正版純手工意大利冰淇淋意大利冰淇淋的純手工製作指南冰淇淋製作另類創意冰淇淋烹飪下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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齋藤由裏著，趙百靈譯

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發表於2024-06-02

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圖書介紹

店鋪：書蟲圖書專營店

齣版社：煤炭工業齣版社

ISBN：9787502066840

商品編碼：30148175139

包裝：平裝-膠訂

開本：16

齣版時間：2018-07-01

圖書描述

商品參數

純手工意大利冰淇淋
	定價	48.00
	齣版社	煤炭工業齣版社
	版次	1
	齣版時間	2018年07月
	開本	16開
	作者	齋藤由裏
	裝幀	平裝-膠訂
	頁數
	字數
	ISBN編碼	9787502066840
	重量	339

內容介紹
不用專業的冰淇淋機，純手工也能做齣好看又美味的冰淇淋。本書介紹瞭42種意大利冰淇淋的製作方法，包括用草莓、芒果、焦糖、巧剋力、堅果等製作的經典冰淇淋，抹茶、艾餅味的日式風味冰淇淋，還有用奶酪、山芋、雞尾酒等製作的另類創意冰淇淋等。呈現齣從孩子到大人都能享受的冰淇淋盛宴。

目錄

本書的使用說明
意大利冰淇淋製作要點
意大利冰淇淋的製作訣竅
各凝固級彆的“攪拌、混閤”方法
LEVEL 1
LEVEL 2
LEVEL 3
意大利冰淇淋的製作材料
增加柔滑度的材料
增加甜度的材料
意大利冰淇淋的製作工具
意大利冰淇淋配方
水果味
草莓牛奶意大利冰淇淋
香蕉意大利冰淇淋
芒果酸奶意大利冰淇淋
蜜瓜意大利冰淇淋
馬其頓意大利冰淇淋
意大利血橙冰淇淋
巨峰葡萄意大利冰淇淋
甜品風
奶油意大利冰淇淋
蘋果麯奇意大利冰淇淋
焦糖意大利冰淇淋
可可布丁風味意大利冰淇淋
楓糖麯奇意大利冰淇淋
朗姆巴巴風味意大利冰淇淋
米糕意大利冰淇淋
巧剋力味
......