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蔬食谱 山家清供 食宪鸿秘

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陈达叟

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发表于2024-05-20

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图书介绍

2016-10-1 平装 9787534051074

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用户评价

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##读《山家清供》，一些菜名读着也像词牌名，宋人精致的生活情调和美学意蕴跃然纸上。

评分☆☆☆☆☆

##蔬食谱改名叫《二十蔬品》吧，放到B站美食区就是那种撸猫调光加滤镜的小清新阿婆主，没卵用。山家清供里倒介绍了不少素菜做法，而且一回忆往年在谁家吃过什么，念念不忘，读来昭昭然如晤亲切可爱得很。最后一本真的不愧是枕中鸿秘了，很多点心甜品做法，看得令人心怀希望，以后不怕失业了╮（╯＿╰）╭

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##读《山家清供》，一些菜名读着也像词牌名，宋人精致的生活情调和美学意蕴跃然纸上。

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《蔬食谱》文学性最高（然而太短），《山家清供》简直段子手（也很有趣），《食宪鸿秘》感觉最实用（但是很多菜肯定亚硝酸钠超标了！以及以记载的煨菜办法，菜还没煨熟先馊了！。。以及感觉《清供》是名字最好听的，什么碧涧羹、冰壶珍、蟠桃饭、银丝供（是琴弦啦）、山海羹、沆瀣浆、梅花汤饼、傍林鲜、雕菰饭、香橼杯、山家三脆、荼靡粥、樱桃煎、萝菔面、玉延索饼、假煎肉、雪霞羹、满山香、雷公栗、不寒齑、鸳鸯炙、碧筒酒啊啊啊啊啊啊啊有一箪食，吾复何求！

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