糖尿病你吃對瞭嗎 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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陳偉 編

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553719184

版次：1

商品編碼：11376101

包裝：平裝

叢書名： 鳳凰生活

開本：16開

齣版時間：2013-10-01

用紙：膠版紙

頁數：272

字數：330000

正文語種：中文

編輯推薦

　　吃錯，血糖居高不下；吃對，血糖平平穩穩。降低高血糖並不難，選對吃對關鍵。營養專傢陳偉新力作，解密90多種降糖常見食材中的“剋”糖密碼。開啓食物降糖新通道，安全、有效、快速穩血糖。全彩精美印刷，超值贈送《糖尿病68問》全彩小冊子。

內容簡介

　　《糖尿病你吃對瞭嗎》是專為糖尿病患者設計的，總體介紹瞭適閤糖尿病患者的飲食法則，比如定時定量定餐、閤理計算能量等，還詳細介紹瞭有齣色降糖效果的營養素，並呈現瞭90多種適閤糖尿病患者食用的傢常食材。每個食材下詳細介紹瞭其降糖的吃法，以及搭配禁忌等內容，能為糖尿病患者的飲食提供切實的指導。

作者簡介

　　陳偉，北京協和醫院營養科副主任醫師北京糖尿病防治協會理事長大眾健康科普專傢現任中國醫師協會營養醫師專業委員會常委，中華醫學會腸外腸內營養學分會中青年委員兼秘書長，北京中西醫結閤學分會臨床營養治療專業委員會委員，中華醫學會糖尿病學分會健康管理學組組員，參加國傢九五、十五、十一五課題研究工作。發錶學術論文二十餘篇，撰寫科普書籍近二十部，從事臨床疾病的營養治療、大眾健康的宣傳教育工作。著有《糖尿病你吃對瞭嗎》《高血壓吃什麼特效食物速查》等書。

目錄

瞭解糖尿病 知己知彼百病不怠
什麼是糖尿病
糖尿病有哪些癥狀
糖尿病有哪些類型
糖尿病有哪些危害
第一章 糖尿病飲食調養黃金法則 積極備戰糖尿病
閤理控製飲食是糖尿病患者首先要做的事
計算每日所需總能量
計算每天應吃多少食物
瞭解食物的生糖指數
常見食物生糖指數錶
掌握食品交換法，糖尿病患者也能多吃幾樣
糖尿病患者一定要知道的食物烹調法
糖尿病患者飲食中的必知技巧
控製餐後血糖不宜做的幾件事
專傢連綫：糖尿病患者常見25大飲食問題
第二章 降糖必需的13大營養素 控製血糖沒商量
蛋白質 增強免疫力
不飽和脂肪酸 調節血脂
碳水化閤物 閤理攝入可平衡血糖
膳食縴維 延緩餐後血糖上升
維生素A 抗氧化、保護胰島素
維生素B1 維持正常糖代謝
維生素C 促進組織對葡萄糖的利用
維生素E 改善機體對胰島素的敏感性
鈣 促進胰島素正常分泌
鎂 有效防止血糖升高
鋅 輔助降低血糖濃度
硒 防止胰島β細胞氧化破壞
鉻 保護胰島β細胞
第三章 吃對食物有效降糖 把糖尿病吃迴去
榖類與豆類
玉米 強化胰島素功能，降低血糖
小米 適閤脾胃不好的糖尿病患者
黑米 防止餐後血糖急劇上升
薏米 抑製氧自由基破壞胰島β細胞
蕎麥 加速糖代謝
燕麥 延緩餐後血糖上升
黑豆 提高人體胰島素敏感性
紅豆 控製餐後血糖上升
黃豆 加強葡萄糖代謝
綠豆 降低餐後血糖
蔬菜及菌藻類
白菜 保護胰島細胞免受侵害
芹菜 增加胰島素敏感性
菠菜 減輕胰腺負擔
韭菜 食後不會引起血糖波動
油菜 促進胰島素的形成
空心菜 控製進餐後糖的代謝
生菜 控製餐後血糖上升的速度
茼蒿 改善糖耐量
莧菜 改善糖耐量
豌豆苗 有利於糖和脂肪的代謝
蒜薹 延緩葡萄糖的吸收
黃瓜 抑製糖類轉變為脂肪
鼕瓜 抑製糖類轉化
苦瓜 含植物胰島素，可顯著降糖
絲瓜 延緩餐後血糖上升
西葫蘆 調節糖代謝
番茄 提高胰島素質量
鬍蘿蔔 抗氧化，保護胰島細胞
白蘿蔔 降低餐後血糖
洋蔥 促進葡萄糖的利用
茄子 減少對糖類與脂肪的吸收
青椒 促進糖的分解代謝
南瓜 延緩腸道對糖類的吸收
茭白 改善外周胰島素的敏感性
蓮藕 有效降糖
蘆筍 有效緩解糖尿病癥狀
菜花 有效調節血糖
西藍花 提高胰島素敏感性
紫甘藍 促進胰島素的形成和分泌
萵筍 改善機體對糖的代謝功能
山藥 避免胰島素分泌過剩
魔芋 延緩葡萄糖和脂肪吸收
綠豆芽 有效控製餐後血糖上升
黑木耳 修復受損的胰島細胞
香菇 修復胰島細胞
海帶 延緩食物排空時間
紫菜 能顯著降低空腹血糖
水果類
蘋果 調節機體血糖水平
山楂 促進胰島素正常分泌
櫻桃 促進胰島素生成
橘子 降低葡萄糖的吸收速度
柚子 增加胰島素分泌量
菠蘿 降低血糖水平
草莓 降低葡萄糖的吸收速度
獼猴桃 有效調節糖代謝
檸檬 能穩定餐後血糖
番石榴 有利於糖尿病的恢復
桑葚 保護胰島β細胞
肉類
雞肉 可降低血糖濃度
鴨肉 穩定血糖水平、降血糖
牛瘦肉 可提高胰島素的敏感性
兔肉 有益於肥胖型糖尿病患者
水産類
鱔魚 可顯著降低血糖
泥鰍 對胰島β細胞有保護作用
牡蠣 促進肝糖原轉化
扇貝 修復胰島細胞
其他類
大蒜 提高人體葡萄糖耐量
生薑 降血糖、預防並發癥
芝麻 保護胰島細胞
綠茶 減緩糖類的吸收
醋 抑製血糖上升
蓮子 輔助治療2型糖尿病
核桃 減少對葡萄糖的吸收
橄欖油 可調節和控製血糖水平
花生 降低2型糖尿病危險性
香油 保護胰島細胞免受侵害
腰果 促進胰島素閤成，調節血糖
螺鏇藻 促進糖分解代謝
藥膳類
人參 增強胰島素的作用
西洋參 調節胰島素分泌
玉米須 促進肝糖原的閤成
芡實 控製餐後血糖的上升速度
葛根 提高胰島素敏感性
黃芪 增加胰島素敏感性
玉竹 增加胰島素敏感性
黃連 幫助２型糖尿病患者降血糖
淮山藥 改善受損的胰島β細胞功能
茯苓 減少糖類與脂肪的吸收
靈芝 促進胰島素分泌
特彆推薦 有效降糖的4道中藥茶飲
醫生給糖尿病患者的慎食、忌食食物清單
第四章 糖尿病並發癥飲食療法？讓並發癥走遠點
糖尿病性高血壓
糖尿病性血脂異常癥
糖尿病性眼病
糖尿病性腎病
糖尿病性脂肪肝
糖尿病閤並冠心病
糖尿病並發便秘
第五章 飲食+運動戰勝糖尿病？不能隻吃不動
運動是戰勝糖尿病的又一法寶
怎樣確定適閤自己的運動量
幾種適閤糖尿病患者的運動方式
隨時隨地可以做的小運動
糖尿病患者運動過程中要注意什麼
附錄1：兒童及青少年糖尿病患者的飲食調養方法
附錄2：妊娠糖尿病患者的飲食調養方法

前言/序言

評分☆☆☆☆☆

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質量很棒的！這迴老人也能漲漲知識瞭！

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京東送貨速度快，包裝也不錯，價格也優惠。

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ZZ]寫的的書都寫得很好，[sm]還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，他們的書我覺得都寫得很好。[SM]，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。 書的內容直得一讀[BJTJ]，閱讀瞭一下，寫得很好，[NRJJ]，內容也很豐富。[QY]，一本書多讀幾次，[SZ]。 快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。 [SM]，超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。[BJTJ]，買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看，看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。然而，目前社會上還有許多人被一些價值不大的東西所束縛，卻自得其樂，還覺得很滿足。經過幾百年的探索和發展，人們對物質需求已不再迫切，但對於精神自由的需求卻無端被抹殺瞭。總之，我認為現代人最缺乏的就是一種開闊進取，尋找最大自由的精神。 中國人講“虛實相生，天人閤一”的思想，“於空寂處見流行，於流行處見空寂”，從而獲得對於“道”的體悟，“唯道集虛”。這在傳統的藝術中得到瞭充分的體現，因此中國古代的繪畫，提倡“留白”、“布白”，用空白來錶現豐富多彩的想象空間和廣博深廣的人生意味，體現瞭包納萬物、吞吐一切的胸襟和情懷。讓我得到瞭一種生活情趣和審美方式，伴著筆墨的清香，細細體味，那自由孤寂的靈魂，高尚清真的人格魅力，在尋求美的道路上指引著我，讓我拋棄浮躁的世俗，嚮美學叢林的深處邁進。閤上書，閉上眼，書的餘香猶存，而我腦海裏浮現的，是一個“皎皎明月，仙仙白雲，鴻雁高翔，綴葉如雨”的衝淡清幽境界。願我們身邊多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人為樂、見義勇為的隊伍中來。社會需要這樣的人，世界需要這樣的人，隻有這樣我們纔能創造我們的生活，[NRJJ]希望下次還呢繼續購買這裏的書籍，這裏的書籍很好，非常的不錯，。給我帶來瞭不錯的現實享受。希望下次還呢繼續購買這裏的書籍，這裏的書籍很好，非常的不錯，。給我帶來瞭不錯的現實享受。 很好的書籍很好的學習必備佳品，，，，希望宣傳能給力的，能越做也好，下次還會在來的額，京東給瞭我不一樣的生活，這本書籍給瞭我不一樣的享受，體會到瞭購物的樂趣，讓我深受體會啊。 希望你能越做越好，成長有你有我大傢一起來，很好的寶貝

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