具體描述
常小琥，原名常凱，作傢、媒體人。世代居京南城，愛老北京，代錶作《琴腔》，獲得第四屆颱灣“華文世界電影小說”首奬，也為駱以軍、楊照、小野、蔡國榮等作傢激賞，譽作者為文壇明日之星。
★一個風輕雲淡、暗流湧動的飯莊江湖
★一段氤氳飯菜香的時代悲歡
★一輩一去不返的老廚人
《收山》讓我憶起老捨先生“上知綢緞，下知蔥蒜”的古典敘事法則，京字京韻，細節風景深入骨髓。——茅盾文學奬得主 金宇澄
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颱灣第四屆華文世界電影小說奬首奬得主 常小琥最新長篇
《上海文學》《小說選刊》《 中篇小說選刊》《 北京文學選刊》甄選作品 重磅推薦
【內容簡介】
青年屠國柱剛剛拜師萬唐居總廚楊越鈞，就被派到烤鴨名師葛清處打雜幫手。楊師傅的目的是留下葛清的烤鴨絕學，而屠國柱以自己的誠心得到瞭曾遭徒弟背叛的葛清的信任，也從眾師兄弟中脫穎而齣當上瞭經理。
然而日新月異的餐飲行業顛覆著古老的餐飲傳統，也侵蝕著師兄弟間相互扶持的情感，幾代廚人的理想和傳承在時代的浪潮裏載浮載沉，最終幾位師兄弟各奔歧路，漸行漸遠…
細水長流的敘事
再現上世紀70 年代末到90 年代的北京飯莊勤行景觀。
一些手藝到這裏就斷瞭，
一些師傅到這時候就老瞭，
一些味道再也找不迴來瞭。
用戶評價
##沒必要用第一人稱
評分 評分##《收山》這部小說讓我想起2010年認識的一位馮老師。我見過好多位當地名廚，但對他印象特彆深刻。他是河北人，參加過全國廚藝大賽得過奬，開過飯店、廚藝學校。後來經一位行業大師推薦擔任一個學校的名師顧問。 他買瞭數碼相機認真學習攝影，記錄下自己和學生的實操，閑暇時候露...
評分 評分 評分##我覺得寫故事都是結閤著時代背景的，但故事能講瞭一個時代的卻不多。《收山》就是這樣的一本書，所以讀起來既痛快也沉重。 這本書有一點不好是從頭到尾沒個時間說明，所以經常讀著讀著發現一下子過瞭十幾年，一下子主人公從剛齣茅廬的小夥子成瞭年過半百的中年人。...
評分##小琥的文字，真是精準又老練，每次都能讀得痛快淋灕！
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