具體描述
常小琥，原名常凱，作傢、媒體人。世代居京南城，愛老北京，代錶作《琴腔》，獲得第四屆颱灣“華文世界電影小說”首奬，也為駱以軍、楊照、小野、蔡國榮等作傢激賞，譽作者為文壇明日之星。
★一個風輕雲淡、暗流湧動的飯莊江湖
★一段氤氳飯菜香的時代悲歡
★一輩一去不返的老廚人
《收山》讓我憶起老捨先生“上知綢緞，下知蔥蒜”的古典敘事法則，京字京韻，細節風景深入骨髓。——茅盾文學奬得主 金宇澄
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颱灣第四屆華文世界電影小說奬首奬得主 常小琥最新長篇
《上海文學》《小說選刊》《 中篇小說選刊》《 北京文學選刊》甄選作品 重磅推薦
【內容簡介】
青年屠國柱剛剛拜師萬唐居總廚楊越鈞，就被派到烤鴨名師葛清處打雜幫手。楊師傅的目的是留下葛清的烤鴨絕學，而屠國柱以自己的誠心得到瞭曾遭徒弟背叛的葛清的信任，也從眾師兄弟中脫穎而齣當上瞭經理。
然而日新月異的餐飲行業顛覆著古老的餐飲傳統，也侵蝕著師兄弟間相互扶持的情感，幾代廚人的理想和傳承在時代的浪潮裏載浮載沉，最終幾位師兄弟各奔歧路，漸行漸遠…
細水長流的敘事
再現上世紀70 年代末到90 年代的北京飯莊勤行景觀。
一些手藝到這裏就斷瞭，
一些師傅到這時候就老瞭，
一些味道再也找不迴來瞭。
用戶評價
文圖 | 左叔 大概是被輕閱讀和心靈雞湯慣壞瞭胃口，我跟很多人一樣，其實骨子裏是很怕讀長篇大部頭的東西。好在現如今，長篇嚴肅文學的創作其實也是一派低迷的狀態，不用被一些有名頭的作品弄得心癢癢的，又擔心不能一口氣歡暢地讀完。 我特彆懷念，早些年碰到好的作品，讀...
評分相聲人高曉攀的《梨之園》呼籲傳統藝術文化消逝與傳承，小品中的京劇、快闆、京東大鼓三位老藝術傢為瞭傳統藝術的傳承一直“摺磨”高曉攀，同時為觀眾呈現著傳統藝術的魅力，而《收山》正如《梨之園》，書中為我們展示著一個傳統廚藝慢慢地消失，同時也看到瞭一個國傢的改革發...
評分 評分 評分 評分 評分 評分文圖 | 左叔 大概是被輕閱讀和心靈雞湯慣壞瞭胃口，我跟很多人一樣，其實骨子裏是很怕讀長篇大部頭的東西。好在現如今，長篇嚴肅文學的創作其實也是一派低迷的狀態，不用被一些有名頭的作品弄得心癢癢的，又擔心不能一口氣歡暢地讀完。 我特彆懷念，早些年碰到好的作品，讀...
評分##《繁花》之後唯一讓我一口氣讀完的長篇，五味雜陳。傳統敘事，也像即將失去的技藝。
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