正版圖書拉花咖啡1 9787544769518 譯林齣版社都基成下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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都基成著

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發表於2024-05-17

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圖書介紹

店鋪：悟元圖書專營店

齣版社：譯林齣版社

ISBN：9787544769518

商品編碼：30155645702

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-08-01

圖書描述

基本信息

書名：拉花咖啡1

定價：32.80元

作者：都基成

齣版社：譯林齣版社

齣版日期：2017-08-01

ISBN：9787544769518

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

高級咖啡師親授

*完整的拉花咖啡基礎製作教程

100多張由易到難的拉花圖案

100多張實拍圖分步詳解

把創意畫到咖啡上

把心情裝進美味裏

內容提要

拉花咖啡不僅是一杯美味的咖啡，更是一件漂亮的藝術品。對於喜愛咖啡的人來說，拉花咖啡意味著更高層次的視覺、味覺享受。想要製作齣好看的拉花，除瞭需要上好的意式濃縮咖啡、綿密的奶泡、順手的拉花環之外，決定成敗的關鍵是咖啡師的手感和功力，所以，製作拉花咖啡必須具備紮實的基本功。本書采用完整圖解的形式，為讀者全麵詳細解讀拉花的基礎製作技巧，帶你快速找到入門的捷徑。

你不可不知的咖啡常識

008 咖啡的傳播旅程

018 咖啡的種類

036 製作咖啡的工具

043 咖啡豆的研磨技巧

046 奶泡、奶油、巧剋力醬的製作

054 拉花的技巧

Chapter 2

拉花咖啡人物篇

062 櫻桃爺爺

063 迷路的小孩

064 摩登女郎