中华食疗大全 正版书籍 保健/饮食营养/食疗图文珍藏版精装4册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 北苑春风图书专营店

出版社： 天津科学技术出版社

ISBN：9787530887561

商品编码：30145257466

丛书名： 中华食疗大全

出版时间：2014-05-01

中华食疗大全

主编：闫松

出版社：线装书局

ISBN:9787512006195

中华食疗大全共分为食疗文化篇，食疗原料篇，食疗制作篇，现代营养学及食疗应用篇，内容涵盖了中国食疗的历史渊源，食疗原理以及食疗与营养关系。此外还介绍了400多种食物疗法。

内容推荐

养生是一门保养生命的学问，是我国人民几千年来对防病保健、增强体质、的经验总结。
在众多养生方法之中，食疗又被誉为“养生之首务”。自古医食同源，食药同用。懂得养生保健的老祖宗在没有药片、针剂，衣食不保的年代里活到了天年人瑞，靠什么?靠的就是“药食同源”，用食物疗养身体，用药物佐膳驱疾。中医学历来强调“药补不如食补，食补不如汤补”。如医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病白渐愈，即不对症，亦无他患”。可见，食物本身就具有“养”和“疗”两方面的作用。
“药食同源”采用天然的动、植物及矿物质能够养生保健、防治疾病。历代医家的实践证明，中医食疗药膳具有防病祛病、延年益寿、养生保健、营养滋补等功效，深受人民的喜爱。近年，中医食疗药膳又广泛地传到世界许多国家，受到那里人民的欢迎。
    中医食疗药膳是我国传统医学宝库中颇具特色的重要组成部分，具有十分卓著的疗效和极为丰富的内容。我国历代流传下来的食物疗法专著就有300多部。然而，这些书由

    养生是一门保养生命的学问，是我国人民几千年来对防病保健、增强体质、的经验总结。
    在众多养生方法之中，食疗又被誉为“养生之首务”。自古医食同源，食药同用。懂得养生保健的老祖宗在没有药片、针剂，衣食不保的年代里活到了天年人瑞，靠什么?靠的就是“药食同源”，用食物疗养身体，用药物佐膳驱疾。中医学历来强调“药补不如食补，食补不如汤补”。如医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病白渐愈，即不对症，亦无他患”。可见，食物本身就具有“养”和“疗”两方面的作用。
    “药食同源”采用天然的动、植物及矿物质能够养生保健、防治疾病。历代医家的实践证明，中医食疗药膳具有防病祛病、延年益寿、养生保健、营养滋补等功效，深受人民的喜爱。近年，中医食疗药膳又广泛地传到世界许多国家，受到那里人民的欢迎。
    中医食疗药膳是我国传统医学宝库中颇具特色的重要组成部分，具有十分卓著的疗效和极为丰富的内容。我国历代流传下来的食物疗法专著就有300多部。然而，这些书由于年代久远，一些方子中的材料已经消失难觅；已不具备可操作性。本着继承传统中医食疗药膳治病健身的精髓，发扬发展中医食疗药膳的新方剂、新功效的目的，笔者结合多年的行医经验，联手中医界知名同仁，精心编写了这套《中华食疗大全》。
    本书主要针对人们生活中的常见病、多发病及人们保健、养生的需要介绍了中医食疗常识，并且详细罗列了针对各种疾病的食物疗法，让您在日常生活中轻轻松松摆脱病痛，另外，我们还特别介绍了一些常见食物药性大观，让您重新认识、并且学会利用身边的食物，在生活中预防与治疗疾病。全书内容全面系统，是人们居家保健必不可少的工具书。

目录

章 中华食疗学概论
第二章 健康饮食排毒养生
第三章 食疗食补
第四章 食疗药补
第五章 食材的功效与用法
第六章 食疗养生粥
第七章 食疗保健饮品
第八章 四季食疗养生
第九章 美容健体食疗养生
第十章 科学滋补食疗养生
第十一章 常见病食疗养生
第十二章 常见病药膳养生

好的，这里为您构思一份针对不同主题图书的详细简介，这些图书的涵盖范围与您提到的《中华食疗大全》不同，重点聚焦于其他领域。 --- 图书系列精选推荐：跨越时代的思想精粹与实用技能 《古今中外哲学思想精要解读》 【内容导读】 本套书系是献给所有对人类文明演进轨迹、思维模式变迁抱持深切好奇心的读者。它并非侧重于具体的养生食谱或营养学知识，而是深入剖析了支撑人类社会运行的底层逻辑与精神内核。全书分为四卷，系统梳理了从古希腊的理性萌芽到东方诸子百家的智慧沉淀，再到近现代存在主义、后现代主义的思辨浪潮。 第一卷：西方理性之光与形而上学的探索。 细致阐述了柏拉图的理念世界、亚里士多德的逻辑体系，以及中世纪经院哲学的神学辩证。重点分析了笛卡尔的“我思故我在”如何奠定近代哲学的基石，康德的批判哲学如何划清知识的边界。这些内容旨在帮助读者理解西方科学与伦理规范的源头。 第二卷：东方智慧的内省与治理之道。 聚焦于儒、释、道三家思想的精髓。孔孟的仁义礼智信如何构建了东亚的社会伦理框架；老庄的“无为而治”与自然之道如何提供了一种超脱世俗的生存哲学；佛教的缘起性空观如何影响了人们对苦难与解脱的理解。我们特别加入了对宋明理学中“心性论”的深入探讨，旨在提供一种有别于西方主客二分的思维路径。 第三卷：社会结构的重塑与权力批判。 这一卷转向了社会政治哲学。从马基雅维利的现实主义政治观，到卢梭的社会契约论，再到马克思主义对资本生产关系的深刻剖析。我们着重探讨了这些理论如何被应用于国家构建与社会变革，以及福柯对权力运作机制的解剖，这对于理解当代的社会治理模式至关重要。 第四卷：现代性的焦虑与后现代的回响。 探讨了尼采“上帝已死”的宣言所带来的价值重估，海德格尔对“存在”本身的追问，以及萨特的自由与责任的哲学承担。最后，对后现代主义关于宏大叙事的解构、对文本意义的不确定性进行了详尽的论述。全书的语言力求准确而富有启发性，避免了晦涩的术语堆砌，确保普通读者也能领略到这些伟大思想的魅力。本书适合哲学爱好者、社会科学研究者，以及所有希望构建完整世界观的知识探索者阅读。 --- 《世界经典文学名著导读与赏析（全集注释版）》 【内容导读】 本系列丛书汇集了跨越数千年、横跨各大洲的文学瑰宝，旨在提供一个全面而精深的文学鉴赏平台。它聚焦于文学作品的叙事技巧、人物塑造、时代背景及其深层的人文关怀，与单纯的食疗或营养指导领域截然不同。本套书共计十二卷，全面覆盖了史诗、戏剧、小说、诗歌等各类文学体裁。 卷一至卷三：史诗与古典的奠基。 深度解析了荷马史诗的英雄主义情怀与宿命论，古希腊悲剧（如索福克勒斯）中对人类局限性的深刻反思。同时，系统梳理了《一千零一夜》中东方叙事的魅力及其文化渗透力。导读部分不仅提供情节梗概，更侧重于分析其韵律、意象和象征意义。 卷四至卷六：中世纪的信仰与文艺复兴的觉醒。 深入解读但丁的《神曲》中对中世纪宇宙观的整合与个人救赎之路，以及莎士比亚戏剧中对人性复杂性（贪婪、爱情、权力）的精妙刻画。我们用大量的篇幅来阐释文艺复兴时期人文主义思想如何从宗教束缚中解放出来，体现在文学创作中。 卷七与卷八：浪漫主义与现实主义的交锋。 探讨了歌德、拜伦笔下对情感与自然的崇拜，以及巴尔扎克、托尔斯泰如何以宏大的社会全景式描写，刻画特定历史时期下的阶级矛盾与道德困境。这些内容引导读者关注文学作为“社会镜子”的功能。 卷九至卷十二：现代与后现代的探索。 详尽分析了乔伊斯、普鲁斯特在意识流写作上的革命性突破，卡夫卡作品中对现代人异化状态的象征性表达。后现代卷则聚焦于魔幻现实主义（如马尔克斯）如何模糊真实与虚幻的界限，以及当代文学对身份政治和全球化议题的关注。 每卷都配有详尽的注释和背景资料，帮助读者理解作品中晦涩的典故、历史背景和社会语境，从而真正实现对文学艺术的深度欣赏。本书是文学专业的学生、热爱阅读的普通读者，以及希望提升审美情趣的读者的理想选择。 --- 《现代工程力学与材料科学基础教程》 【内容导读】 本教材系列旨在为工程技术领域的学习者提供一套严谨、全面且注重实践的力学与材料学基础知识体系。其内容完全聚焦于物理世界的量化分析与结构稳定性设计，与生物体内的营养调理和食疗理念毫无关联。全套教材共六册，为本科阶段工科学生的核心课程设置。 第一册：静力学与结构平衡。 详细讲解了刚体、力的概念、平衡方程以及铰接、约束的理论。内容涵盖平面与空间力系，重点在于如何通过受力分析图来精确计算结构件所受的内力和外力，确保宏观结构在静止状态下的稳定。 第二册：材料力学I——应力与应变分析。 这是本系列的核心。深入探讨了材料内部微观结构在外力作用下的宏观表现，包括正应力、剪应力、胡克定律、弹性模量和泊松比的精确计算。对各种失效模式（屈服、断裂）的机理进行了分子层面的阐述。 第三册：材料力学II——失效理论与疲劳分析。 转向更复杂的工况。讲解了失效判定理论（如冯·米塞斯准则），以及交变应力下的疲劳损伤积累模型。本册特别强调了疲劳裂纹的萌生、扩展速率的计算方法及其在工程中的预防措施。 第四册：结构动力学导论。 引入了时间维度，讨论了单自由度与多自由度系统的自由振动与受迫振动，包括阻尼对系统响应的影响。内容涉及地震工程和机械系统共振问题的分析方法。 第五册：材料科学基础——晶体结构与相变。 关注材料的微观世界。详述了晶体学基础、晶格缺陷（点缺陷、线缺陷、面缺陷）对材料宏观性能的影响。通过相图分析，阐明了热处理工艺如何控制材料的微观组织，从而优化其力学性能。 第六册：先进材料与实验方法。 介绍了高分子材料、复合材料的基本特性，并重点介绍了材料性能测试的标准流程，如拉伸试验、冲击试验和蠕变试验的标准操作规程和数据解析方法。全书包含大量例题与习题，旨在培养读者严谨的工程思维与定量分析能力。 ---

评分☆☆☆☆☆

这套书简直是打开了新世界的大门！我一直对食疗养生有点兴趣，但总觉得那些资料零散又专业得让人望而却步。拿到这套《中华食疗大全》时，我简直是爱不释手。首先，光是“图文珍藏版精装4册”这个配置就够大气了，拿在手里沉甸甸的，一看就是用心制作的。我随手翻开了其中一本，关于脾胃调理的部分，里面的讲解细致入微，不像有些书只是简单罗列食材功效，它会深入到“为什么”这个环节。比如，它会详细解析不同体质的人如何运用五谷杂粮来温和地调理，甚至连不同季节的食材搭配都有详细的建议。我特别欣赏它那种严谨又亲和的叙述风格，既有中医的理论基础支撑，又不乏生活化的操作指导。我试着用书里的一个食谱做了道针对秋季润燥的汤品，味道不仅好极了，喝完第二天早上起来感觉身体都轻盈了不少。这绝对不是一本普通的菜谱，它更像是一部结合了传统智慧与现代审美的健康指南。每次翻阅，都能发现一些过去忽略的养生细节，让人受益匪浅，感觉自己正在系统地学习如何用食物来守护健康，而不是病急乱投医。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买书向来比较挑剔，尤其是涉及健康方面的书籍，如果内容浮于表面或者全是空泛的口号，我看了立马就想退货。但这套“中华食疗大全”完全超出了我的预期。它的深度和广度令人叹服。我注意到它对很多常见病症的食疗方案都有涉及，而且不是那种“一招鲜吃遍天”的简单配方。它会根据病情的轻重缓急，提供不同的食材选择和烹饪方法，甚至连药材的炮制方式都有提及，看得出编纂者是下了大功夫的。特别是关于“药食同源”的阐释，那种条分缕析的逻辑，让人对食材的“药性”有了更直观的理解。我记得有一段讲到关于失眠的食疗，它不只推荐了安神的食物，还结合了情志的调养，让我明白了食疗的精髓在于身心合一。精装的质感也加分不少，书本的装帧非常结实，纸张质量也很好，即便是经常翻阅，也不怕损坏。对于真正想在食疗领域深耕的朋友来说，这套书的价值远超其标价，它提供的是一套可以长期参考和实践的知识体系。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是一个对传统文化有着深深眷恋的人，但很多关于中医养生的书籍要么晦涩难懂，要么就是商业化包装过重。这套《中华食疗大全》给我的感觉是，它找到了一个极佳的平衡点。它没有回避那些复杂的理论，但又不让人感到压迫。我个人对“辨证论治”在食疗中的应用特别感兴趣，这本书在这方面做得极为出色。它没有简单地告诉你“吃这个治那个”，而是引导你学习如何根据自己的脉象、舌苔乃至生活习惯来判断自身的“证候”，然后从海量的食材库中挑选出最合适的“武器”。这是一种赋能，让我们从被动的“病人”转变为主动的“健康管理者”。我发现，与其说这是一本工具书，不如说它是一本开启个人化健康管理大门的钥匙。而且，这四册的编排逻辑也值得称赞，似乎是循序渐进地从基础理论过渡到具体应用，让人学习起来非常有条理，不容易产生知识断层。

评分☆☆☆☆☆

我平时工作非常忙碌，但健康问题又不能敷衍了事。我之前尝试过很多养生APP，但信息流太快，沉淀不下来。这套精装书的出现，正好满足了我对系统性、可信赖的学习资料的需求。它让我有机会在周末沉下心来，系统性地阅读和思考。我尤其欣赏它在食材选择上的包容性，它不仅收录了大量传统食材的食疗价值，还巧妙地将一些现代营养学上被认可的健康食物融入到传统食疗框架中进行解析，做到了古为今用。每一次阅读，都像是在进行一次深入的文化之旅，不仅学到了如何吃，更了解了“为什么这么吃”背后的文化逻辑和哲学思想。这种沉浸式的阅读体验是任何电子屏幕都无法替代的。这套书，我准备把它放在书房最显眼的位置，因为它不仅仅是一套关于“吃”的书，更是一套关于“生命哲学”的珍贵典籍，值得反复品味，常读常新。

评分☆☆☆☆☆

我给家里长辈买了一套，他们对现代那些速成的健康理念不太感冒，但对传统的食疗方子非常信赖。这套书恰好完美契合了他们的需求。最让我感到惊喜的是，尽管内容很专业，但图示非常清晰直观。很多药材和食材的图片拍得极其精美且真实，这对不熟悉传统食材的中老年读者来说非常友好。我爸妈现在做饭的习惯都有点改变了，不再是单纯追求口味，而是会先翻翻书，看看今天的食材是不是最适合当下的身体状况。比如，书中关于如何通过饮食来辅助调节“三高”的章节，提供的食谱既清淡又美味，完全没有传统“药膳”那种不好入口的刻板印象。他们甚至开始自己动手尝试制作一些书里介绍的药膳膏方，过程描述得非常细致，每一步都注明了注意事项。这套书真正做到了知识的普及和应用，让老一辈的养生智慧得以在现代厨房中延续和发扬光大，家庭氛围都因此变得更加健康和注重保养起来。