正版图书拉花咖啡1 9787544769518 译林出版社都基成下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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都基成著

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发表于2024-05-02

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图书介绍

店铺：悟元图书专营店

出版社：译林出版社

ISBN：9787544769518

商品编码：30155645702

包装：平装-胶订

出版时间：2017-08-01

图书描述

基本信息

书名：拉花咖啡1

定价：32.80元

作者：都基成

出版社：译林出版社

出版日期：2017-08-01

ISBN：9787544769518

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

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高级咖啡师亲授

*完整的拉花咖啡基础制作教程

100多张由易到难的拉花图案

100多张实拍图分步详解

把创意画到咖啡上

把心情装进美味里

内容提要

拉花咖啡不仅是一杯美味的咖啡，更是一件漂亮的艺术品。对于喜爱咖啡的人来说，拉花咖啡意味着更高层次的视觉、味觉享受。想要制作出好看的拉花，除了需要上好的意式浓缩咖啡、绵密的奶泡、顺手的拉花环之外，决定成败的关键是咖啡师的手感和功力，所以，制作拉花咖啡必须具备扎实的基本功。本书采用完整图解的形式，为读者全面详细解读拉花的基础制作技巧，带你快速找到入门的捷径。

你不可不知的咖啡常识

008 咖啡的传播旅程

018 咖啡的种类

036 制作咖啡的工具

043 咖啡豆的研磨技巧

046 奶泡、奶油、巧克力酱的制作

054 拉花的技巧

Chapter 2

拉花咖啡人物篇

062 樱桃爷爷

063 迷路的小孩

064 摩登女郎