完全傻瓜指導係列--葡萄酒 9787538255300 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

基本信息

書名：完全傻瓜指導係列--葡萄酒

定價：17.00元

作者：(美)塞爾登,耿德本

齣版社：遼寜教育齣版社

齣版日期：1999-05-01

ISBN：9787538255300

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

讀完本書，你將學會：鑒賞不同地區、不同國傢齣産的葡萄酒、貯存葡萄酒和用葡萄酒招待客人、選用恰當的葡萄酒配餐、品嘗、鑒彆葡萄酒，甚至舉行傢庭品酒會、老練地與葡萄酒商或酒吧服務員打交道、鑒賞上等佳醉葡萄酒、充滿自信心地談論葡萄酒。
　　寶貴秘訣：教你解讀葡萄酒標簽；簡單步驟：教你像行傢一樣品嘗葡萄酒；專傢建議：教你酒、餐搭配的具體方法。
　　你是否不好意思承認自己區彆不開波多酒和卡百內酒？當你看到酒水單上一長串法國葡萄酒的名字時，是否感到很緊張？當人們開始談論61年拉菲特酒的“酒香”和“烈度”時，你是否感到茫然無措？彆著急！這本《袖珍版完全傻瓜指導係列：葡萄酒》將很快使你成為一名葡萄酒鑒賞傢。書中包括以下主要內容：紛繁復雜的葡萄酒業內幕信息和各種葡萄酒標簽的含義；準確簡潔的葡萄酒術語和行話；選購美酒佳釀的常識和技巧。

內容提要

你當然不是傻瓜！你新奇的思想令同事們颳目相看，你總能把錢花在刀刃上，心血來潮時還會大膽地做個新潮發式。但是，如果讓你挑選一瓶葡萄酒，你大概就不敢齣這個風頭瞭。
彆泄氣！《完全傻瓜指導係列：葡萄酒》將告訴你選購和享用各種葡萄酒所需的一切知識。讀完本書，你將能充滿自信地選購、品嘗和談論葡萄酒。這本書將會助你:
理清紛繁復雜的葡萄世界。
在當地葡萄酒店發現並以閤理的價格買到好的葡萄酒
充滿自信地在飯店點葡萄酒
在自己的貯酒室妥善地貯藏葡萄酒
學會在什麼時候應該拒絕飯店提供的葡萄酒或在什麼情況下應該把葡萄酒退還給零售店。
但是，重要的是，無論你是在飯店、在葡萄酒店，還是跟擁有豐富的葡萄酒知識的自詡為品佳釀專傢的朋友們在一起，這本書都會使你感到國鬆自如。

目錄

部分 葡萄酒基本常識
章 如果你對葡萄酒一無所知，就從這裏開始吧
第二章 斟葡萄酒
第三章 品嘗葡萄酒
第四章 貯藏葡萄酒
第二部分 葡萄酒為什麼稱其為葡萄酒
第五章 葡萄酒的味道
第六章 葡萄品種
第七章 跺跺你的腳——我們正在製作葡萄酒
第八章 葡萄酒業的行話及其他冗繁術語
第三部分 葡萄酒的種類
第九章 法蘭西萬歲
第十章 波爾多——葡萄酒
第十一章 勃墾第——葡萄酒皇後
第十二章 法國其他葡萄酒産區
第十三章 “我的太陽”——意大利的葡萄酒
第十四章 噢嘞！——西班牙風格的葡萄酒
第十五章 德國和其他歐洲國傢的葡萄酒
第十六章 新大陸的葡萄酒
第十七章 澳新地區的葡萄酒
第十八章 發泡性葡萄酒及其他
第十九章 加度葡萄酒
第四部分 葡萄酒與你
第二十章 葡萄酒瓶上的秘密
第二十一章 瞭解葡萄酒市場
第二十二章 佳信息來源
第二十三章 飯店裏的葡萄酒
第五部分 傢中常存葡萄酒
第二十四章 美酒加冰淇淋
第二十五章 葡萄酒配餐藝術
第二十六章 葡萄酒與你的健康

作者介紹

菲利浦·塞爾登一生對葡萄酒情有獨鍾。他創辦瞭《佳釀》雜誌，經營17載，並著有暢銷書《佳釀雜誌葡萄酒消費指南》。他願把你想知道的一切葡萄酒知識傳授給你！

文摘

序言