糖的故事 下载 mobi epub pdf 电子书 2025

##控糖刻不容缓

##中规中矩的科普书籍，以时间纬度演进，介绍了糖在人类历史中的发展史。前后重复的知识太多，题材挖掘深度欠佳。 前半部分强调了糖获得的困难性，以及制糖业发展造就的奴隶制度。后半部分着重讨论了糖对于大众，尤其是低收入人群，健康的戕害。但书中的批判如隔靴搔痒，与其说作者是痛彻心脾地批斗，不如说是碍于政治正确而做的敷衍表演。

##整本内容较为浅显，惊喜度不够，但整体还是把糖的故事讲完整了，主要四方面：1.人们向来都是喜欢糖的，糖果、巧克力、面包蛋糕甚至朗姆酒、茶、咖啡，还有熟悉的含糖谷物早餐、可乐等，我们通过糖让自己产生了心满意足的快感。2.“那些甜蜜的快乐，最终是要付出代价的。” 起初这是以严重的牙科疾病的形式呈现的，从16世纪晚期英国皇室成员的龋齿，演变至今天的肥胖症，还有许多的并发症，已经遍布在各个国家各个阶层。3.当糖从稀有的奢侈品变为大众消费品，其腐蚀力表现在它不仅改变地球的地理和环境面貌，也是造成历史上最具破坏性的人口贩运，糖产业与奴隶制同时并存。4. 甜味剂被肆意添加进工业食品和饮料当中，而现代营销则巧妙地促进了它的发展，糖业游说团体及其在食品饮料和广告业中的盟友进行全力辩护。 似天使，又如恶魔。 “一定是上辈子过得苦涩，今生才如此挚爱甜品”几年前发出过这样一句感慨，当时觉得文艺，现在想来却矫情至极，明明是无病呻吟的小感慨和为自己嗜好甜品找的借口。 关于“糖”的甜蜜记忆 1988年，我出生于一个只有十几户人家的乡下小山村里，物质相对匮乏。...  

书名：《糖的故事》 作者：詹姆斯.沃尔韦恩 进度：50本 内容分享： 一、糖是怎么进入到人类社会的，在人类社会的发展过程中它都起到了什么作用。 1.稀缺性，糖变成了精英阶层展示自己权力、财富和地位的工具。 2.全球贸易快速发展阶段，糖不只是大西洋三角贸易的重要引擎，它还...  

书名：《糖的故事》 作者：詹姆斯.沃尔韦恩 进度：50本 内容分享： 一、糖是怎么进入到人类社会的，在人类社会的发展过程中它都起到了什么作用。 1.稀缺性，糖变成了精英阶层展示自己权力、财富和地位的工具。 2.全球贸易快速发展阶段，糖不只是大西洋三角贸易的重要引擎，它还...  

##故事而已，有些观点切末当真。