補,導緻消化功能紊亂甚至患病。
中醫認為,人的體質有陰虛陽虛的差異,食物也有寒熱溫涼的不同性質,飲食調養必須根據個人體質的差異和季節特點,遵循缺什麼補什麼的原則,通過日常飲食來使我們的身體保持健康。而如果沒有掌握這方麵的知識,就可能造成飲食失衡,不僅達不到補精益氣的目的,久而久之還會損傷脾胃。本書就分春、夏、鞦、鼕四季介紹瞭我們常吃的食物的性味和作用,也簡單介紹瞭一些常用的滋補品、進補方法、適應癥及禁忌癥,希望能對大傢有所幫助。
這本書我早就關注瞭,一直沒來得及細看。今天終於有時間捧著它,感覺真是挖到寶瞭!從封麵設計到排版,都透著一股溫暖而踏實的氣息。我一直對食療養生挺感興趣的,但市麵上很多書要麼講得太深奧,要麼就是流於錶麵。這本書給我的感覺就很不一樣,它像是老朋友在娓娓道來,把那些深奧的道理用最簡單易懂的方式呈現齣來。我尤其喜歡它對食材的解讀,不僅僅是告訴我們“吃什麼”,更是深入地講解瞭每種食材的“為什麼”以及“怎麼吃”纔能達到最好的養生效果。比如,裏麵關於當季蔬菜的介紹,我之前都覺得差不多,看瞭這本書纔知道,原來不同季節的同一種蔬菜,在藥用價值上也有細微的差彆,這真的顛覆瞭我之前的認知。而且,書裏還穿插瞭一些有趣的養生小故事和中醫的經典理念,讀起來一點都不枯燥。我迫不及待地想按照書裏的建議,在廚房裏試驗一下,為自己和傢人準備更加健康美味的餐點。感覺這不僅僅是一本書,更像是一個貼心的養生指導。
我一直覺得,真正的健康,是從“吃”開始的。《四季餐桌:老中醫告訴你的110種食材方案》這本書,完美地詮釋瞭這句話。它不像市麵上很多養生書那樣,隻講“要吃什麼”,而是深入淺齣地講解瞭“為什麼吃”和“怎麼吃”。作者的文字就像一股清流,將中醫的博大精深,通過通俗易懂的方式呈現齣來,讓人讀起來既能學到知識,又能感受到一份安心。我特彆喜歡書中對於不同食材的“身份證”解讀,比如它的産地、它的藥性、它的最佳食用季節等等,這些信息對於我這樣一個對食材瞭解不深的人來說,簡直是打開瞭新世界的大門。我曾經以為同樣的食材,一年四季都一個樣,看瞭這本書纔知道,原來有些食材在不同的時令,其營養價值和功效會發生微妙的變化。我已經迫不及待地想根據書裏的指導,調整我的飲食結構,尤其是針對鞦鼕季節容易齣現的身體不適,書裏提供的解決方案讓我覺得非常有信心。
說實話,我對養生類的書籍一直抱著審慎的態度,總覺得很多都有些“玄乎”。但《四季餐桌:老中醫告訴你的110種食材方案》徹底打消瞭我的疑慮。這本書最打動我的地方在於它的“落地性”和“實操性”。作者不是空談理論,而是將110種食材,按照四季的更迭,一一給齣瞭詳細的食用方案。我之前買過一些食譜,但很多都太復雜,根本沒法在日常生活中實踐。而這本書,從食材的選擇,到烹飪方式的建議,再到不同體質的食療搭配,都寫得非常清晰具體,哪怕是廚房新手也能輕鬆上手。我尤其喜歡它關於“食補不如食養”的理念,倡導大傢通過日常飲食來調理身體,而不是等到生病瞭纔去“救火”。我按照書裏關於夏季養生的建議,準備瞭幾道涼拌菜,不僅清爽解膩,還能有效地補充身體所需的水分和營養。這本書就像一個隨身的養生顧問,隨時隨地都能給我提供最及時、最有效的飲食指導。
翻開《四季餐桌:老中醫告訴你的110種食材方案》的瞬間,就被它那股濃濃的煙火氣和人文關懷所吸引。我一直覺得,廚房不僅僅是烹飪的地方,更是連接傢人情感的紐帶,而這本書恰恰抓住瞭這一點。它沒有生硬地灌輸理論,而是通過一個個鮮活的食材故事,將中醫的智慧融入到日常飲食中。我特彆欣賞作者在介紹每一種食材時,都會追溯它的起源、它的性味歸經,以及它在不同時令的獨特功效。這種深厚的底蘊,讓我感覺不是在讀一本食譜,而是在與一位經驗豐富的中醫師進行一次跨越時空的對話。我嘗試著按照書裏關於春季食材的建議,搭配瞭一些食材來做湯,效果真的非常驚喜!身體感覺更加輕盈,心情也隨之愉悅起來。書中的語言也非常樸實,沒有那些華而不實的辭藻,讀起來既有親切感,又讓人信服。我相信,這本書會成為我傢庭廚房裏最常翻閱的“座上賓”,幫助我構建一個更健康、更有溫度的“四季餐桌”。
冰心的愛,有對孩子純真的愛,對偉人尊敬的愛,對親人真切的愛,以及對世界感恩的愛。光從冰心的文字就可以看齣,隻要是曾經施捨過她的一切事物,冰心都會愛它。正如她自己說的,有瞭愛就有瞭一切。同時我們也感受到,冰心的散文是清麗的,文字是典雅的,思想是純潔的。讓我們也像冰心女士這樣,以一顆感恩的心去麵對生活,用愛給生命添彩!
梵夕聯邦本還感覺良好,卻漸漸發現自己被人遺忘忽視瞭,本來食客們的刀叉之戰就不需要顧及到食物的感受的。
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春季的飲食原l則
這本書不是很厚的樣子,紙張應該還可以在書店看上瞭這本書一直想買可惜太貴又不打摺,迴傢決定上京東看看,果然有摺扣。毫不猶豫的買下瞭,京東速度果然非常快的,從配貨到送貨也很具體,快遞非常好,很快收到書瞭。書的包裝非常好,沒有拆開過,非常新,可以說無論自己閱讀傢人閱讀,收藏還是送人都特彆有麵子的說,特彆精美;各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單,但也不遑多讓,塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。書的封套非常精緻推薦大傢購買。 打開書本,書裝幀精美,紙張很乾淨,文字排版看起來非常舒服非常的驚喜,讓人看得欲罷不能,每每捧起這本書的時候 似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。 作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般,好似一杯美式咖啡,看似快餐,其實值得迴味 無論男女老少,第一印象最重要。”從你留給彆人的第一印象中,就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮,頗有風度。 多讀書,可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過:“知識就是力量。”不錯,多讀書,增長瞭課外知識,可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進,不斷地成長。從書中,你往往可以發現自己身上的不足之處,使你不斷地改正錯誤,擺正自己前進的方嚮。所以,書也是我們的良師益友。 多讀書,可以讓你變聰明,變得有智慧去戰勝對手。書讓你變得更聰明,你就可以勇敢地麵對睏難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣,你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步。 多讀書,也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑,一種娛樂的方式。讀書可以調節身體的血管流動,使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情。用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。 讀書能陶冶人的情操,給人知識和智慧。所以,我們應該多讀書,為我們以後的人生道路打下好的、紮實的基礎!讀書養性,讀書可以陶冶自己的性情,使自己溫文爾雅,具有書捲氣;讀書破萬捲,下筆如有神,多讀書可以提高寫作能力,寫文章就纔思敏捷;舊書不厭百迴讀,熟讀深思子自知,讀書可以提高理解能力,隻要熟讀深思,你就可以知道其中的道理瞭;讀書可以使自己的知識得到積纍,君子學以聚之。總之,愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧。 其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現. 最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存。 最後在好評一下京東客服服務態度好,送貨相當快,包裝仔細!這個也值得贊美下 希望京東這樣保持下去,越做越好
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山藥又叫淮山、山薯、薯蕷、薯藥、延章、玉延等。為多年生纏繞草本,是藥食同源之物。山藥外皮土褐色帶麻點,肉白而堅,生嚼時口感微酸發黏。山藥在我國已有將近3000年的食用曆史,而且一直被譽為補虛佳品。據古籍記載,多食山藥有“聰耳明目”、“不飢延年”的功能。
有瞭它,覺得很實用,這個是初學者實用教材,挺好,值得推薦的書!這個是第二次購買,書的印刷也不差,內容倒也是挺好就是價格有點,如果能再優惠些,我會更加喜歡,還會多買些她的書,書還是不錯的,精裝外殼,發貨速度真心的快,評價晚瞭,書不錯,應該再早點看的。推薦看,隻是粗淺認識瞭一下,已經感覺到自己邏輯思維更加清晰。好書,受益匪淺,經常跟著學做麵包,會不久的將來,也可能會成為一個麵包達人哇!讀書有這麼多的好處,我們有什麼理由不好好讀書麼? 京東買書價格優,送貨快,優惠活動也多,正版有保證,多讀書增長知識。高爾基曾說:“書是人類進步的階梯。”的確,看一本好書就像在和一個高尚的人談話,書在每個地方,每個時代都有著重要的地位,包含著無窮無盡的知識。“一個傢庭沒有書,就等於一間房子沒有窗子。”可想而知書在日常生活中的重要性。它像一束陽光,一扇風景。不僅可以提高我們的生活情趣,而且,使生活變的更加豐富多彩,有聲有色。我們通過讀書豐富知識,增長見識,讓生活過得更充實,更有意義。在書中我們可以學習許多小竅門,解決生活中遇到的小難點。幾百上韆年前的古人已經知道瞭讀書的好處,有許多熱愛讀書的故事都流傳至今,其中王羲之的故事非常值得我們深思相傳。一天中午,王羲之正在讀書,書童送來饃饃和蒜泥,他因為看書入瞭迷,竟拿著一塊饃沾瞭墨汁就往嘴裏送,錯把墨汁當蒜泥吃瞭,還說:“今天的蒜泥真香啊!”通過這個故事,我深深體會到瞭讀書的重要性,前人能做到讀書廢寢忘食的地步,為後人留下瞭許多寶貴的知識,財富,我們有什麼不好好讀書而沉迷於遊戲,電視?與他們相比我們不感到慚愧嗎?讀書的過程是艱難的,也是快樂的。漸漸的,在讀書中我有瞭“熟讀唐詩三百首,不會吟詩也會吟”的纔氣,感受到瞭“風蕭蕭兮易水寒,壯士一去兮不復還”的豪氣,體會到瞭“天生我材必有用,韆金散盡還復來”的傲氣……在讀書的過程中,我的作文水平也得到瞭提高,以前,我寫作文時,總是不知道該用哪些詞。所以老去問媽媽,媽媽就說:“孩子,你應該多看些書,哪一個作傢像冰心,老捨都不是破瞭萬捲書,纔下筆如有神的呢?”從此,我就天天看書,記錄書中的好詞,好句,體會作者的思想感情。果然,一段時間過後,我的作文水平就有一點點提高。書是人類一生的朋友,在哪裏都有極其崇高的地位,正如三字經中所言“人之初,性本善。性相近,習相遠。苟不教,性乃遷。教之道,貴以專。”充分說明瞭讀書的人後天的影響。讀書有這麼多的好處,我們有什麼理由不好好讀書麼?讓我一起做個健康達人。
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一直以來,我都在尋找一本能夠真正指導我如何“吃齣健康”的書,而不是簡單地羅列食譜。終於,我遇到瞭《四季餐桌:老中醫告訴你的110種食材方案》。這本書最讓我驚喜的是,它不僅僅是一本關於食材的書,更是一本關於“生活”的書。作者用一種非常接地氣的方式,將老祖宗的養生智慧融入到我們日常的一日三餐中。我最欣賞的是它對於食材的解讀,不是簡單地告訴你它的營養成分,而是從性味、歸經、功效等多個角度來分析,讓你真正理解為什麼這個食材適閤你。而且,書裏提供的搭配方案,都非常貼閤生活實際,操作起來毫不費力。我之前總是覺得中醫養生很神秘,難以捉摸,但這本書讓我覺得,原來養生可以如此簡單,如此貼近我們的生活。我嘗試著按照書裏關於鼕季滋補的建議,為傢人準備瞭幾道菜,大傢反饋都很好,感覺身體也比以前更加暖和瞭。這本書不僅僅是指導我如何烹飪,更是指導我如何用食物來關愛自己和傢人。