具体描述
编辑推荐
人生品茗香，岁月悟茶道。识名茶、学茶艺、行茶礼、通茶史、解茶经、修茶道一本通。
中国茶的种类、选配精致的茶具、泡茶的技艺、名茶茶艺、承载六千年茶香的茶史……一一精彩呈现。
内容简介
《图解中国茶道全典》是中国茶道的百科全书，高度浓缩了博大精深的中国茶文化，让您轻松而全面地了解中国茶道，达到识名茶、学茶艺、行茶礼、通茶史、解茶经、修茶道的境界。作者简介
李浩为资深茶学专家。毕业于华南农业大学茶学系，获硕士学位，农艺师职称。现任深圳中国茶文化研究会副秘书长，深圳市茶艺师职业技能鉴定考评员，深圳市职业训练中心茶艺讲师。内页插图
目录
第一章 初结茶缘，轻松了解中国茶文化·茶香飘溢六千年，中国茶风靡全世界
·超过一千个品种的中国茶大家族
·中国茶道受世人推崇的秘密
·找到适合自己饮用的中国茶的秘诀
第二章 中国茶的种类
·六大基本茶
绿茶
◎西湖龙井 ◎碧螺春 ◎太平猴魁 ◎六安瓜片
◎黄山毛峰 ◎信阳毛尖 ◎安化松针 ◎黄山绿牡丹
◎雨花茶 ◎庐山云雾 ◎竹叶青茶 ◎高桥银峰
◎都匀毛尖 ◎安吉白茶 ◎贵州绿茶
红茶
◎祁门工夫红茶 ◎正山小种 ◎云南滇红
◎红碎茶 ◎坦洋工夫
白茶
◎白毫银针 ◎贡眉 ◎白牡丹
青茶
◎安溪铁观音 ◎浓香铁观音 ◎清香铁观音
◎武夷岩茶 ◎大红袍 ◎铁罗汉 ◎冻顶乌龙茶
◎四季春高山茶（阿里山珠露） ◎东方美人 ◎文山包种
◎翠玉茶 ◎凤凰单枞 ◎老枞水仙 ◎武夷肉桂
◎白鸡冠 ◎梅占 ◎不知春 ◎半天腰
◎金钥匙 ◎毛蟹 ◎水金龟 ◎本山
黄茶
◎霍山黄芽 ◎君山银针 ◎黄大茶
黑茶
◎普洱茶 ◎六安茶 ◎湖北老青茶
◎湖南黑茶 ◎广西六堡茶 ◎四川边茶
·再加工茶类
花茶
◎茉莉花茶 ◎龙珠花茶（茉莉龙珠）
紧压茶
◎沱茶 ◎砖茶 ◎饼茶 ◎千两茶
◎竹筒茶 ◎工艺花茶
·非茶之茶
◎青山绿水 ◎苦丁茶
◎菊花茶（胎菊） ◎玫瑰花茶
「茶?知识专栏」
茶史 茶树 茶叶
茶叶产区分布及特色
第三章 选配精致、有品位的茶具
·中国茶的器具
◎茶壶 ◎茶杯 ◎盖碗 ◎茶海
◎茶盘 ◎茶船 ◎茶池 ◎水盂
◎煮水器 ◎辅助茶具
·茶具的清洗与保养
「茶?知识专栏」
茶圣 《茶经》 茶诗
第四章 掌握专业的冲泡方法
·茶叶的挑选和鉴别
·选水——水为茶之母
·用紫砂茶壶冲泡乌龙茶
·用盖碗冲泡花茶
·用瓷壶冲泡红茶
「茶?知识专栏」
茶礼 茶禅一味
第五章 名茶茶艺的示范
·西湖龙井
·洞庭碧螺春
·安溪铁观音
·武夷岩茶
·白毫银针
·祁门工夫红茶
·苏州茉莉花茶
「茶?知识专栏」
茶道 茶在他国——跟随茶香去旅行
第六章 领略普洱茶的神奇魅力
·什么是普洱茶
·普洱茶的分类
·普洱茶的等级
·普洱茶的保健功效
·冲泡前的准备
·用紫砂壶冲泡普洱茶
·用盖碗冲泡普洱茶
·用飘逸杯冲泡普洱茶
·普洱茶茶艺示范
「茶?知识专栏」
关于紫砂壶
关于盖碗
精彩书摘
茶香飘溢六千年，中国茶风靡全世界“茶是中国继造纸术、指南针、火药、活字印刷四大发明之后，对人类的第五个贡献。”英国科技史专家李约瑟如是说。他的评论也许是有些太过于感性了，将茶与直接改变了人类文明进程的四大发明相提并论。但是中国的茶、中国的茶文化，的确是为人类文明史添上了浓墨重彩的一笔。
中华民族是发现、栽培茶树，加工、利用茶叶最早的国家。中国神话中有“神农尝百草之滋味，一日而遇七十毒”，最后以茶解之的动人故事。据说“神农”就是远古三皇之一的炎帝，是传说中的农业神，他能让太阳焕发光芒而普照万物，让雨水普降而滋润大地，他教会了人们播种五谷、识别植物、发现草药。于是，中国这个浪漫的国度将这片为世界带来清香的叶子，交托给了中华文明的开山鼻祖之一——神农。
光阴荏苒，当地中海沿岸，希腊各城邦为了夺取海权而发动特洛伊战争的时候，古老的东方，黄河沿岸已是一望无际的农田；当爱琴海的海风中飘荡着旷古美人海伦的哀叹和特洛伊将士惨烈的呼号，行吟诗人存希腊城邦间传唱英雄的事迹的时候，黄河岸边的田埂房舍问却传唱着“八月断壶，九月叔苴，采茶薪樗，食我农夫”。中国茶业，从最初兴于巴蜀，已经向东部和南部逐次传播开来，以致遍及全国。
公元7世纪——如黄金般辉煌灿烂的岁月，一个强大的王朝——唐朝诞生了。在长安这座当时世界上最大的城市里，茶坊和茶肆遍布每条街道，茶香在盛世的空气里弥漫。茶这片神奇的叶子在地球上最繁华的国家调制着最奇妙的饮料！被中国人誉为“茶圣”的陆羽，为世界留下了一部《茶经》。从这天起，茶，将不仅仅是一种饮品，它，注定会升华为一种修为，凝聚成一种文化。
盛世的气象，如烹沸的茶水渐渐凉了。分裂、战乱和对峙开女厶笼罩这片土地。但茶马古道渐渐延伸，茶马互市渐渐兴盛。漫长的七百多年间，大量的茶叶和茶具输向中亚、印度、阿位伯……通过印度，通过非洲（特别是肯尼亚），丝绸之路上的骆驼和海洋上的点点帆影，将茶叶带到了西方。
有趣的是，西方人初次接触茶，竟然也有些许神农尝百草的冒险精神。据说当这种来自东方的神奇叶子刚刚传到欧洲时，谁也不敢率先品尝。于是，在瑞典的街头，古斯塔夫三世的传令官向臣民发出昭示——谁敢试一试这神奇的“绿色树叶”，将可以得到莫大的赏赐。诏令的结果是一个死囚愿意以每天喝5杯茶的代价来赎买他即将落地的人头！后来，这些神奇的叶子赐予了这个勇敢的人87岁的高寿！于是，满载茶叶的大船开进了鹿特丹和伦敦的港口，欧洲古老的铺石路上飘溢的茶香越来越浓……
1750年，西方有了第一部“茶经”。这是由英国人托马斯·肯特撰写的，开始谈到了种茶、采茶、制茶、泡茶的一整套有关茶的学问。而且据说在此之前，英国还举办了第一次茶叶大展卖，是由一位名叫托马斯·加雅的咖啡店店主在他的咖啡店举行的，并且获得了很大成功。
……
前言/序言
用户评价
《图解中国茶道全典》这本书，就像我一直以来寻找的那位博学而又不失温情的引路人，把我从对茶的懵懂无知，一步步带入了博大精深的中国茶道世界。在翻阅这本书之前，我对于“茶道”的理解，可能还停留在比较表层的“泡茶”和“品茶”上。然而，这本书让我看到了茶道背后蕴藏着的深厚文化底蕴和哲学思想。我尤其对书中关于“茶道起源与发展”的章节印象深刻，它不仅仅是简单的历史梳理，而是通过生动的叙述，将茶叶在中国这片土地上如何生根发芽，如何成为文人墨客的情感寄托，如何渗透进社会生活的方方面面，都清晰地展现出来。书中对不同朝代茶俗的描绘，让我仿佛穿越了时空，看到了唐宋明清时期人们饮茶的不同方式和乐趣。比如，唐朝的煮茶法，宋朝的点茶，明朝的散茶冲泡，每一种都各有特色，都反映了当时社会文化的风貌。而且，这本书的“图解”形式真的太棒了！大量的精美插图，不仅直观地展示了各种茶叶的形态、冲泡的器具，还形象地描绘了茶道表演的每一个步骤，让我这个新手能够非常轻松地理解和学习。即使是那些我从未接触过的古老茶具，通过图片和文字的结合，我也能对其有一个大致的了解。这本书让我不再觉得茶道是高高在上的，而是贴近生活的，是每个人都可以去尝试和体验的。它不仅仅是一本书，更是一次与中国传统文化的深度对话，我从中获益匪浅。
评分我一直对中国传统文化有着浓厚的兴趣，尤其是茶文化，总觉得它背后蕴含着一种独特的东方韵味。当我拿到《图解中国茶道全典》这本书时，我内心充满了期待。这本书果然没有让我失望，它以一种非常系统和全面的方式，为我打开了中国茶道的大门。让我印象最深刻的是，这本书不仅仅停留在介绍茶叶的种类和泡法，而是将茶道提升到了一个精神层面。书中关于“茶道精神”的解读，让我深刻理解了“和、静、怡、真”这四个字的内涵。它不仅仅是关于喝茶，更是关于如何通过茶来修身养性，如何与自然、与他人、与自己和谐相处。我特别喜欢书中关于“茶与哲学”的章节，它将中国传统哲学，如儒、释、道等思想，与茶道巧妙地结合起来，让我从更深层次的角度去理解茶道的意义。比如，书中将“禅”的意境融入到泡茶过程中，让我觉得每一次冲泡都像是一次冥想，一次与内心的对话。此外，本书的“图解”部分做得非常出色，大量的精美图片，无论是茶叶的特写，还是冲泡的细节，都清晰可见，让我能够一目了然地掌握每一个要点。特别是关于茶具的介绍，各种各样的茶壶、茶杯、茶盘，都有详细的说明和精美的插图，让我对这些充满艺术感的器物有了更深的认识。这本书不仅让我学到了知识，更让我对中国茶道产生了一种由衷的敬意和向往。
评分翻开这本《图解中国茶道全典》，我感觉自己像是踏入了一个古老而迷人的世界。虽然我不是什么资深茶友，但一直对中国茶文化充满好奇，尤其喜欢这种“图解”的形式，觉得会更容易理解。收到书的那一刻，就被它厚实的质感和精美的封面吸引了，感觉非常有分量，不像是市面上那些快餐式的出版物。迫不及待地翻开第一页，映入眼帘的便是对中国茶起源的详细介绍，从神农尝百草的神话传说，到历代茶叶的兴衰变迁，都用生动的语言和精美的插图娓娓道来。我尤其喜欢关于不同茶叶分类的那一部分，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶，每一种都配有详细的图示，清晰地展示了它们的外形、颜色和冲泡后的茶汤色泽，这对于我这种“外行人”来说，简直是福音。我之前一直对这些茶的界限模糊不清，总觉得红茶就是红茶，绿茶就是绿茶，但这本书让我了解到，原来它们之间有着如此深厚的渊源和精妙的区别。特别是关于乌龙茶的介绍，让我大开眼界，原来同一种“茶”，通过不同的发酵程度和制作工艺，就能呈现出截然不同的风味和香气，这其中的奥秘真是无穷无尽。而且，书中的图片质量非常高，无论是茶叶本身的细节，还是冲泡过程的步骤，都拍得非常细腻，色彩也很真实，让我仿佛身临其境，感受到了茶叶的生命力。这不仅仅是一本关于茶叶的书，更像是一部关于中国传统美学的百科全书，我非常期待后续的阅读体验。
评分一直以来，我对茶叶的热爱，都仅仅停留在“好喝”的层面，对于“茶道”二字，总觉得有些遥远和神秘。直到我读了这本《图解中国茶道全典》，我才意识到，原来茶道并非高不可攀，而是一种融入生活的艺术，一种可以细细品味的修行。这本书以其详实的内容和生动的图解，彻底改变了我对茶道的认知。我最先被吸引的是书中关于“中国十大名茶”的介绍。以往我只知道一些耳熟能详的名字，但这本书却深入浅出地介绍了每一种名茶的产地、历史、特点以及冲泡方法。每一款茶都配有精美的图片，让我能够直观地看到茶叶的形态、干茶的颜色，以及冲泡后的茶汤色泽，这对于我这样的“视觉型”学习者来说，简直是太有帮助了。我还特别喜欢书中关于“茶具的文化”这一部分。我以前总觉得茶壶、茶杯只是喝水的工具，但这本书让我了解到，不同的茶具，承载着不同的历史文化和美学理念。从紫砂壶的温润，到瓷器杯的雅致，每一种材质、每一种造型，都蕴含着匠人的智慧和对茶的理解。书中对各种茶具的详细图解和介绍，让我对这些小小的器物，产生了全新的认识和欣赏。我开始意识到，选择合适的茶具，能够极大地提升品饮的乐趣，甚至影响到茶的口感。这本书让我对饮茶这件事，有了更深层次的理解和期待，我迫不及待地想去尝试书中所学，去感受那种“茶与器，器与人”的和谐之美。
评分当我收到《图解中国茶道全典》这本书时，我被它厚重的质感和精美的设计所吸引。我一直以来都对中国茶文化有着浓厚的兴趣，但苦于没有一个系统性的学习途径，总是零散地了解一些皮毛。这本书的出现，恰好填补了我的这一空白。它的内容之详实，结构之清晰，让我叹为观止。我最先被吸引的是书中关于“中国茶树的起源与演变”的章节。它不仅仅是简单的植物学介绍，而是将茶叶的起源与中国历史、地理、人文紧密联系起来，让我了解到茶叶在中国这片土地上孕育和发展的漫长而辉煌的历程。随后，书中对各类中国茶的详细分类和介绍，更是让我大开眼界。从绿茶的清新淡雅，到红茶的醇厚甘甜，再到乌龙茶的馥郁芬芳，每一种茶都被赋予了生动的生命和独特的个性。而且，本书的“图解”形式，将茶叶的外形、色泽、叶底，以及冲泡过程中的细节，都清晰地呈现在我面前，让我这个“视觉型”的学习者，能够非常轻松地理解和记忆。我特别喜欢书中关于“茶具的文化”部分，它不仅仅是罗列各种茶具的名称和用途，更是深入挖掘了每一种茶具背后的历史渊源、制作工艺和美学价值。我之前对紫砂壶一直情有独钟，这本书对紫砂壶的详细介绍，让我对它的材质、工艺、鉴赏等方面有了更深的认识，让我对这门古老的手艺产生了由衷的敬意。总而言之，这本书是一部集知识性、艺术性、实用性于一体的优秀茶文化读物，让我受益匪浅。
评分读完《图解中国茶道全典》这本书，我的内心久久不能平静。它带给我的不仅仅是知识的增长，更是一种精神上的洗礼。我一直认为，茶道不仅仅是简单的喝茶，而是一种生活态度，一种修身养性的方式，这本书恰恰印证了我的想法，并将之升华为一种艺术。书中关于茶道精神的阐述，让我深刻体会到了“和、静、怡、真”的意境。它不是那种空洞的说教，而是通过对历代茶道大家的生活、思想的描摹，以及对茶道仪式、茶室布置的讲解，将这种精神渗透到字里行间。我特别喜欢其中关于“茶室布置”的部分，从隔断、挂画、插花到茶具的选择，每一个细节都充满了禅意和美学考量。看着那些精美的图片，我仿佛能听到微风拂过竹林的沙沙声，闻到淡淡的檀香，感受到一种超脱世俗的宁静。而关于“茶艺表演”的讲解，更是让我领略到了茶道仪式感的美妙。它不仅仅是为了泡出一杯好茶，更是通过每一个细微的动作，来表达对茶的敬意，对客人的尊重，以及对生活的热爱。这本书让我意识到，茶道是一种生活的美学，是一种内心的修行。我开始反思自己的生活方式，是否过于匆忙，是否忽略了生活中的细节和美感。这本书就像一盏明灯，指引我重新审视自己，去追求一种更具品质、更有内涵的生活。我迫不及待地想将书中的一些理念融入到自己的日常生活中，尝试着去感受那份“茶禅一味”的意境。
评分《图解中国茶道全典》这本书，如同我踏上一场穿越时空的茶文化之旅，每一页都充满了惊喜与启迪。作为一名热爱中国传统文化，尤其对茶道情有独钟的读者，我一直在寻找一本能够系统、深入、且富有情趣地解读茶道精髓的书籍。这本书，毫不夸张地说，完全满足了我的所有期待，甚至给我带来了前所未有的文化体验。让我最为着迷的是，本书将“茶”不仅仅视为一种饮品，而是上升到一种生活哲学、一种修身养性的艺术。书中对“茶道精神”的解读，让我深刻体会到了“和、静、怡、真”的意境。它不是空洞的理论说教，而是通过大量的历史典故、名人轶事，以及对茶室布置、茶艺表演、品饮礼仪等方方面面的细致描摹，将茶道精神融入到生活的每一个细节中，让我看到了茶道作为一种生活方式的独特魅力。我尤其喜欢书中关于“茶与养生”的章节，它结合了中医理论，详细介绍了不同茶叶的功效和适宜人群，以及如何在日常饮茶中达到养生保健的目的。这让我意识到，品茗不仅仅是一种享受，更是一种对身体的关照。此外，本书的“图解”部分，无疑是本书的一大亮点。大量的精美插图，无论是茶叶的形态、色泽，还是冲泡过程中的每一个细微动作，都描绘得栩栩如生，清晰易懂。这对于我这样对细节要求比较高的读者来说，简直是太有帮助了。我之前对一些复杂的茶艺流程感到困惑，但通过这本书的图文并茂的讲解，我感觉自己也能够轻松掌握。这本书让我对饮茶这件事，有了更深刻的理解和全新的认识，它不仅仅是满足口腹之欲，更是对生活的一种仪式感，一种对美的追求。
评分《图解中国茶道全典》这本书，带给我的是一次前所未有的文化之旅。作为一名对中国传统文化颇感兴趣的读者，我一直渴望能有一本书，能够系统地、深入浅出地介绍中国的茶道。这本书完美地契合了我的需求。它不仅仅是一本关于茶叶的书，更是一本关于生活方式、哲学思想和美学追求的指南。我非常欣赏书中对“茶道精神”的阐释，它不仅仅是枯燥的理论，而是通过大量的历史典故、名人轶事，将“和、静、怡、真”的精神融入到生活的点点滴滴中。我特别喜欢书中关于“茶与养生”的部分，它结合了中医理论，详细介绍了不同茶叶的功效和适宜人群，以及如何在日常饮茶中达到养生保健的目的。这让我意识到，品茗不仅仅是一种享受，更是一种对身体的关照。此外，本书的“图解”部分做得非常出色，大量的精美插图，不仅涵盖了各种茶叶的外观、冲泡过程，还展示了各种精美的茶具和茶室布置。这些图片不仅具有很强的观赏性，更是极具实用性，让我能够非常直观地学习和理解茶道的各个方面。我之前一直对复杂的茶艺表演有些畏惧，但本书通过详细的图文解析，让我觉得原来茶道并不神秘，只要用心去学习，每个人都可以掌握。这本书让我对中国茶道有了全新的认识，它让我看到了茶道中蕴含的智慧和美学，让我更加期待去实践和体验。
评分拿到《图解中国茶道全典》这本书，我仿佛获得了一把开启中国茶道神秘殿堂的金钥匙。作为一个对茶文化一直充满好奇，但又缺乏系统了解的读者，我一直希望能找到一本既有深度又不失趣味的书籍。《图解中国茶道全典》完全符合我的期望，甚至超出了我的预期。这本书最吸引我的地方，在于它将“茶”与“道”完美地结合在一起，不仅仅是对茶叶品种、冲泡技法的介绍，更是对茶道精神、哲学思想的深入探讨。我特别喜欢书中关于“茶与人”的章节，它不仅仅是介绍了饮茶的好处，更是阐述了茶道如何帮助人们修身养性，如何通过一杯茶来达到内心的平静与和谐。书中对历代茶道大师的生平事迹和茶道思想的介绍，让我看到了茶道背后蕴藏的深厚文化底蕴和人文情怀。此外，本书的“图解”部分，堪称一绝。大量的精美插图，无论是茶叶的形态、色泽，还是冲泡过程中的每一个细微动作，都描绘得栩栩如生，清晰易懂。这对于我这样对细节要求比较高的读者来说，简直是太有帮助了。我之前对一些复杂的茶艺流程感到困惑，但通过这本书的图文并茂的讲解，我感觉自己也能够轻松掌握。这本书让我对饮茶这件事，有了更深刻的理解和全新的认识，它不仅仅是满足口腹之欲，更是对生活的一种仪式感，一种对美的追求。我迫不及待地想将书中的知识应用到我的日常饮茶中，去体验那种“茶中有道，道法自然”的境界。
评分《图解中国茶道全典》这本书，如同一场穿越时空的文化盛宴，让我沉醉在中国茶道的博大精深之中。作为一名对中国传统文化有着深深眷恋的读者，我一直在寻找一本能够全面、深入地解读茶道精髓的书籍。这本《图解中国茶道全典》无疑满足了我的所有期待，甚至超出了我的想象。让我最为惊叹的是，这本书不仅仅是关于茶叶的介绍，更是对“茶道”这一概念的深度挖掘。书中关于“茶道精神”的阐述，让我深刻理解了“和、静、怡、真”这四个字所蕴含的东方哲学和生活智慧。它不是高高在上的理论，而是通过对茶室布置、茶艺表演、品饮礼仪等方方面面的细致描摹，将茶道精神融入到生活的每一个细节中，让我看到了茶道作为一种生活方式的魅力。我特别喜欢书中关于“茶与艺术”的章节，它将茶道与书法、绘画、诗歌、音乐等中国传统艺术形式巧妙地结合起来，让我看到了茶道作为一种综合艺术的独特魅力。书中对历代文人雅士饮茶场景的描绘，更是让我如临其境，感受到了那种“诗中有茶，茶中有诗”的意境。此外，本书的“图解”部分做得非常出色，大量的精美插图，不仅直观地展示了各种茶叶的形态、冲泡的器具，还形象地描绘了茶道表演的每一个步骤，让我这个“外行人”也能够轻松地理解和学习。这本书让我对中国茶道产生了由衷的敬意和向往，我迫不及待地想将书中的知识运用到实践中，去感受那份“品一杯茶，悟一生禅”的宁静与美好。
评分国家要富强，民族要振兴，无论如何都离不开教育。所以，我们应当明白这样一个道理：充实大脑比充实口袋更为迫切，也尤为重要。书中尽管没有黄金屋，也没有颜如玉，但是，我们也还是要好好地读书。因为书中有祖国灿烂的文化，书中有前人的经验和教训，书中还有取之不竭的智慧……
评分识e名茶jl、学茶q艺t、w行茶礼、BD通茶史、解L茶经、R修茶道一Y本通。
评分记得小时候，老爸在教育我们兄妹几人要好好读书时，常常说的那一句话：“万般皆下品，唯有读书高”。直到后来我才知道这句话并非老爸的杜撰，而是借用古人所言。不管怎样，这句话当时对我们确实起到了一些作用。在我们那幼小的心灵里，从此便播下了读书的种子，我们总是有意无意地把读书看作是一件很高尚、很美好的事情，再后来便觉得读书是自己的责任和义务了。
评分识e名茶jl、学茶q艺t、w行茶礼、BD通茶史、解L茶经、R修茶道一Y本通。
评分记得小时候，老爸在教育我们兄妹几人要好好读书时，常常说的那一句话：“万般皆下品，唯有读书高”。直到后来我才知道这句话并非老爸的杜撰，而是借用古人所言。不管怎样，这句话当时对我们确实起到了一些作用。在我们那幼小的心灵里，从此便播下了读书的种子，我们总是有意无意地把读书看作是一件很高尚、很美好的事情，再后来便觉得读书是自己的责任和义务了。
评分识e名茶jl、学茶q艺t、w行茶礼、BD通茶史、解L茶经、R修茶道一Y本通。
评分还没有仔细看，感觉还不错
评分书不错，纸张也不错，有配图，就是薄了点，不过还是很满意的！
评分没啥说的，各种完美~XD
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