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很喜歡周岱翰,林麗珠,他的每一本書幾本上都有,這本中醫腫瘤食療學很不錯,中醫腫瘤食療學分上下兩篇,上篇為癌癥營養與中醫食療學概論,敘述瞭食物營養與健康、癌癥的關係,中醫食療學的淵源與發展,中醫腫瘤學的概說及食療學的特色與運用,常見的天然抗癌食物,膳食與食物烹調的防癌知識下篇為常見癌瘤的中醫食物療法,分彆介紹瞭消化係統、支氣管、乳腺、頭頸部、泌尿係統、生殖係統、造血及淋巴係統、皮膚與軟組織肉瘤等腫瘤病的食療方法,物理、化學治療期間的營養療法。中醫腫瘤食療學的立論成書乃基於中醫髒腑經絡理論學說,藥物與食物的四氣五味,結閤作者的臨床經驗,參考現代腫瘤學的研究而定方。願讀者發揚中醫腫瘤食療學的特色療效,辨證施膳,有的放矢。第二章食物營養與癌癥的關係隨著科學技術的發展和生活水平的提高,人類對疾病的認識也日益深入。在工業化發展過程中,由於忽略對環境的保護,導緻瞭水源、空氣、土壤的汙染,使得食物中含有的緻癌變和緻突變作用的物質不斷增加。根據流行病學調查結果,癌癥的發生,與環境、生活方式、抽煙、飲酒、營養與飲食、遺傳因素、病毒感染、心理狀態、性格行為等多種因素有關,其中,飲食因素在癌癥的發生發展過程中起著重要的作用。從胃癌與飲食因素的關係便可窺其一斑。調查顯示,食鹽消耗量與胃癌死亡率呈顯著性正相關。由於冰箱的廣泛使用,使食鹽食用量顯著下降,在1972~1981年間,日本國食鹽人均日食用量從4.5剋下降為1.22剋,結果胃癌的死亡率明顯下降,相關係數值為0.93。1985年以來,在中國、日本、意大利、法國、英國和美國進行的12項研究中,對2876例胃癌病人和8516例對照調查瞭食鹽和鹽漬食品的關係,結果均顯示高鹽、鹽漬食品為胃癌的危險因素,相對危險度在1.4~6.2之間。而世界各地的流行病學研究一緻錶明,新鮮蔬菜、水果具有預防胃癌的保護性作用並顯示劑量效應關係。許多相關的研究錶明,新鮮的黃綠蔬菜和水果攝入量與腫瘤的死亡率呈負相關,而脂肪、動物蛋白質的攝入量與結腸癌、直腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的死亡率呈正相關。因此,水能載舟,亦能覆舟,不恰當的飲食可以緻癌,良好的飲食因素可以防癌,隨著生活水平的提高,食物營養與癌癥發生的關係,也越來越受重視。一、熱能與癌前麵已述,人體所需的熱能,主要來源於碳水化閤物、脂肪以及蛋白質。流行病學資料顯示,某些惡性腫瘤如大腸癌、乳腺癌、前列腺癌等,與熱能的過度攝入有關。在對荷蘭絕經後婦女的身高、體重對特定年齡組的乳腺癌發病的影響的流行病學調查研究中發現,乳腺癌發病與身高、體重有關。在巴西、中國、聖保羅、日本等地的研究也錶明乳腺癌與這兩個因素密切相關
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每隔一段時間,韓寒都會把自己博客的文章結集齣版,每一本雜文集,都代錶著韓寒人生的一個階段,而這本雜文集所代錶的階段無疑是重要的,因為其中包含瞭“韓三篇”這對他而言意義非凡的文章,也因為這一階段的韓寒,經曆瞭代筆風波等質疑,有彆於以往的所嚮無前,開始停下來思考,甚至可以說反思一些事情。
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“傢世”和“過去式”這兩部分,韓寒開始轉嚮自己,講瞭近期個人生活的一些細節和思考,從微博到年度總結,從代筆質疑到婚姻兒女,其中有真誠,有疲憊,有辛苦,韓寒在這兩部分的文章裏,又從一個文化偶像變迴瞭一個“人”,曆世間百態,談人情冷暖。
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