作 者:许林兵 著作 定 价:23 出 版 社:中国农业出版社 出版日期:2008年05月01日 ISBN:9787109124608 《香蕉品种与栽培彩色图说》由*国农业出版社出版。
●概述
●一、世界香蕉生产概述
●(一)产量与出口量
●(二)市场贸易
●(三)主产国情况
●●二、中国香蕉生产概述
●(一)种植面积、产量及单产
●(二)消费和贸易
●(三)主要品种
●(四)区域规划
●三、营养价值
●●四、经济效益与前景
●(一)经济效益
●(二)生产经营成本分析
●(三)国内香蕉生产经营模式简介
●●第二章生物学特性
●一、形态结构与生物学特性
●部分目录
内容简介
《香蕉品种与栽培彩色图说》以图文并茂地形式介绍了香蕉的经济效益与前景、香蕉的生物学特性、品种资源、栽培管理技术、主要病虫害及其防治以及采收与采后处理等知识,为广大香蕉栽培者培育出优质的香蕉提供一定的指导作用。
为了满足广大香蕉栽培者的迫切需求,指导他们走科学化、规范化、规模化栽培的道路,编者编写了《香蕉品种与栽培彩色图说》一书。
《缤纷果实:世界水果的奇妙之旅》 一本献给所有热爱自然、探索味蕾、对生活充满好奇的读者的百科全书。 想象一下,在世界各地,从热带的阳光海滩到温带的宜人山丘,无数的果实正静静生长,它们形态各异,色彩斑斓,味道丰富,承载着不同地域的风土人情与自然馈赠。从我们餐桌上司空见惯的苹果、香蕉,到那些藏匿于雨林深处、鲜为人知的奇珍异果,每一个果实都有着属于自己的独特故事。 《缤纷果实:世界水果的奇妙之旅》正是这样一本带您踏上探索之旅的指南。我们不局限于任何一种特定的水果,而是将目光投向整个水果大家族,以精美绝伦的插画和详实考究的文字,为您呈现一个令人目眩神迷的水果世界。 内容亮点: 一、 溯源古今:水果的演化与传播 本书将带您穿越时空,追溯水果的起源和演化历程。了解那些早已消失的野生祖先,以及人类如何通过漫长的驯化和选育,将它们变成如今我们所熟知的美味。我们将探寻水果如何在世界各地传播,它们如何伴随着人类文明的脚步,跨越山川河流,成为不同文化中不可或缺的一部分。从古埃及的无花果,到古罗马的葡萄,再到美洲的玉米(虽然严格来说是谷物,但其果实形态和食用方式常被与水果一同讨论),我们将看到水果在人类历史进程中的重要地位。 远古的馈赠: 了解那些被考古发现证明,在人类文明曙光初现时便已存在的“史前水果”,它们经历了怎样的自然选择与环境变迁。 文明的使者: 探索水果在古代贸易路线上的角色,丝绸之路、香料之路等,是如何将遥远国度的果实带到新的土地,并融入当地饮食文化的。 殖民时代的变迁: 分析欧洲大航海时代后,全球范围内水果的交换与传播,如土豆、番茄、玉米等美洲作物如何风靡欧洲,以及欧洲水果如何被引入亚洲和非洲。 二、 璀璨的宝库:按科属细分的世界水果 为了让您更清晰地认识水果的多样性,《缤纷果实》将按照植物学的分类,将世界上的水果划分为不同的科属,并对每个科属中最具代表性和趣味性的成员进行详细介绍。这种科学而系统的方式,能够帮助您理解不同水果之间的亲缘关系,以及它们在生长习性、营养成分和风味上的共性与差异。 蔷薇科的甜蜜: 从我们最爱的苹果、梨,到风情万种的草莓、覆盆子,蔷薇科家族总是能带来无尽的惊喜。我们将介绍它们的独特品种,如古老的艾德蒙顿红苹果,或是味道浓郁的野覆盆子。 芸香科的清新: 柑橘类水果,如柠檬、橙子、柚子、橘子,以其丰富的维生素C和独特的酸甜口感征服了全球。我们将深入了解它们的不同品种,例如血橙的奇特颜色,或是佛手柑的独特香气。 芭蕉科的温暖: 香蕉、芭蕉,这些来自热带的能量源泉,不仅仅是单一的味道。我们将揭示香蕉家族的庞大分支,以及不同品种在口感、质地和用途上的差异。 葫芦科的惊喜: 很多我们意想不到的“蔬菜”其实在植物学上属于水果,例如西瓜、哈密瓜,以及一些用于烹饪的南瓜和黄瓜。本书将为您揭示这些葫芦科成员的“水果身份”。 漆树科的浓郁: 芒果、腰果,这些充满异域风情的果实,将带您领略热带雨林的独特魅力。我们将介绍芒果的不同品种,如阿方索芒果的独特风味,或是腰果的食用方法。 其它科属的精彩: 从猕猴桃的酸甜,到菠萝的香气,再到椰子的清凉,以及那些您可能从未听闻过的奇特果实,如火龙果、百香果、刺梨、杨桃等等,都将在本书中一一呈现,构成一个丰富多彩的水果图鉴。 三、 视觉的盛宴:精美插画与高清实拍 《缤纷果实》在视觉呈现上力求完美。每一款水果都配有由顶尖植物插画师精心绘制的彩色插画,精准还原其形态、色彩和纹理,不仅具有艺术价值,更便于识别。同时,我们还精选了大量高清实拍照片,从不同角度展现水果的真实面貌,让您仿佛置身于水果的生长之地,感受大自然的鬼斧神工。 插画家的细致观察: 每一笔线条都凝聚着插画师对水果的深入研究,从果皮的细微纹路到果肉的晶莹剔透,都力求逼真。 摄影师的镜头语言: 捕捉水果在自然光下的最美瞬间,展现其生机勃勃的生命力,以及成熟时诱人的色泽。 从种子到果实的完整展现: 部分水果还将展示其从开花、结果到成熟的全过程,让您更深刻地理解生命的循环。 四、 深入探索:水果的生态、营养与文化 《缤纷果实》的内容远不止于简单的图鉴。我们还将深入探讨水果的方方面面,为您打开一扇扇新的认知窗口。 生态习性与分布: 了解每种水果的生长环境要求,它们如何适应不同的气候和土壤,以及它们在自然界中的生态位。例如,某些热带水果需要特定的授粉者,或是对湿度有极高的要求。 营养价值与健康益处: 详细介绍各类水果的营养成分,如维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化剂等,并阐述它们对人体健康的益处,从增强免疫力到预防疾病,水果都是不可或缺的健康帮手。 独特风味与口感解析: 尝试用最生动的语言描述每种水果的风味特征,是清甜、酸爽,还是带有特殊的香气?我们将解析这些风味背后的化学物质,以及它们是如何在口腔中交织出美妙的味觉体验。 文化象征与民俗传说: 许多水果在不同文化中都承载着特殊的寓意和象征意义。我们将为您讲述关于水果的古老传说、神话故事,以及它们在节日庆典、宗教仪式中的角色。例如,苹果在西方文化中的象征,或是石榴在东方文化中的寓意。 食用与烹饪的艺术: 提供各种水果的食用建议,从直接品尝到制作果汁、果酱、甜点,甚至是一些意想不到的创意菜肴。我们将分享一些经典的食谱,以及如何根据水果的特性进行搭配,最大化其美味。 可持续发展与未来展望: 关注水果产业的可持续发展,探讨如何保护珍稀水果品种,应对气候变化对水果生产的影响,以及未来可能出现的“新型水果”。 五、 实用信息与趣味知识 除了深入的知识,本书还包含许多实用的信息和有趣的边角料,让您的阅读过程充满乐趣。 如何挑选优质水果: 提供一些简单易学的方法,帮助您在购买水果时做出明智的选择,选出最新鲜、最美味的水果。 水果的储存技巧: 学习如何正确储存不同种类的水果,以延长其保鲜期,减少浪费。 关于水果的冷知识: 揭示一些您可能从未听说过的关于水果的趣闻轶事,例如历史上最昂贵的水果,或是拥有最奇特外形的果实。 简易水果食谱: 提供一些简单易学的食谱,让您在家中就能轻松制作出美味的水果料理。 《缤纷果实:世界水果的奇妙之旅》是一本集知识性、观赏性、实用性于一体的图书。 无论您是植物爱好者、美食家、学生,还是仅仅对大自然充满好奇,这本书都将成为您案头必备的读物。它将带您走进一个充满色彩、香气和美味的水果世界,让您在了解大自然的馈赠的同时,也能享受到生活中的无限美好。 翻开本书,让我们一同踏上这场关于水果的奇妙旅程,去发现那些隐藏在餐桌上的、属于世界的缤纷果实!
说实话,我一开始对这类专业书籍抱有很大保留意见,总觉得它们要么过于晦涩难懂,要么就是图文并茂但内容空泛。然而,这本书完全颠覆了我的刻板印象。它在内容的深度和广度上都做得极为出色,简直像是一位经验老到的农艺专家在手把手地教你。从土壤的酸碱度到光照的细微变化,再到病虫害的识别与防治,每一个环节都讲解得面面俱到,逻辑性强到让人惊叹。我最欣赏它的实用主义精神,书里提供的操作步骤清晰明了,即便没有多少实践经验的人,也能照着清单一步步完成任务。尤其是在介绍不同生长阶段的管理策略时,作者的语气显得既权威又充满耐心,仿佛在对话,而不是单向的灌输。这本书的价值在于,它搭建了一个完整的知识框架,让你从宏观的生态环境到微观的细胞结构,都能有一个清晰的认知。这对于任何想要进行系统性学习的人来说,都是一个不可多得的宝藏。