作 者:陈月卿 著作 定 价:42 出 版 社:东方出版社 出版日期:2012年12月01日 装 帧:平装 ISBN:9787506046817 作者陈月卿
她是华娱卫视新闻主播;
她是台湾地区地区癌症关怀基金会董事长;
她十几年来陪伴肝癌丈夫改变生活方式,利用全食物养生法战胜病魔,让丈夫重新拥有健康体魄!
全食物、全营养、全健康的满分饮食观;
10大健康饮食守则?80道全食物调养食谱;
帮助你摄取营养优选值、吃出很好免疫力!
吃好食物,击垮坏细胞!
●暂无
内容简介
暂无 陈月卿 著作 陈月卿
现任癌症关怀基金会董事长、妇女救援基金会董事、妇联听障文教基金会董事、雅文听障基金会董事。。曾任华视新闻部记者、主播;《天涯若比邻》、《放眼看天下》节目主持人;《华视新闻杂志》节目主持人、制作人;华视策略发展部经理、无线电视学会秘书长,以及政大新闻系讲师。曾获很好新闻节目及教育文化节目主持人等五项电视金钟奖、第十四届十大杰出女青年。
十多年来,陈月卿陪伴夫婿重新调整饮食模式以对抗癌症的心路历程,使她深深了解,适当的饮食不是一时的健身时尚,更应该是一种生活方式。除了出版著作与读者分享她与家人的健康密码外,她还经常接受访问、主持节目或应邀演讲,希望与所有人共同保养身体,并在等 ????医生说,
????这是一个奇迹
????通过我们的经验分享,我希望帮助更多有需要的家庭,
????一步步改善生活和饮食形态,创造跟我先生一样的健康奇迹;
????这就是我不断宣扬全食物饮食法的动力来源。
????每次检查就有如一场健康宣判
????我的另一半苏起因为曾经罹患肝癌开刀,所以每隔一段时间都要回医院定期追踪检查。很初是每两个月检查一次,两年后改为三个月,十年以后延长为四个月一次。他是个听话的病人,对于检查更是按表操课,绝不拖延。
????每次他去做追踪检查,看来总是一派从容,仿佛例行公事。检查完了,照例会打通电话跟我报告结果,一句“医生说没事”,总能让我高悬的心舒坦地放下。久而久之,我也从很初的忐忑不安,到越来越习以为常,甚至不以为意。
????直到有一次他接受记者访问,提到每一次躺在检查台上接受检查,就仿佛等
《健康饮食的智慧:滋养身体,远离疾病》 在这本《健康饮食的智慧:滋养身体,远离疾病》中,我们并非提供某种神奇的“速效”疗法,更不是宣扬某个单一的、绝对的饮食主义。相反,本书致力于呈现一种循序渐进、科学严谨的健康饮食理念,它源于对人体自身运作机制的深入理解,并结合了古老智慧与现代科学研究的精华。我们的目标是,通过优化您日常的饮食选择,唤醒身体内在的生命力,从而提升整体的健康水平,增强身体的抵抗力,让疾病远离我们的生活。 本书并非一本关于“疾病治疗”的书籍,而是关于“健康构建”的指南。我们相信,真正的健康并非仅仅是没有疾病,而是一种积极的、充满活力的生命状态。因此,我们将重点放在如何通过科学合理的饮食,为身体提供最佳的“建筑材料”和“能量来源”,从而支持身体各个系统的正常运转,修复潜在的损伤,并提升整体的免疫功能。 第一部分:理解身体的语言——食物与健康的内在联系 在深入探讨具体的饮食策略之前,我们首先需要建立对食物与身体之间复杂关系的正确认知。这一部分将带领您走进人体内部的世界,了解我们的身体是如何消化、吸收、利用食物的,以及不同的营养素在其中扮演的角色。 微观世界的奇迹:细胞的能量需求与修复机制 我们将从最基本的细胞层面出发,解析细胞在日常活动中所需的能量和营养素。您会了解到,每一个细胞都需要源源不断的“燃料”来维持其功能,并需要精确的“维修工具”来应对损伤。食物,正是提供这一切的根本。我们将探讨碳水化合物、蛋白质、脂肪这三大宏量营养素如何被转化为身体可用的能量,以及它们在细胞修复、生长和维持中的关键作用。 宏观健康的基石:器官系统的和谐运作 身体的健康并非孤立的细胞活动,而是所有器官系统协同工作的最终体现。从消化系统对食物的分解与吸收,到循环系统将营养物质输送到全身,再到免疫系统抵御外来侵袭,每一个环节都至关重要。本书将阐述,不当的饮食习惯如何给这些系统带来负担,甚至造成损害,而均衡的营养则能滋养和强化它们,使其更有效地协同工作。 失衡的信号:身体发出的健康警报 疾病往往不是一夜之间发生的,它通常是身体长期失衡的累积表现。我们将探讨一些常见的健康问题,并分析其可能与饮食失调的关联。这并非是为了引起恐慌,而是为了帮助您识别身体可能发出的微弱信号,以便及早调整饮食,防止问题进一步发展。我们会避免使用耸人听闻的词汇,而是以冷静、科学的视角分析问题。 超越“吃什么”:关注“怎么吃”与“为什么吃” 健康饮食并非仅仅是列出一张食物清单,更重要的是理解食物背后的原理。本书将引导您思考,为什么某些食物对身体有益,而另一些可能带来隐患。我们将探讨食物的加工方式、烹饪方法,以及进食的时间和情绪等因素,如何共同影响我们身体对食物的吸收和利用。 第二部分:精选的滋养智慧——构建你的健康食谱 在建立了对身体与食物关系的初步认知后,本书将进入实操层面,为您提供一系列基于科学原则的饮食建议。这些建议并非教条,而是灵活可变的指导,旨在帮助您根据自身情况进行调整。 来自大地母亲的馈赠:全植物性食物的优势 本书将深入探讨全植物性食物(Whole Plant Foods)在维护健康中的重要性。我们会解释,为什么大量摄入蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果和种子,能够为身体提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物。这些天然的“保护剂”,能够帮助身体对抗氧化应激,维持肠道健康,并为身体的各项机能提供充沛的支持。我们将详细介绍各类植物性食物的营养价值,以及它们如何协同作用,构建一个强大的内在防御体系。 优质蛋白的选择:构建与修复的基石 蛋白质是身体构建和修复组织的关键。本书将指导您如何选择优质的蛋白质来源,无论是来自植物性食物(如豆类、豆腐、扁豆)还是适量的动物性食物。我们会分析不同蛋白质来源的氨基酸组成和消化吸收率,帮助您做出明智的选择,以满足身体对蛋白质的需求,支持肌肉生长、酶的合成以及免疫系统的功能。 健康脂肪的艺术:滋养细胞,平衡激素 脂肪并非敌人,而是身体必不可少的营养素。本书将区分“好脂肪”与“坏脂肪”,并重点推崇不饱和脂肪(如橄榄油、牛油果、坚果中的脂肪)以及omega-3脂肪酸(如鱼油、亚麻籽油)。我们将解释它们如何在细胞膜的构建、激素的产生、脂溶性维生素的吸收以及炎症的调节中发挥重要作用,帮助身体维持一个更平衡、更健康的内环境。 碳水化合物的智慧:能量的可靠来源 我们将打破对碳水化合物的误解,强调选择“复杂碳水化合物”,即全谷物、薯类、蔬菜中的碳水化合物。这些食物能够缓慢释放能量,提供持续的饱腹感,并富含膳食纤维和多种微量营养素。本书将指导您如何将它们融入日常饮食,为身体提供稳定而持久的能量,避免血糖的剧烈波动。 水的力量:生命之源的纯净之饮 水是生命的基础,其重要性不容忽视。本书将强调充足、优质饮水的重要性,并探讨它在身体新陈代谢、毒素排出、体温调节等方面的关键作用。我们将提供关于如何判断自身饮水需求,以及如何选择饮用水的建议。 第三部分:实践与优化——将理论转化为行动 理论知识的掌握固然重要,但更重要的是将其转化为日常的生活习惯。这一部分将为您提供切实可行的指导,帮助您在忙碌的生活中,将健康的饮食理念融入其中。 菜单的艺术:如何规划你的日常饮食 我们将提供一些简单易行的菜单规划原则,帮助您轻松搭配出营养均衡的餐食。这包括如何平衡每餐的宏量营养素比例,如何确保摄入足够的蔬菜水果,以及如何根据个人喜好和需求进行调整。我们将提供示例性的餐食组合,供您参考。 食材的选择与处理:从源头把关健康 “垃圾进,垃圾出”的原则同样适用于食材。本书将指导您如何选择新鲜、优质的食材,如何辨别哪些食材更具营养价值,以及如何在家中安全有效地储存和处理食物,最大限度地保留食材的营养。 烹饪的智慧:保留营养,提升风味 烹饪方式对食物的营养价值有着深远的影响。我们将推崇蒸、煮、炖、烤等健康的烹饪方法,并讲解如何通过这些方法,在保留食物营养的同时,增添其诱人的风味,让健康的饮食不再枯燥乏味。 倾听身体的声音:识别饥饿与饱腹的信号 本书将引导您重新建立与身体的连接,学会识别真实的饥饿感和适度的饱腹感。我们将探讨一些有助于培养这种内在觉知的练习,例如正念饮食,以及如何避免情绪化进食和过度进食。 循序渐进的调整:从易到难,持之以恒 我们深知改变根深蒂固的饮食习惯并非易事。因此,本书强调“循序渐进”的调整策略。我们将提供一些小步骤、小目标,帮助您逐步建立健康的饮食模式,避免一次性的巨大改变带来的压力和挫败感。我们将鼓励您关注长期的健康效益,而不是短期的“完美”执行。 应对挑战与误区:保持积极心态,持续学习 在追求健康的道路上,我们可能会遇到各种挑战,例如社交场合的饮食、对某些食物的偏好,以及网络上层出不穷的饮食信息。本书将提供一些应对这些挑战的策略,并帮助您辨别和破除一些常见的饮食误区,保持积极的学习心态,不断完善自己的健康管理能力。 结语:通往健康的生活方式 《健康饮食的智慧:滋养身体,远离疾病》并非一本终结性的“答案之书”,而是一扇通往更健康、更活力生活的大门。我们希望通过本书,激发您对自身健康的关注, empowering 您做出更明智的饮食选择,并最终构建一个充满能量、抵御疾病的身体。健康是一个持续的过程,是一个不断学习和调整的过程。让我们一起,踏上这段充满智慧与希望的健康之旅。
这本书真是让我大开眼界!我一直以为“健康饮食”就是少吃油炸、多吃蔬菜,但这本书彻底颠覆了我的认知。它不仅仅是列出食谱,而是深入浅出地解释了食物的“能量”和“振动频率”,听起来有点玄乎,但作者用非常科学和生活化的方式来讲解,让我觉得非常有道理。特别是关于“清除癌细胞”的论点,虽然我不是医学专业人士,但作者引用的一些研究数据和案例,以及对身体自愈能力的强调,都让我对食物的力量产生了前所未有的敬畏。我尤其喜欢书中提到的一些“超级食物”,它们听起来就充满了生命力,作者还分享了如何将它们融入日常饮食中,不是那种需要特殊食材、复杂烹饪的方法,而是非常接地气,即使是厨房新手也能轻松上手。读完这本书,我感觉自己不仅仅是学会了几道菜,更重要的是,我重新认识了食物在我生命中的角色,它不再仅仅是填饱肚子的东西,而是一种可以主动帮助我维持健康、提升活力的重要伙伴。我迫不及待地想开始实践书中的一些建议,比如每天早上喝一杯绿汁,相信不久的将来,我一定能感受到身体的变化!