出版社： 中国旅游出版社
ISBN：9787503246258
版次：1
商品编码：11175733
包装：精装
开本：24开
出版时间：2013-01-01
用纸：胶版纸
页数：516
字数：138000
正文语种：中文
具体描述
内容简介
《222道意式烘焙快手食谱：面包、比萨、佛卡夏》分为面包、比萨、佛卡夏三部分，具体收录了金盏花黄金卷、月桂叶面包、玫瑰果小圆饼、薄荷麻花面包、丁香面包卷、康乃馨面包卷等内容。
内页插图
目录
卷首语百味来厨艺学院介绍
引言
意大利，面包之国
面团，爱，想象力
面包
浸提液和香草面包
金盏花黄金卷
锦葵面包
藏红花牛角面包
月桂叶面包
玫瑰果水小圆饼
红茶小圆面包
薄荷麻花面包
丁香面包卷
康乃馨面包卷
罗勒面包卷
苗萝面包卷
苗香面包卷
薰衣草面包卷
草莓面包卷
肉桂面包卷
洋葱面包卷
金鸡菊面包卷
肉豆蔻面包卷
金鱼草面包卷
红葱头芝麻面包卷
孜然三角包
绿茶龟壳小圆面包
马郁兰辫子面包
水果面包
无花果干心形面包
葡萄柚皮面包条
拧檬皮面包条
红枣布里欧修
甜瓜布里欧修
鲜杏布里欧修
杏干布里欧修
橘香布里欧修
……
比萨
佛卡夏
传统特色面包
面包棒和咸饼干
无麸质烘焙
面包制作大师
食谱索引
烘焙笔记
用户评价
评分
「人生苦短」这个词反反复复的被我们叨念了多少回，可是，又有多少人真正明白其中的意思。
评分好
评分值得推荐，很厚一本书，够我看好久了，相信我的厨艺会有很大进步。
评分(我们都知道活着比死了要难，难许多，可是我们不能一死了事！)
评分(永远不要鄙薄我们的出身，当然对我们来说，出身代表的是学校的好坏，研究生、本科、专科，一本、二本、三本、大专，我们脑袋里的东西不是靠这些来衡量的，自己有多少能力自己最清楚。可是许多用人单位确不知道这个道理。)
评分 评分买来学习做东西的希望有用。
评分「人生苦短」这个词反反复复的被我们叨念了多少回，可是，又有多少人真正明白其中的意思。
评分非常满意，五星
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