君之的10分鍾蛋糕 9787530479377

君之的10分鍾蛋糕 9787530479377 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

君之 著
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店鋪: 末橋圖書專營店
齣版社: 北京科學技術齣版社
ISBN:9787530479377
商品編碼:30110162173
包裝:平裝
齣版時間:2016-03-01

具體描述

基本信息

書名:君之的10分鍾蛋糕

定價:28.0元

售價:16.8元,便宜11.2元,摺扣60

作者:君之

齣版社:北京科學技術齣版社

齣版日期:2016-03-01

ISBN:9787530479377

字數:50000

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


全新收錄君之示範視頻,超詳細、全方位展示製作過程,烘焙學習更一目瞭然。

暢銷6年,君之優選,隻收集次做也不會失敗的蛋糕配方。

10分鍾就能上手,公認高成功率,0技巧0經驗,也能做齣0失敗蛋糕。

 

 

 

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內容提要


本書介紹瞭數十款上手容易的蛋糕品種,不需要高技巧,也不必擔心因小小失誤導緻滿盤皆輸。即使0技巧、0經驗,也能做齣0失敗蛋糕。
超詳細步驟圖,實用tips,讓你拋開“雞蛋打發過度”“蛋白消泡”“蛋糕開裂迴縮”等惱人問題,開始一場簡單,卻、成功的蛋糕體驗。

目錄


作者介紹


君之,金牛座,26歲,,專業的傢庭烘焙踐行者。因熱愛烘焙,走上手工烘焙之旅,開有“君之的手工烘焙坊”,迅速躍居同類,受到烘焙發燒友們熱情追捧。著有美食暢銷書《跟著君之學烘焙》。

文摘


1《君之的10分鍾蛋糕》相關信息

 

如果你愛生活,那麼你馬上行動吧,去品嘗自己製作美味,營造幸福的味道。
“當你將正本書翻完之後,也許你會發現,你手中已經握住瞭那根神奇的魔棒——變齣的不僅是美味的糕點,還有美好的生活。”——君之

 

  • title='目錄(1)' href='#' target='_blank'>目錄(1)
  • title='目錄(2)' href='#' target='_blank'>目錄(2)
  • title='目錄(3)' href='#' target='_blank'>目錄(3)
  • title='目錄(4)' href='#' target='_blank'>目錄(4)

 

2Part 2 麥芬蛋糕

 

提起簡單、易上手,製作快捷的蛋糕,不得不提麥芬蛋糕。麥芬蛋糕,英文名為muffin,中文名又叫瑪芬蛋糕、妙芙蛋糕等。因為它的簡單,也讓它成為瞭本書個要介紹給大傢的蛋糕。

 

  • title='易上手的麥芬蛋糕' href='#' target='_blank'>易上手的麥芬蛋糕
  • title='傳統法麥芬' href='#' target='_blank'>傳統法麥芬
  • title='傳統法麥芬蛋糕的製作' href='#' target='_blank'>傳統法麥芬蛋糕的製作
  • title='香草牛奶麥芬' href='#' target='_blank'>香草牛奶麥芬
  • title='全麥麥芬' href='#' target='_blank'>全麥麥芬
  • title='草莓麥芬' href='#' target='_blank'>草莓麥芬
  • title='巧剋力麥芬' href='#' target='_blank'>巧剋力麥芬
  • title='黑加侖麥芬' href='#' target='_blank'>黑加侖麥芬
  • title='咖啡核桃蛋糕(1)' href='#' target='_blank'>咖啡核桃蛋糕(1)
  • title='咖啡核桃蛋糕(2)' href='#' target='_blank'>咖啡核桃蛋糕(2)
  • title='檸檬椰香小蛋糕' href='#' target='_blank'>檸檬椰香小蛋糕
  • title='乳化法麥芬蛋糕的製作' href='#' target='_blank'>乳化法麥芬蛋糕的製作
  • title='鮮奶油麥芬' href='#' target='_blank'>鮮奶油麥芬
  • title='蘋果肉桂麥芬' href='#' target='_blank'>蘋果肉桂麥芬
  • title='香蕉巧剋力碎片麥芬(1)' href='#' target='_blank'>香蕉巧剋力碎片麥芬(1)
  • title='香蕉巧剋力碎片麥芬(2)' href='#' target='_blank'>香蕉巧剋力碎片麥芬(2)
  • title='朗姆雜果麥芬' href='#' target='_blank'>朗姆雜果麥芬
  • title='檸檬酸奶麥芬' href='#' target='_blank'>檸檬酸奶麥芬
  • title='烘焙小貼士:黃油的打發(1)' href='#' target='_blank'>烘焙小貼士:黃油的打發(1)
  • title='烘焙小貼士:黃油的打發(2)' href='#' target='_blank'>烘焙小貼士:黃油的打發(2)
  • title='烘焙小貼士:黃油的打發(3)' href='#' target='_blank'>烘焙小貼士:黃油的打發(3)

 

3Part 3黃油蛋糕

 

如果你做乳化法的麥芬得心應手,我完全相信你製作齣一塊香濃的黃油蛋糕沒有任何問題。

 

  • title='感受純正黃油蛋糕的馥鬱滾香' href='#' target='_blank'>感受純正黃油蛋糕的馥鬱滾香
  • title='原味磅蛋糕' href='#' target='_blank'>原味磅蛋糕
  • title='伯爵蛋糕' href='#' target='_blank'>伯爵蛋糕
  • title='鬆軟南瓜小蛋糕' href='#' target='_blank'>鬆軟南瓜小蛋糕
  • title='椰香朗姆葡萄蛋糕' href='#' target='_blank'>椰香朗姆葡萄蛋糕
  • title='栗子蛋糕(1)' href='#' target='_blank'>栗子蛋糕(1)
  • title='栗子蛋糕(2)' href='#' target='_blank'>栗子蛋糕(2)
  • title='檸檬杯子蛋糕' href='#' target='_blank'>檸檬杯子蛋糕
  • title='紅茶牛油戟' href='#' target='_blank'>紅茶牛油戟
  • title='進階篇:巧剋力布丁蛋糕(1)' href='#' target='_blank'>進階篇:巧剋力布丁蛋糕(1)
  • title='進階篇:巧剋力布丁蛋糕(2)' href='#' target='_blank'>進階篇:巧剋力布丁蛋糕(2)
  • title='進階篇:卡布基諾蛋糕(1)' href='#' target='_blank'>進階篇:卡布基諾蛋糕(1)
  • title='進階篇:卡布基諾蛋糕(2)' href='#' target='_blank'>進階篇:卡布基諾蛋糕(2)
  • title='進階篇:檸檬奶油蛋糕(1)' href='#' target='_blank'>進階篇:檸檬奶油蛋糕(1)

序言



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