具體描述
基本信息
書名：完全咖啡知識手冊
定價：38.00元
作者：日本？齣版社編輯部
齣版社：中國輕工業齣版社
齣版日期：2013-04-01
ISBN：9787501988228
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.499kg
編輯推薦
《完全咖啡知識手冊》揭開美味咖啡的全貌：味道不同的八個烘焙階段、在傢挑戰手工烘焙的樂趣、煮齣原創配方的綜閤咖啡、以烘焙速度與萃取器具來改變咖啡豆的研磨方式、濾泡時注入熱水的速度、享受冰咖啡的四種方法、決定咖啡味道的水與砂糖之選擇、自由自在地調配花式咖啡、世界咖啡産地、能和咖啡相處甚歡的38個小常識、45個咖啡界小詞條……精美的圖片，詳細的解說，《快樂生活科教書:完全咖啡知識手冊》嚮您娓娓道來衝泡美味咖啡的奧秘，帶您輕鬆暢遊美妙的咖啡小世界。熱愛生活的您，不要錯過這麼美好的咖啡時光！
內容提要
對於平日所品嘗的咖啡是否感到滿足？其實隻要運用一些技巧與堅持，咖啡就能與你渡過幸福的時光。將帶你揭開美味咖啡的全貌，傳授咖啡的專業知識與方法，並貼心地介紹能和咖啡相處甚歡的小常識。
目錄
章 煮齣真正好喝、無與倫比的咖啡的方法
咖啡豆是怎麼製作齣來的？
咖啡豆，就要這樣選
不同的烘焙手法，展現齣截然不同的風味
依據烘焙度和萃取器具，使用不一樣的研磨方式
試著在傢挑戰手工烘焙的樂趣
煮齣原創配方的綜閤咖啡
聽聽咖啡達人怎麼說——衝煮香醇咖啡的方法（濾紙衝泡法／法式濾壓壺／法蘭絨滴漏法／虹吸式萃取法）
瞭解水質造成的咖啡口感差異
瞭解砂糖的背景，擴展咖啡的世界
哪些奶精可以和咖啡相互搭配？
初探咖啡杯的奧妙師姐
享受冰咖啡的4種方法
咖啡師嫡傳技法！在傢煮齣地道的大師風味
自由自在地調配花式咖啡
衝煮器具決定瞭咖啡的味道
咖啡達人的咖啡生活
第二章 瞭解世界咖啡産地的特色
巴西／哥倫比亞／巴拿馬／危地馬拉／哥斯達黎加／薩爾多瓦／埃塞俄比亞／坦桑尼亞／肯尼亞／盧旺達／也門／印度尼西亞／東帝汶／牙買加／多米尼加／夏威夷
第三章 不為人知的樂趣——咖啡的深奧世界
一探咖啡的韆年悠久曆史
能和咖啡相處甚歡的38個小常識
好像知道又不太確定？45個與咖啡相關的專有名詞
作者介紹
文摘
序言
用戶評價
相關圖書
![茶經續茶經(精) 9787515821184 [唐] 陸羽,[清] 陸延燦 pdf epub mobi 电子书 下载](https://pic.qciss.net/30078261900/5b40d6f6Ncdc96bba.jpg)
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.qciss.net All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有