发表于2024-12-21
基本信息
书名:智慧生活2000例
定价:38.00元
作者:周范林著
出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2010-10-01
ISBN:9787538164787
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.581kg
编辑推荐
这是一本让您省时、省钱、省力的书。
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内容提要
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目录
食全食美
食物选购篇
识别猪肉是否新鲜的窍门
鉴别猪肉老嫩的窍门
选购冻猪肉的窍门
识别再冻猪肉的窍门
识别老母猪肉的窍门
识别种猪肉的窍门
识别病死猪肉的窍门
识别米猪肉的窍门
识别淋巴结病变猪肉的窍门
识别灌水猪肉的窍门
选购鲜牛肉的窍门
识别牛肉老嫩的窍门
识别牛肉、驴肉与马肉的窍门
选购羊肉的窍门
鉴别冻羊肉质量的窍门
识别绵羊肉与山羊肉的窍门
鉴别羊肉老嫩的窍门
选购咸肉的窍门
选购腊肉的窍门
选购火腿的窍门
选购香肠的窍门
选购香肚的窍门
选购叉烧肉的窍门
选购烧烤肉的窍门
选购酱肉的窍门
选购肉糜的窍门
选购酱肝的窍门
选购肉松的窍门
选购猪肝的窍门
选购猪肚的窍门
选购猪大肠的窍门
选购猪腰的窍门
选购猪心的窍门
选购猪肺的窍门
鉴别猪油质量的窍门
选购牛心的窍门
选购牛肚的窍门
选购牛肝的窍门
选购活鸡的窍门
选购乌骨鸡的窍门
鉴别活鸡肉质老嫩的窍门
鉴别草鸡和肉鸡的窍门
选购光禽的窍门
识别注水家禽肉的窍门
鉴别家禽塞肫的窍门
选购冻光禽的窍门
识别活禽屠宰与死禽屠宰的窍门
识别瘟鸡的窍门
选购烧鸡的窍门
选购白条鸡的窍门
选购活鸭的窍门
鉴别鸭肉老嫩的窍门
选购盐水鸭的窍门
鉴别板鸭质量的窍门
选购腊鸭的窍门
选购腊鸭肫肝的窍门
选购家禽内脏的窍门
选购活鹅的窍门
选购鹌鹑的窍门
选购禽蛋的窍门
识别孵禽蛋的窍门
选购咸蛋的窍门
选购松花蛋的窍门
选购鹌鹑蛋的窍门
辨别生蛋熟蛋的窍门
选购烧烤熟食的窍门
鉴别野味质量的窍门
选购活鱼的窍门
选购鲜鱼的窍门
识别胖头鱼与白鲢鱼的窍门
识别青鱼与草鱼的窍门
识别江河鱼与湖塘鱼的窍门
选购冻鱼的窍门
选购鲫鱼的窍门
识别鲫鱼与鲤鱼的窍门
选购鳝鱼的窍门
鉴别鳝鱼丝质量的窍门
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选购金枪鱼的窍门
选购甲鱼的窍门
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鉴别信阳毛尖茶叶的窍门
鉴别都匀毛尖茶叶的窍门
鉴别黄山毛峰茶叶的窍门
鉴别回笼茶叶的窍门
鉴别武夷山岩茶的窍门
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选购果酒的窍门
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鉴别泸州老窖特曲的窍门
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鉴别汾酒的窍门
鉴别啤酒质量的窍门
鉴别黄酒质量的窍门
识别真假的窍门
鉴别巧克力质量的窍门
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鉴别硬糖质量的窍门
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选购白砂糖的窍门
选购方糖的窍门
选购冰糖的窍门
选购绵白糖的窍门
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选购人参的窍门
选购阿胶的窍门
选购燕窝的窍门
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鉴别蜂王浆质量的窍门
选购罐头的窍门
食物保鲜篇
猪肉保鲜的窍门
肉馅保鲜的窍门
牛肉保鲜的窍门
羊肉保鲜的窍门
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保鲜鸡肉的窍门
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存放鱼圆的窍门
存放带鱼的窍门
存放咸鱼的窍门
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存放银耳的窍门
……
服装鞋帽
家用物品
作者介绍
周范林,男,1953年10月生。大学本科毕业。现在南通大学教务处工作,副研究员,中国科普作家协会会员。自1981年以来,在全国各报刊杂志上发表学术论文、科普文章以及出版书籍等达2000多万字,主要著述有《高校教材管理工作的理论与实践》、《实用管理方法手册》、《实用记忆
文摘
序言
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