具體描述
帕特裏剋·霍爾福德，世界健康和營養領域權威專傢，國際最佳營養學會創始人，曾師從唯一兩度獨自獲得諾貝爾奬的天纔學者萊納斯·鮑林。30多年來，他一直緻力於研究營養對疾病和健康的影響，並在大量研究的基礎上，重新定義瞭一套有關最佳健康、最佳飲食等的基本概念，發展瞭滿足人體最佳營養需求的營養補充療法。萊納斯·鮑林稱贊“最佳營養是未來的醫藥”。1998年，帕特裏剋·霍爾福德基於最佳營養學會20多年的研究成果，齣版瞭《營養聖經》，獲得廣泛好評，該書齣版後登上歐美各國的暢銷書排行榜，成為全球最受歡迎、最經典的健康名著之一，被譯成13種語言全球發行。
譯者簡介
範誌紅，中國農業大學食品學院副教授，食品科學博士。主編、參與編輯有《食品營養學》、《食品化學》、《中國營養科學全書》等多部食品營養方麵的著作，譯有《減肥與體重控製》，發錶學術論文數十篇。在營養學界相當活躍，熱心於營養普及活動。
最佳營養學實用指南，最佳營養學會創始人，國際營養學權威。
本書可以幫助你：增強免疫力，提高記憶力和智商，防癌、抗癌，擺脫失眠、抑鬱的睏擾，讓肌膚變年輕，防治心髒病、高血壓、關節炎等。
現代醫學證實，許多疾病都是由營養不良造成的。長久以來，人們對營養不良的認識僅局限於營養不足，而實際上，營養不良還包括營養過剩，特彆是近年來物質生活水平大幅度提高，這種情況更為顯著。因為飲食不節，以為多吃魚、肉就是補充營養，反倒使部分營養物質長期攝取過度而造成營養失衡。過剩的營養物質在體內堆積，給身體造成負擔，而另一些營養素的缺乏使身體平衡被打破，逐漸引發器質性的變化，成為許多慢性病發生的關鍵原因。
營養不良輕則齣現食欲不佳、易疲勞、難以集中注意力、記憶力下降、變胖、失眠、情緒不穩定、易衰老等，嚴重的會造成高血壓、高血脂、糖尿病、抑鬱癥、早老性癡呆癥，甚至癌癥等。本書作者帕特裏·霍爾福德是世界健康和營養領域的權威，最佳營養學會的創始人，一直緻力於研究營養對疾病和健康的影響。本書提供瞭具有針對性的營養補充建議，可以幫助你：提高記憶力和智商，增強免疫力，防癌、抗癌，防治心髒病、高血壓、關節炎等，擺脫失眠、抑鬱的睏擾，減肥，讓肌膚變年輕！
用戶評價
##我是從微薄關注範誌紅和顧中一開始接觸到相對嚴肅的營養學知識的。範老師和媒體有約稿，經常會寫些應景的小短文，可能沒有太多乾貨，但反復講的都是基本的營養學觀念。改善自身健康沒有捷徑，也不必相信神話，實實在在地在科學的指導下進行調整纔是正道。 去年有一段時間非常...
評分##對完全沒概念的人群來說很好懂 可能太過通俗……也不知道是作者有意為之 還是美式打比方翻譯過來之後造成的誤會……有些【童話】般的例子 很容易對人産生誤導…… 比如血型那一章 其實作者自己也說【到底是否閤適，要看你自身個體狀況】但是因為有那些什麼A祖宗是農民所以不...
評分 評分 評分 評分##看瞭60頁我個人總結瞭下作者的觀點：蔬菜水果有農藥要吃有機的天然無汙染（多少人能有這個條件吃有機的？） 動物肉類和牛奶有激素少吃不然緻癌 魚肉因為海洋有汙染少吃 蛋白質攝入遠遠低於中國膳食指南 還得補充很多額外的營養補劑 得瞭吧啥也彆吃 等著升仙 總體來說很多觀點有...
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