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董国成编

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发表于2024-11-18

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图书介绍

出版社：金盾出版社

ISBN：9787508275529

版次：1

商品编码：11075414

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-07-01

页数：74

图书描述

内容简介

《宝宝营养食谱》分为婴幼儿篇、儿童篇、少年篇，共计200例食谱，在每一篇开始的部分介绍了最基本的文字性知识，并在每道菜品中介绍了需要注意的问题及贴心小提示。《宝宝营养食谱》内容丰富实用，力求做到结构简单明了，非常适合广大家庭阅读使用。

作者简介

董国成：高级烹饪师，现任青岛风色丽人美食文化管理服务工作室行政总监、执行主编。从事餐饮业十余年，曾在辽宁大连和山东青岛、龙口等地星级酒店和知名企业，担任厨师长、厨艺总监、行政总厨等职，对菜品创新及中式火锅颇有研究。先后编着出版了《特色创新菜》、《新编家常小炒》、《新编家常凉拌》、《新编家常汤煲》、《新编过瘾川菜》等美食类图书，并在《中国大厨》杂志发表文章多篇。

麻辣肉片

51熘炒肉段

鱼香肉丝

52糖醋里脊

里脊丝爆芹菜

53青椒芹菜炒肉片

牛肉酱爆炒鸡丁

54番茄鸡肉炒蛋

红烧鸡块

55鸡块冬菇烧粉丝

孜然鸡心

鸡心炒两样

56芝麻虾球

麻香酥肉

57芝麻菠菜

盐味开心果

心心相印

58嫩油菜拌开心果

开心富贵虾

油炒花生

59麻辣花生

黄瓜葱味花生

60老醋木耳花生

蒜泥粉丝菠菜

61菠菜虾仁汤菠菜炒鸽蛋桂圆小米粥

62桂圆煲鸡脚三圆粥

63桂圆煲金豆大葱拌鸭风味干煸鸭

64鸭丝炒双芽老鸭煲

65滑炒鱼片

油浇鱼

清蒸鱼

66清汤鱼油泼鲤鱼菊花鲤鱼

67鲤鱼丸子汤酸辣鲤鱼汤

68鲶鱼饼子家常烧鲶鱼铁板鲶鱼

69煎带鱼带鱼炖豆腐家常烧带鱼

70家常炒虾仁黄瓜虾仁炒火腿

71虾仁三鲜汤白灼鲜虾豉汁焖烧鲜虾

72开边爆炒虾

蛤蜊肉菜心炒鸡蛋芹菜爆炒蛤蜊肉

73蛤蜊肉煎蛋饼三色鱿鱼爪凉拌鱿鱼

74浇汁鱿鱼沿海小炒青瓜海鲜酿

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