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炒餸：鮮香惹味廣東菜

炒餸：鮮香惹味廣東菜 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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梁燕 著

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發表於2025-05-02

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圖書介紹

齣版社： 廣東科技齣版社
ISBN：9787535957191
版次：1
商品編碼：11073398
包裝：平裝
叢書名： 鮮香惹味廣東菜
開本：32開
齣版時間：2012-08-01
頁數：91
正文語種：中文，英文

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圖書描述

內容簡介

《炒餸：鮮香惹味廣東菜》中所選食譜均為簡單易學，又精緻地道的廣東特色菜。除瞭有材料、調料和做法的詳細介紹，還包括食材的選購和基本處理方法、常用技巧等技術要點；同時提供每款菜的烹飪時間、人數參考等信息。中英文對照的呈現形式，給即將到國外留學、遠離傢鄉的朋友們提供瞭不錯的參考。“美食達人心動試味”及“Tips”欄目的居傢烹飪心得，細緻、周到又貼心。

內頁插圖

目錄

看圖買材料
買迴來的材料怎樣處理？
買迴來的材料怎樣儲存？
炒餸也好味
開始炒餸
水産
傢禽
豬牛
蔬菜
烹飪小詞典

前言/序言


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No one knew this but the violinist was Joshua Bell, one of the top musicians in the world. He played one of the most intricate pieces ever written,with a violin worth 3.5 million dollars.

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A minute later, the violinist received his first dollar tip: a woman threw the money in the till and without stopping continued to walk.

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