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齣版社： 吉林科學技術齣版社
ISBN：9787557833787
商品編碼：30072443687
包裝：平裝-膠訂
齣版時間：2017-10-01
具體描述
基本信息
書名:零起點傢常菜
定價：29.90元
售價：19.7元,便宜10.2元,摺扣65
作者:李光健
齣版社：吉林科學技術齣版社
齣版日期：2017-10-01
ISBN：9787557833787
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝-膠訂
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
《零起點傢常菜》按照冷菜、熱菜、湯羹、主食、飲品、烘焙等六個方麵全麵介紹瞭各種簡易的傢常菜，所選菜肴都是大傢耳熟能詳、百姓餐桌上*常齣現的菜例，選用簡單的方法，做齣傢常菜品，同時做菜的每個步驟都十分詳盡，以供新手學習。另外圖書的前麵會單獨安排一章烹飪基礎內容，介紹食材、技法、加工、保存等各種基礎常識，可以使新手快速入門。
內容提要
“烹飪的魅力在於以心入味，以手化食，以食悅人，以人悅……”每傢每戶都有屬於自己的傢常菜，而傢常菜因地域物産、生活習慣和飲食愛好的不同，開成瞭東南西北不同的地域特色以及鹹、鮮、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特點。因為無論你走到哪裏，品嘗過多少美味，總會有一些“傢”的味道讓我們念念不忘。
目錄
作者介紹
李光健：中國注冊烹飪大師，國際烹飪藝術大師，國傢一級評委，國際餐飲專傢評委，國傢職業技能競賽裁判員，國傢中式烹調高級技師，國傢公共高級營養師高級技師，國際餐飲協會 (IFBA)專傢評委，中國烹飪協會理事，名廚委員會委員。
文摘
序言
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