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生鮮超市傢常湯粥 9787538435894

生鮮超市傢常湯粥 9787538435894 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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張奔騰 著

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發表於2024-07-01

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圖書介紹

店鋪： 末橋圖書專營店
齣版社： 吉林科學技術齣版社
ISBN：9787538435894
商品編碼：30110587291
包裝：平裝
齣版時間：2007-11-01

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圖書描述

基本信息

書名:生鮮超市傢常湯粥

定價：15.00元

售價：9.0元,便宜6.0元,摺扣60

作者:張奔騰

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2007-11-01

ISBN：9787538435894

字數：

頁碼：223

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.341kg

編輯推薦

內容提要

湯粥是極富魅力的美味佳肴，其不僅有利於食物中各種營養成分和微量元素的保持和溶解，還能促進人體吸收，並可産生獨特的功效，尤其是具有不同營養價值的原料搭配，更能起到意想不到的效果。
本書從健康、營養的角度齣發，分為“蔬菜·食用菌”、“豬肉”、“牛羊肉”、“禽·蛋”、“水産品”、“豆製品”、“五榖雜糧”七大類，教您在認識生鮮超市的同時，瞭
解各種原料的特點，掌握煲好湯、煮好粥的技巧，並針對超市常見的原料細化，推薦瞭500款經濟實用、營養健康的傢常湯粥，讓您輕鬆愉快地在傢享受烹飪的樂趣。

目錄

作者介紹

張奔騰中國烹飪大師，飯店與餐飲業國傢一級評委，中國菜創新研究院研究員。1987年起曾參與和主編《中式烹調師》、《新派遼菜》、《創新東北菜》、《北方傢常菜譜》、《醬料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏鹵醬菜》、《遼東紅樓宴》、《傢常川萊looo樣》《傢常食療菜典》

文摘

序言


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