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調料使用大全

調料使用大全 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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硃太治，雙福 著

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發表於2024-12-23

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圖書介紹

齣版社： 農村讀物齣版社
ISBN：9787504853585
版次：1
商品編碼：10560736
包裝：平裝
開本：大32開
齣版時間：2011-01-01
用紙：膠版紙
頁數：256
字數：240000

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圖書描述

內容簡介

　　《調料使用大全》由硃太治、雙福主編，包括調料基礎、經典的滋味、世界的滋味、教你成為調味大師四部分，介紹瞭調味品的種類和營養，香辣味調料，麻辣味調料，酸辣味調料，甜鹹味調料，鮮鹹味調料，酸甜味調料，醬香味調料，魚香味調料，甜辣味調料，藥理味調料等內容。

內頁插圖

目錄

第一章 調料基礎
調味知多少——調味品的種類和營養
酸甜苦辣鮮香——話說調料的基本味
傢常必備調料麵麵觀
第二章 經典的滋味
香辣味
麻辣昧
酸辣味
甜鹹味
鮮鹹味
酸甜味
醬香味
魚香味
甜辣味
藥理味
第三章 世界的滋味
第四章 教你成為調味大師
美食製作索引

前言/序言


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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

盛開在荊棘裏的花，越是流淚越仰望。每當我熬不過那些打磨的苦痛時，我的內心總有一個聲音提醒著我，它讓我更清醒、更努力。它這樣說道——背棄瞭理想誰人都可以，但就算是鹹魚，也要有夢。

評分☆☆☆☆☆

包裝完好，印刷質量不錯，值得購買收藏。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

外錶看起來很專業，結果內在很業餘，失望的書。

評分☆☆☆☆☆

好好好好好好好好好好好好

評分☆☆☆☆☆

多多少少學習一些，還算可以

評分☆☆☆☆☆

買瞭很多說，一本都還沒看完呢，我真是懶得很

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

路上，我又遇到瞭虛榮，我已經嘗到瞭眾叛親離的滋味瞭，我沒有上虛榮的當。一路上，名利，權勢，享受都沒有擋住我的步伐，我決定瞭，我一定要找到你，嚮你道歉。

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