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蔬食谱 山家清供 食宪鸿秘

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陈达叟

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发表于2025-03-03

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图书介绍

2016-10-1 平装 9787534051074

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图书描述

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

##各有侧重。林洪吃情调，最令人念念不忘。装帧美。

评分☆☆☆☆☆

##蔬食谱没啥用勉强凑够五页。不明白为什么要流传。山家清供不实用。有的菜谱吃饱了做着玩吗？

评分☆☆☆☆☆

##蟹酿橙、雪霞羹、碧涧羹、石榴粉、暗香汤。试烹过一次雪霞羹，荷花根本不能煮，一煮花瓣里的色素全退了，成了白色，哪里还有“雪霞“？我怀疑《山家清供》里的菜式不少是凭空想出来的，比如“碧筒酒”，说把“鱼酢”，就是腌过的鱼块，“风熏日炽，酒香鱼熟”，烈日晒一晒，腌鱼就熟了？

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

##蔬食谱改名叫《二十蔬品》吧，放到B站美食区就是那种撸猫调光加滤镜的小清新阿婆主，没卵用。山家清供里倒介绍了不少素菜做法，而且一回忆往年在谁家吃过什么，念念不忘，读来昭昭然如晤亲切可爱得很。最后一本真的不愧是枕中鸿秘了，很多点心甜品做法，看得令人心怀希望，以后不怕失业了╮（╯＿╰）╭

评分☆☆☆☆☆

##《蔬食谱》一般，《山家清供》反映文人在饮食上的雅趣逸闻，《食宪鸿秘》讲养生。三者各有侧重点。

评分☆☆☆☆☆

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