隨身小廚房:燜燒罐祛寒減肥湯午餐 [スープジャーで作る冷えとり＆ダイエットしょうがスープべんとう] 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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編輯推薦

　　 ★ 依據漢方理論，80℃薑食湯品有效改善寒性體質！
　　 ★ 操作簡單，早上放入生薑後注入熱水，維持在適當溫度3小時，到瞭中午，充滿薑烯酚的美味薑湯就完成瞭！
　　 ★ 可以加入多種食材，完整攝取各種食材的營養！即使工作忙沒時間做飯也不用擔心食物營養攝取不足。
　　 ★ 充分享受西式、日式、中式等多種異國風的豐富食譜，百吃不厭！
　　 ★ 簡單輕鬆、方便快捷、健康營養與美味，一樣都不少！當下正流行，給你健康生活新選擇！

內容簡介

　　

新的研究結果顯示，以80℃的溫度燜煮薑可以使其很大限度地釋放齣祛寒和減肥效果佳的薑烯酚成分。而製作80℃薑的秘訣就是使用燜燒罐。本書由日本專業醫師、營養師設計，主要以“燜燒罐做齣80℃薑食湯品”為主軸，第一部分分彆介紹瞭西式、日式、中式及多種異國風味湯品，豐富的食材，百吃不厭。第二部分針對寒性體質、肥胖體質、貧血、生理不順、免疫力下降等多種身體不適，分彆設計齣相對應的薑湯食譜，科學有效、辯證施治。第三部分精選多種80℃薑飲品，準備好薑和茶葉，隨時都能讓午茶喝得更豐富、更健康！

作者簡介

石原新菜 Nina ishihara 醫師˙石原診所副院長 齣生於日本長崎市。2006年帝京大學醫學部畢業後，在同一大學醫院擔任2年的研修醫生。在父親石原結實的診所，根據漢方醫學、自然療法、飲食療法進行各種疾病的診療。緻力於通過薑食的溫熱健康法提高免疫力，除瞭診所的診療之外，也通過電視、雜誌、書籍等提倡其健康效果。日本內科學會會員。日本東洋醫學會會員。日本溫泉氣候物理醫學會會員。著有《這纔是真正的排毒減肥》（主婦之友社）、《不生病的蒸薑健康法》（ascos）等作品。目前也是兩個小孩的母親。

金丸繪裏加 Erika kanamaru 管理營養士、料理傢、食物設計師 畢業於日本玉川大學。女子營養大學講師。緻力於做齣能讓人展開笑臉的“美味料理”，為瞭健康的飲食生活而設計齣各種食譜。通過電視節目及書籍、雜誌、網絡等各種媒介，活躍在各大活動中。著有《樂葵料理盒的輕鬆食譜》（小學館）《薑湯做齣健康美味午餐》（東京書店）等作品。

目錄

6 薑具有什麼效果？
7 和蒸薑具有同樣效果的80℃薑是什麼？
8 攝取80℃薑能提升體溫，改善身體不適
9 新菜老師對80℃薑的建議
10實踐篇 首先，從食材和基本道具著手
12 燜燒罐的使用方式有2種！
14 瞭解燜燒罐的基本信息吧！
專欄1
91 攜帶、保存都方便 動手做蒸薑薄片吧！
專欄2
92 應用在每天的料理上 活用薑汁法
92 薑汁/根菜薑汁炊飯
93 海鮮韭菜煎餅/ 和風醃小黃瓜
94 食材索引
Part1 80℃薑食法讓你每天充滿元氣 食材豐富的每日湯品
西式濃湯
16 食材豐富的蛤蜊巧達湯
16 鮭魚番茄奶油燉湯
18 南瓜起司濃湯
19 香菇奶油意大利風濃湯
20 大麥意式蔬菜濃湯
21 西西裏燉菜湯
22 鯖魚罐頭馬賽魚風濃湯
23 農場燉湯
24 香草蔬菜濃湯
25 綠色蔬菜培根高湯
25 起司捲圓白菜湯
26 章魚綜閤豆類香蒜湯
27 蛤蜊燴飯
28 色彩繽紛咖喱燕麥燴飯
29 牛肉燴醬通心麵
日式濃湯
30 茶巾豆腐鹽海帶湯
30 櫻花蝦蕪菁和風豆乳奶油湯
32 黏乎乎濃湯
33 關東煮美味湯
34 芝麻豬骨高湯
35 茄子茗荷蘿蔔乾紅湯
35 芋頭白菜柚子鬍椒湯
36 鯖魚罐頭味噌湯
37 粉絲雜菜湯
38 辣味噌蜆湯
38 小銀魚圓白菜油炸豆腐湯
39 蟹肉粥
40 炒芥菜、和布蕪湯飯
41 蕈樸蘿蔔泥粥
中式·異國風味濃湯
42 花椰菜蘑菇金槍魚花生醬濃湯
42 椰奶咖喱濃湯
44 番茄酸辣湯
45 豬肉土豆湯
46 蘑菇圓白菜烏賊蠔油醬湯
47 炸雞鞦葵湯飯
48 烤蔬菜咖喱湯
49 山苦瓜麻婆湯
50 酪梨牛肉香辣濃湯
51 擔擔麵蘿蔔絲湯
51 雞肉裙帶菜青蔥湯
52 參雞湯粥
53 鼕蔭(泰式酸辣湯)鼕粉湯
54 簡單燉飯
Part2 根據身體狀況選擇 提升能量的湯品
改善寒性體質
56 雞肉酒糟湯
57 辣醬雞蛋湯
改善肥胖體質
58 西蘭花栗蘑蒸餅濃湯
59 小黃瓜竹筍榨菜湯
預防貧血
60 牛肉黑豆醋苔湯
61 羊棲菜和裙帶菜、油炸豆腐黑芝麻湯
美肌對策
62 西班牙熱湯
63 長蒴黃麻番茄湯
改善便秘
64 蘑菇裙帶菜蟹肉蛋湯
65 牛蒡綠紫菜雞肉丸子湯
改善心情
66 鹹牛肉、綠蘆筍、玉米咖喱綜閤湯
67 哈利娜蔬菜湯
生理不順
68 芹菜大豆芽明太子湯
69 小扁豆鄉村湯
更年期障礙
70 豆腐根菜湯
71 根菜鹽麯湯
提高免疫力
72 西蘭花貝柱玉米濃湯
73 烤大蔥雞翅梅乾湯
74 花粉癥　紅薯蘋果濃湯
75 腹瀉　豆腐蕪菁梅乾湯
預防感冒
76 滿滿青蔥、小鬆菜、海帶葛湯
腸胃不適
77 茄子圓白菜白味噌豆乳湯
高血壓
78 沙丁魚小黃瓜酸味湯
淨化血液
79 大豆洋蔥烤菜湯
80 糖尿病　牛蒡鬍蘿蔔味噌濃湯
Part3 想吃的時候都能保持溫暖 80℃薑飲品
82 熱檸檬薑茶
82 蘋果葛湯
84 烏龍茶拿鐵
84 薄荷薑茶
84 水果南非茶
86 自製八方茶
86 梅乾醬油茶
88 黑芝麻可可
88 焦糖薑茶
90 豆乳薑粥

前言/序言

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