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出版社： 吉林科学技术出版社
ISBN：9787557833787
商品编码：30072443687
包装：平装-胶订
出版时间：2017-10-01
具体描述
基本信息
书名:零起点家常菜
定价：29.90元
售价：19.7元,便宜10.2元,折扣65
作者:李光健
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2017-10-01
ISBN：9787557833787
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装-胶订
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
《零起点家常菜》按照冷菜、热菜、汤羹、主食、饮品、烘焙等六个方面全面介绍了各种简易的家常菜，所选菜肴都是大家耳熟能详、百姓餐桌上*常出现的菜例，选用简单的方法，做出家常菜品，同时做菜的每个步骤都十分详尽，以供新手学习。另外图书的前面会单独安排一章烹饪基础内容，介绍食材、技法、加工、保存等各种基础常识，可以使新手快速入门。
内容提要
“烹饪的魅力在于以心入味，以手化食，以食悦人，以人悦……”每家每户都有属于自己的家常菜，而家常菜因地域物产、生活习惯和饮食爱好的不同，开成了东南西北不同的地域特色以及咸、鲜、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特点。因为无论你走到哪里，品尝过多少美味，总会有一些“家”的味道让我们念念不忘。
目录
作者介绍
李光健：中国注册烹饪大师，国际烹饪艺术大师，国家一级评委，国际餐饮专家评委，国家职业技能竞赛裁判员，国家中式烹调高级技师，国家公共高级营养师高级技师，国际餐饮协会 (IFBA)专家评委，中国烹饪协会理事，名厨委员会委员。
文摘
序言
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